食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“肉食者联盟砂锅浓汤番茄炖牛腩的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
大冷的天吃什么，当然是热热乎乎的，连汤带肉的砂锅了。纯正的西红柿制作的番茄浓汤与牛肉是最好的CP，超级香浓，肉香汤美。
材料：
牛腩1.5斤，西红柿四个，姜一块，盐适量，黄油少量，番茄酱一勺，
肉食者联盟砂锅浓汤番茄炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩洗净
步骤2，切大块
步骤3，锅内放少量黄油
步骤4，倒入牛肉翻炒
步骤5，牛肉变色后放番茄酱
步骤6，放姜片，番茄酱。
步骤7，倒入热水，适量盐调味，盖盖小火炖一个半小时左右。
步骤8，出锅之前再放进去两个西红柿的块，炖五分钟，关火盛到烧热的砂锅内，完成。
97msw.coM精选阅读
肉食者联盟萝卜焖牛腩的做法
所谓“冬吃萝卜夏吃姜”这个季节的萝卜是最好的，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。“萝卜焖牛腩是广东一道非常经典的一道菜，色泽红亮，酱香浓郁，入口浓厚！广东萝卜焖牛腩很多人喜欢用到柱候酱，我不喜欢用柱候酱，用的是爸爸秘制的香料酒，今天的萝卜焖牛腩算是我自己的改良做法吧！
材料：
牛腩1000克，白萝卜1根，姜片5片，蒜头3小颗，葱头5颗，爸爸秘制料酒适量，
肉食者联盟萝卜焖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，我买的是牛腩块，不需要自己切，直接洗干净后，放入开水中焯水
步骤2，捞出放入冷水中浸泡
步骤3，另起锅烧开水，倒入少量白醋（可以是白萝卜焖出来不会变黑）放入白萝卜焯水捞出备用
步骤4，锅中烧油，放入姜片，蒜头，葱头翻炒出香味
步骤5，倒入牛腩块翻炒
步骤6，加入开水，没过牛腩，放入一勺老抽，两勺生抽，两勺蚝油，小半碗香料酒（没有香料酒可以用料酒）
步骤7，倒入白萝卜翻炒
步骤8，铲出放入高压锅中，压20分钟
步骤9，再转泥煲煮一个小时左右，水分收一半，汤汁变浓稠就可以了
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
肉食者联盟青萝卜牛腩煲的做法
立冬后天气一天天变得很冷，煲一锅热汤给家人喝，青萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒，搭配上牛腩和胡萝卜，营养翻倍不打折，一碗热汤下肚，暖心又暖胃，满满的正能量哟……
材料：
牛腩500克，青萝卜1个，胡萝卜1根，小葱1棵，姜4片，香菜1棵，炖牛肉调料1包，盐适量，料酒10克，鸡精1克，
肉食者联盟青萝卜牛腩煲的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块。
步骤3，青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块。
步骤4，牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块。
步骤5，锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩。
步骤6，锅中倒入料酒。
步骤7，大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。
步骤8，土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩。
步骤9，再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料。
步骤10，盖上双锅盖，这样煲出来的汤味更浓郁，中火煮沸后，开到最小火继续炖煮1个小时。
步骤11，打开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时。
步骤12，放入切块的青萝卜。
步骤13，再放入胡萝卜。
步骤14，继续中火煮沸后，小火再煮10分钟。
步骤15，这个时候锅中加入适量的盐调味。
步骤16，再放入鸡精增加口感。
步骤17，大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
步骤18，成品一
肉食者联盟 萝卜腐竹焖牛腩的做法
牛腩是个口感特别丰富的部位，同时有肉，有筋还有少量油脂，用来焖炖是最合适不过的，但是一定要焖得足够软烂，油脂都煮化开来，筋也软烂易食，一口下去，软烂鲜香，筋膜裹着肉，酱汁四溢，却没有一丝的油腻感。可能有的人会说，这简单，多炖会就烂啦~可是往往做好后总是觉得少了那么丝鲜香，多了点油腻呢？那是因为在你的制作过程中少了很关键的一步呢。焯完水不要直接炖，多做这一步，不腥不腻鲜香翻倍。
材料：
牛腩500克，白萝卜1个，干腐竹50克，八角2个，桂皮1块，香叶3片，郫县豆瓣酱1-2勺，生姜适量，大蒜适量，香菜适量，食用油适量，食盐适量，蚝油适量，生抽适量，冰糖少许，，
肉食者联盟 萝卜腐竹焖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种食材，腐竹提前用凉水泡开，牛腩提前一晚放冷藏室解冻。
步骤2，牛腩清洗后放水盆中浸泡1小时，期间换换水，目的是浸泡出肉里面的血水。
步骤3，接下来给牛腩焯个水，冷水下锅，加几片姜片，水开后再倒适量的黄酒去腥，酒不宜下太早，下太早会挥发掉，不能真正起到去腥的作用。水开后继续煮5分钟左右，期间把浮沫撇干净。
步骤4，把焯好水的牛腩块捞出沥干水分，冷锅无油下肉块翻炒出干香味，这一步是牛腩鲜香不腻的关键！把炒好的牛腩块盛出。
步骤5，锅烧热，倒入适量的食用油，下姜蒜小火煸出香味。
步骤6，下入一大勺郫县豆瓣酱小火炒出红油，会吃辣的可以多放点。
步骤7，下入牛腩块翻炒均匀，然后一次倒入足量的热水，掌握不好用量的就多放点，中途最好不要加水，汤有多用来下面条也是不错的。加入适量的生抽，蚝油，以及之前准备好的八角，桂皮，小茴香和香叶。
步骤8，重新煮开后转入电压力锅，一个牛羊肉程序，程序时间45分钟，不包括焖的时间。牛腩不易软烂，选择用压力锅比较省时。
步骤9，等程序结束，快下气的时候，再来准备萝卜。把萝卜去皮切滚刀块。
步骤10，把切好的萝卜块，和浸泡好腐竹一同倒入煮好的牛腩汤中，视咸淡再放少许盐调味，加几粒冰糖，盖上盖再焖10分钟左右，萝卜软烂即可。
步骤11，最后撒少许香菜，就可以出锅啦~香菜和牛肉也是绝配啊，不能少。
步骤12，趁热开吃吧，微微有点点辣，吃完更暖和。放了少许的郫县豆瓣酱，风味更足了。除了萝卜，充分吸收了汤汁的腐竹吃起也像肉一样香呢。汤汁也很鲜美哦，若是吃不完，用来下面条也很赞的呢。
肉食者联盟番茄豆腐糁汤的做法
糁（sá），是我这里的特产，用牛骨和鸡骨煮成。早上喝剩下，中午加点料，又是美味一餐。
材料：
糁汤一碗，番茄适量，嫩豆腐一块，鸡蛋一个，金针菇一小把，，
肉食者联盟番茄豆腐糁汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，糁汤煮开
步骤3，加入番茄和金针菇
步骤4，加入嫩豆腐
步骤5，淋入蛋液
步骤6，盖上锅盖煮开即可
步骤7，出锅点缀香葱碎
步骤8，香滑可口
步骤9，如果你也喜欢记得关注我哦！
喜欢《肉食者联盟砂锅浓汤番茄炖牛腩的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄炖牛腩专题，希望您能喜欢！
