没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“洗手作羹汤牛气冲天—番茄胡萝卜牛腩汤的做法”，相信能对大家有所帮助。
一场秋雨一场寒，天气越来越冷，各种汤汤水水都要做起来了！今天来个番茄牛腩！炖牛腩要讲究“少炖多焖”的方法！小火焖会让牛腩肥肥的带筋的地方都很好嚼呢！
材料：
牛腩500克，胡萝卜一根，番茄三个，葱三段，姜三片，八角几个，黄芪一片，料酒10克，盐三小勺，香菜适量，
洗手作羹汤牛气冲天—番茄胡萝卜牛腩汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩泡清水30分钟，去血水，去腥！然后捞出洗干净备用！
步骤2，牛腩放入沸水中焯水，倒入料酒去腥，撇去浮沫，焯水两三分钟后捞出备用！
步骤3，锅中放油，放入葱姜，八角，黄芪爆香！
步骤4，放入牛腩翻炒，炒到牛腩表皮有点焦焦的，稍变黄色后捞出！锅里留底油！
步骤5，把番茄一半切成丁，一半切成大块
步骤6，用炒锅里的底油，翻炒番茄丁！
步骤7，炒到番茄变成了红红的汤汁！
步骤8，把牛腩放入番茄汁里翻炒
步骤9，让每块牛腩都沾上番茄汁
步骤10，将炒好的牛腩转入砂锅，锅里加足量的清水，最好是一次加够水，后期再加水会影响汤的味道！先大火煮十分钟，锅里水烧开后转小火慢炖！
步骤11，盖上锅盖，慢炖一个小时！
步骤12，胡萝卜切块，慢炖一个小时后，加入胡萝卜，再慢炖20分钟！
步骤1320，分钟后，加入大块的番茄，再炖十分钟！
步骤14，十分钟后关火，放盐，香菜！开吃了！
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咖喱蒙太奇浓香咖喱牛腩之牛气冲天的做法
看到有好侍咖喱的造型征集，才发现我从来没做过造型饭团，本着什么东西都要尝试一下的精神，就我这双残手今天也来捏个饭团，捏的不好大家可别嘲笑我呀！但是不管饭团捏得怎么样，这个咖喱牛腩可是有秘方才能做的更香更浓的，大家不妨下次做咖喱牛腩的时候一试哦～希望大家不论是生活学习工作感情还是炒股票都能牛牛牛牛气冲天！
材料：
牛腩约200g，胡萝卜半根（胡萝卜太大了），洋葱半个，干葱，土豆1小只，八角，草果，花椒，葱段，姜片，味极鲜，盐，橄榄油，好侍百梦多原味咖喱，
咖喱蒙太奇浓香咖喱牛腩之牛气冲天的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩充分浸泡去除血水，用几粒花椒加水泡一会儿。
步骤2，泡个15分钟，把香料加到香料袋里，葱姜丢锅里。加啤酒，少许味极鲜，加水和牛腩齐平，上高压锅压制。时间看您的肉老嫩程度，我压了半小时。牛腩整块下锅压制再切小，更香。
步骤3，现在来制作咖喱啦。刚刚煮牛肉的高汤舀出400ml待用。
步骤4，锅中倒入适量橄榄油，如果您买的牛肉有肥的，炼一点牛油可就更香了。
步骤5，油热了依旧是中小火慢慢煸洋葱和胡萝卜。
步骤6，胡萝卜出橙黄色油了，下牛肉
步骤7，加入刚刚炖牛肉的牛高汤，咖喱块（我用了三分之一）
步骤8，小火焖煮之～
步骤9，汤收到一半，加土豆。这时候尝尝咸淡不咸您就加点盐。
步骤10，土豆软了之后，汤也收的差不多了，最关键的步骤，如何让咖喱更香，加奶油（或者东南亚咖喱要加椰浆，一个道理）。加20ml即可。小火再微炖个2分钟即可出锅。您锅里的汤要是多就大火收收，汤太稀了不好吃！
步骤11，咖喱实在太香了...赶紧上大米饭啊！
步骤12，大米饭来了……这能看出是个奶牛吗……
步骤13，谢谢大家的观看啦！
洗手作羹汤鱼头汤的做法
奶白奶白的鱼头汤，鲜美提味，一碗不够再来一碗哦！
材料：
黑鱼头1个，葱姜少许，油适量，盐适量，白胡椒粉少许，清水适量，
洗手作羹汤鱼头汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼收拾一下，先将鱼摆在案板上放平整，戴上手套防滑，去掉鱼身上的一层鱼鳞，可以用刀背去鱼鳞，两边的鱼鳞用刀去除干净，接着划开鱼的肚子，将鱼的内脏拿出来，注意不要把鱼胆划破，如果划破了，这条鱼算是废了，煮出的鱼汤是苦的，很苦（但是也有补救的方法，我百度了两个方法：1.用酒涂抹于胆汁碰到的地方，然后用清水冲洗干净即可；2.用纯碱，弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净即可，因为纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。两种方法可以参考一下），将鱼鳃全部去除，一条鱼就杀好了。
步骤2，起锅，等锅热后倒入油，接着将葱姜放入煸炒起香。
步骤3，接着将鱼头和鱼尾倒入煸炒，鱼片刮下来另做酸菜鱼哦。
步骤4，煸炒变色后倒入适量的清水开始煮汤，水一定要放到位，不然大火烧干就危险了哦！
步骤5，盖上锅盖大火煮开。
步骤6，大火大概煮至10分钟左右，转小火慢慢炖10分钟，直至汤变白，放入适量的盐调味，一点糖提鲜，最后撒上白胡椒粉去除腥味。
步骤7，奶白奶白的鲜美黑鱼汤就做好了哦！
步骤8，营养美味哦！
洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法
竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种，其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。经常吃这种食物的话，对于我们预防牙痛，支气管炎还有一些妇科疾病都是有很大的好处的，所以现在竹荪这种食物受到了我们大家的喜爱。竹荪与童子鸡同煮，味道极其鲜美。
材料：
童子鸡1只，竹荪适量，胡萝卜半个，玉米半个，西兰花2朵，姜2片，盐适量，，
洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好主要食材：童子鸡、竹荪、胡萝卜、玉米、西兰花。
步骤2，竹荪这种食材味甘，略苦，性质寒凉，补气养阴和润肺止咳和清热利湿是它的主要功效，平时它可以用于人类喉炎以及痢疾和高血坟以及高血脂等多种疾病的治疗与调理，功效十分明显。
步骤3，竹荪泡发至软（泡约20分钟），剪去老根部分，用水焯烫一下，最好加点白醋汆烫，便能去除竹荪异味，让口感更好。
步骤4，将胡萝卜、玉米、西兰花清洗干净。
步骤5，西兰花掰成小朵、玉米切成小段、胡萝卜切片。
步骤6，然后将这些食材焯水，焯水后过凉水备用。（不焯水也可以）。
步骤7，将童子鸡清洗干净，泡一泡，将血水泡出去，然后焯水，焯水后捞出，沥干水分。锅里注入足够的开水，放入焯过水的童子鸡，放入2片姜片。
步骤8，大火煮开，小火炖40分钟，将童子鸡炖至骨酥肉烂。
步骤9，放入玉米，煮10分钟左右。
步骤10，放入竹荪。竹荪不能煮时间太长否则影响脆爽的口感。我一般煮2～3分钟左右。
步骤11，放入胡萝卜。
步骤12，放入西兰花，汤开即可。
步骤13，放入适量的盐调味。
步骤14，一锅鲜美的竹荪童子鸡汤煲好了。日常多吃竹荪不仅具有减肥的作用，还可以提升机体免疫力，开胃健脾，降低高血脂预防脑血管疾病的好处，但是对于脾胃虚寒者不建议多吃，毕竟竹荪是凉性食物。
步骤15，成品图。
步骤16，成品图。
步骤17，成品图。
步骤18，成品图。
洗手作羹汤番茄口蘑方便面的做法
寒冷的季节来碗方便快捷的温暖面食是非常惬意的.
材料：
方便面1袋，番茄1个，口蘑3个，油菜适量，葱适量，，
洗手作羹汤番茄口蘑方便面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，油菜对半切开，去芯
步骤3，口蘑切厚片
步骤4，番茄切块
步骤5，炒锅爆香葱花儿
步骤6，放入番茄块翻炒
步骤7，倒入适量水煮开
步骤8，放入口蘑
步骤9，放入方便面调料
步骤10，把方便面放入调料汤中
步骤11，放入油菜煮断生即可
步骤12，成品
洗手作羹汤青菜鱼丸汤的做法
低脂健康❗鲜掉眉毛❗十分钟快手❗新手零失败❗秋季天气干燥，多喝汤有益身体健康，赶紧试试这道简单快手汤吧～✅青菜鱼丸汤✅吧
材料：
小青菜三四颗，菠菜鱼丸10来个，胡萝卜1小块，葱姜适量1勺，盐半勺，鸡精半勺，胡椒粉半勺，，
洗手作羹汤青菜鱼丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，锅中放入食用油，葱姜爆锅
步骤3，放入胡萝卜片翻炒一分钟
步骤4，加入2碗水
步骤5，加入半勺盐
步骤6，加入少许胡椒粉
步骤7，倒入菠菜鱼丸
步骤8，放上小白菜（可以放别的青菜）
步骤9，开锅煮至丸子熟，加半勺鸡精出锅
步骤10，太鲜美了
洗手作羹汤小吊梨汤的做法
一入秋就各种干燥，皮肤干干的，嗓子也不舒服，各种滋养润燥的汤汤水水赶紧安排起来吧～今天分享一款特别简单，酸甜好喝的滋润养生甜品小吊梨汤。寒冷又干燥的秋冬季，来一碗热乎乎的小吊梨汤滋润滋润吧～
材料：
雪花梨250g，清水500g，干银耳10g（泡发50g），话梅3颗，冰糖20g，枸杞3g，
洗手作羹汤小吊梨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，银耳提前浸泡1小时（我用的是糯耳，比较容易软烂）。
步骤3，撕成小朵。
步骤4，梨最好选这种雪花梨。
步骤5，雪梨用盐搓洗干净。
步骤6，去皮切块（皮不要扔）。
步骤7，银耳放入豆浆机，加入500ml。
步骤8，盖上盖子，启动“炖汤”程序30分钟。
步骤9，放入雪梨、雪梨皮、话梅继续炖煮。
步骤10，程序结束后捞出梨皮。
步骤11，放入冰糖和枸杞，继续炖煮10分钟。
步骤12，好喝的小吊梨汤就做好啦～
红豆芋头薏仁汤洗手作羹汤的做法
⚫︎红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分，因为薏仁偏凉性，当配合温性的红豆，对身体就不会造成负担反而会起到很好的瘦身消肿效果～红豆还可以补血，薏仁美白，作为小仙女们的养颜补品也是很好的喔⚫︎芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。这样三者搭配起来，非常完美啦
材料：
红豆150克，薏仁50克，芋头250克，红糖（可调节）40-50克，炼乳、桂花（可选）一勺，，
红豆芋头薏仁汤洗手作羹汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好红豆和薏仁，清洗干净，如果有坏的挑出来。
步骤2，红豆和薏仁隔夜泡，至少4小时
步骤3，芋头削皮儿切厚滚刀块和薏仁红豆红糖一起放入电压锅中加入2倍量的水，用煮粥模式。
步骤4，煮好后适量搅拌，再盖盖子闷15～20分钟
步骤5，喜欢甜的可以再加一些炼乳，我另外撒了一些桂花
洗手作羹汤奶油炖菜的做法
既是汤也是菜，一菜二用，哈哈，煮上那么一大碗，再来碗米饭就可以开动啦！炖菜，炖菜，听这名字就有种大乱炖的感觉，一般来说啥都可以往里放，简单，又能解决家里的库存。用牛奶做的炖菜，尤其适合秋冬季节食用，料汁浓郁，吃完暖一身。
材料：
鸡胸肉200g，胡萝卜（根据大小）1或1/2个，土豆（适中大小）1个，西兰花（根据大小）1/2或1/3颗，洋葱1/2个，蘑菇4、5个，牛奶200ml，黄油20g，盐适量，面粉（或淀粉）20g，水少许，，
洗手作羹汤奶油炖菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，鸡胸肉切成适口大小的块，加一点点料酒、干淀粉和盐，抓匀，腌制10分钟左右。
步骤3，接着把洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块，蘑菇切片，西兰花掰成小朵。
步骤4，油锅烧热，把鸡肉块放入，煎至金黄色，盛出。
步骤5，随后，把洋葱放入，煸炒至出香味。
步骤6，再把除了西兰花之外的，所有蔬菜，全部放入一起煸炒。
步骤7，加200毫升牛奶，再略加点水，直至盖没所有的蔬菜。
步骤8，把鸡肉块也放进去，小火慢炖。
步骤9，约30分钟左右，土豆差不多熟了，就把西兰花放入，继续小火炖上3、5分钟，至西兰花熟。
步骤10，面粉或淀粉，兑水，勾个芡。
步骤11，撒上适量的盐，就可以关火了。
步骤12，还可以根据个人口味，撒上些干酪粉或黑胡椒粉。
步骤13，完成。
步骤14，完成。
洗手作羹汤山楂糖水的做法
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。又是山楂大量上市的时候了，每年到了这个季节总是忍不住买一点回来，做最最简单的山楂糖水来吃。
材料：
山楂200g，冰糖100g，
洗手作羹汤山楂糖水的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净的山楂去核
步骤2，锅里放适量的水加入山楂，水开后转小火煮十分钟后倒入冰糖，继续煮二十分钟。
步骤3，如果想煮的更软烂一些可以适当继续延长煮的时间。
步骤4，出锅
洗手作羹汤 黄金豆腐汤的做法
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
材料：
胡萝卜半个，嫩豆腐50g，香菇2颗，盐适量，生抽少许，水300g，
洗手作羹汤 黄金豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，来自老妈传授的一道快手汤，看似其貌不扬简简单单，但是非常的鲜香！胡萝卜洗干净去皮，用勺子刮成絮状这个是让汤变金黄的关键哦这样吃胡萝卜非常鲜
步骤22，朵香菇洗干净切丝
步骤3，豆腐先切成薄片最后切成细丝备用
步骤4，锅里加入食用油烧热后，加入胡萝卜碎翻炒
步骤5，再加入香菇，少许盐翻炒均匀
步骤6，加入300g水，大火烧开，
步骤7，烧开后加入盐和少许生抽调味即可，生抽不能太多，会影响颜色！再加入豆腐子轻轻搅拌煮开即可关火！
步骤8，最后撒上葱花开吃吧！早餐做也非常快手哦
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