食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“芹菜圆椒炒猪腰的做法”，供你参考，希望能帮到你。
很久没吃猪腰了，今天买来做来吃。宝贝很喜欢吃，说味道好极了。
材料：
猪腰2个，芹菜适量，圆椒半个，植物油适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生姜片适量，
芹菜圆椒炒猪腰的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰买回来清洗看看里面的白色筋是否都去除干净了，请看左图效果就是没有搞干净的
步骤2，用菜刀把猪腰的白色筋全部去除干净
步骤3，猪腰摊平放蒸板上，均匀的有间隔的轻轻切竖条，再切横条就是腰花的效果了
步骤4，用盐水把切好的猪腰洗净用漏勺滴干水
步骤5，加入生姜丝，料酒，盐和少许生粉调匀放置半小时
步骤6，芹菜和圆椒洗净切段滴干水分备用
步骤7，起锅熟油后爆炒猪腰至没有血色，大概8分熟装起
步骤8，起锅熟油后下锅炒熟芹菜和圆椒后，加盐调味倒入猪腰翻炒一分钟
步骤9，放少许水盖锅焖一分钟
步骤10，开锅翻炒一下即可出锅
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双椒炒猪腰
青红椒。切斜刀。猪腰剖两半。去掉白色的筋。切花，放姜腌。锅内放油，放辣椒炒。炒半熟装起。
材料：
主料：猪腰200g，彩椒适量，
辅料：调和油适量，姜适量，
双椒炒猪腰的做法步骤：
1. 青红椒。
2. 切斜刀。
3. 猪腰剖两半。
4. 去掉白色的筋。
5. 切花，放姜腌。
6. 锅内放油，放辣椒炒。
7. 炒半熟装起。
8. 锅内放油，放猪腰炒。
9. 炒快熟时放辣椒。
10. 放盐炒一会即可。
虾仁炒圆椒的做法
荤素混搭，即开胃又有营养。今天的这款虾仁圆椒就是一例子。入夏了，明虾也大批量上市了。明虾是易熟的食材，所以这款菜也比较适合夏天，油烟少，炒制时间快，成品菜呢也开胃哦。
材料：
明虾150克，圆椒250克，细盐适量，料酒适量，蒜头适量，色拉油适量，
虾仁炒圆椒的做法的做法步骤：
步骤1，备圆椒及明虾。明虾先去头去虾线入冰箱冷冰10-20分钟。
步骤2，热锅加油，将蒜头拍松下锅。
步骤3，爆至蒜头出香后，将圆椒改刀下锅。
步骤4，加适量细盐调味。
步骤5，再将明虾去壳下锅。
步骤6，加适量料酒提味，然后大火炒至虾仁熟透即可。
步骤7，出锅前，按个人喜好添加鸡精即可。
泡椒猪腰的做法
材料：
猪腰2个，大蒜3瓣，泡椒8个，笋4根，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，生粉1勺，豆瓣酱1勺，花椒适量，蚝油一大滴，，
泡椒猪腰的做法的做法步骤：
步骤1，把笋切丝，大蒜拍碎，泡椒切丝，装盘备用。
步骤2，在肉档口买的时候让老板帮忙把中间的白色筋膜去掉。这样自己拿回来就省去这一步，水冲洗沥干。
步骤3，切花刀（井字行）每一刀都要轻不然就切成片了。
步骤4，除了蚝油，把所有调料放入一起拌均匀，腌制片刻……
步骤5，热锅冷油，油至五成热时倒入猪腰，不能马上翻炒，待腰花稍稍定型时轻轻滑动，炒一分钟后（腰花未熟）加入笋和泡椒继续翻炒两分钟（这时腰花才熟透，也使笋和腰花更入味），最后加入蚝油快速翻炒出锅装盘，味道很好
圆椒炒肉片
食材明细：
主料：：圆椒2个，肉片100g，大蒜头8颗，生姜3片，
辅料：：盐5g，酱油3g，油1勺，鸡精2g，
圆椒炒肉片的做法步骤：
1.将圆椒洗干净
2.其次将圆椒切成不规则的块，大蒜头也切成片，生姜切成丝
3.肉片放入炒锅加少许盐酱油炒至七八成熟，盛到碟子里
4.再将切好的圆椒放到油锅里炒，加适当的盐，水，翻炒，炒至八九成熟时再把炒好的肉片倒入里烩一下，加少许鸡精后起锅
5.最后装盘，一道美味可口的圆椒炒肉片就做好了
肉片炒圆椒
食材明细：
主料：：猪肉适量，圆椒适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
肉片炒圆椒的做法步骤：
1.准备材料.
2.圆椒去籽,切成片备用.
3.猪肉切成片,放半勺料酒,小半勺盐,几滴酱油抓匀腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉片.
5.热锅入油,放入肉片.
6.翻炒至变色.
7.在放入圆椒,加半勺盐.
8.翻炒三,四分钟.
9.加半勺鸡精炒均匀即可.
椒丝香芹炒猪腰
食材明细：
主料：：猪腰适量，
辅料：：青红椒适量，芹菜适量，
配料：：姜适量，蒜头适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，
椒丝香芹炒猪腰的做法步骤：
1.猪腰洗净去掉白膜，青红椒、芹菜洗净。
2.青红椒、芹菜洗净。
3.猪腰切条。
4.焯水待用。
5.起油锅，爆香姜蒜，下猪腰煸炒。
6.加入青红椒、芹菜炒至断青。
7.加入生抽，料酒、盐、生抽调味就行了。
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