食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上双椒炒猪腰，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
青红椒。切斜刀。猪腰剖两半。去掉白色的筋。切花，放姜腌。锅内放油，放辣椒炒。炒半熟装起。
材料：
主料：猪腰200g，彩椒适量，
辅料：调和油适量，姜适量，
双椒炒猪腰的做法步骤：
1. 青红椒。
2. 切斜刀。
3. 猪腰剖两半。
4. 去掉白色的筋。
5. 切花，放姜腌。
6. 锅内放油，放辣椒炒。
7. 炒半熟装起。
8. 锅内放油，放猪腰炒。
9. 炒快熟时放辣椒。
10. 放盐炒一会即可。
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水果椒炒猪腰的做法
材料：
猪腰，水果红椒，黄椒，葱，姜，干红椒，料酒，鱼露，生抽，，
水果椒炒猪腰的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰洗干净后片成薄片用清水加料酒、姜片泡1小时。
步骤2，水果红、黄椒切块。
步骤3，锅内加水、料酒、姜、葱烧开倒入腰片、水果红、黄椒快速烫至变色捞出再用冷水冲洗干净。
步骤4，锅烧热后加油爆香葱、姜、干红椒后倒入烫洗过的腰片、水果红、黄椒快速炒最后对上料酒、鱼露、生抽即可。
双椒炒火腿
食材明细：
主料：：青椒6个，火腿1根（大的），尖椒1个，
辅料：：葱花适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，鸡精适量，姜适量，花生油适量，
双椒炒火腿的做法步骤：
1.将青椒和火腿分别切成条状。
2.将尖椒切好，准备好葱花和姜丝。
3.起火，倒入适量花生油，油热后放入葱花和姜丝，炒出葱香味后放入青椒、尖椒和火腿，同时翻炒。
4.翻炒均匀后加入适量酱油和蚝油，继续翻炒。
5.翻炒均匀后加入适量盐，翻炒。
6.青椒八分熟时放入适量鸡精，翻炒至青椒熟了之后，装盘。
豆豉炒双椒
食材明细：
主料：：青椒二个，红椒一个，肉馅3两，
辅料：：豆豉二匙，酱油少许，醋少许，
豆豉炒双椒的做法步骤：
1.青红椒切成小丁
2.锅里放一点调和油这个油要少放倒入肉馅炒的肉微微吐油。放一点点生抽调色，豆豉是有味道。所以生抽要只放一点点。
3.倒入豆豉翻炒我喜欢把豆豉炒得很干，这样会很香。
4.倒入青红椒丁翻炒起锅的时候调一点点醋。
5.一道超下饭菜就做好了。
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