食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？下面，我们为你推荐了【芝麻鸡丁】简单快手下饭菜的做法，请继续阅读本文相关内容！
材料：
鸡胸肉，姜，蒜，郫县豆瓣，料酒，糖，白芝麻，，
【芝麻鸡丁】简单快手下饭菜的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉洗净切丁
步骤2，姜蒜切丁放入鸡丁中
步骤3，加入料酒和，郫县豆瓣和一小撮糖
步骤4，拌匀后腌制10-30分钟
步骤5，起油锅，下鸡丁炒香
步骤6，加入一大把芝麻，炒至鸡丁熟透表面微黄即可
步骤7，成品~
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快手下饭菜【腊味熏香干】的做法
材料：
腊肉适量，腊香干适量，干辣椒适量，韭黄适量，蒜片适量，，
快手下饭菜【腊味熏香干】的做法的做法步骤：
步骤1，准备干辣椒、蒜片、韭黄（将韭黄洗净后切成段备用）、腊香干（腊香干切成条备用）；
步骤2，准备腊肉，腊肉切成腊肉条，大火蒸15分钟，取出备用。
步骤3，倒入腊肉小火煸炒，放入蒜片与腊肉一起煸炒，倒入干辣椒，要炒出辣椒的辣味和香味，需加入少量的水煸炒，辣椒炒香后倒入腊香干；
步骤4，加入适量的水和老抽后翻炒均匀，再加入适量的盐和鸡精后继续翻炒；
步骤5，要想豆腐入味，还需加入少量的水翻炒，之后再倒入韭黄，翻炒均匀即可起锅。
步骤6，成品
快手下饭菜-芹菜香干肉丝的做法
材料：
香干1块，芹菜5根（小的），瘦肉50g，小米椒5个，大蒜头4瓣，生抽适量，老抽5滴，大蒜苗1根，盐适量，，
快手下饭菜-芹菜香干肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备，大集合啦
步骤2，肉切丝加入生粉和适量生抽搅拌均匀，腌制20分钟以上；香干对半开后切片；大蒜头切片；小米椒切丝；大蒜苗和芹菜切小段；开始炒出美味啦...
步骤3，锅中入油，油热后将瘦肉入锅翻炒变色，再将小米椒和大蒜头放入炒香，盛出备用。
步骤4，另起锅，再次入油，油热后用中火，放入香干翻炒大概1分钟，即可放入芹菜杆和大蒜苗茎，翻炒匀出香后再放入炒好的肉和辣椒料，翻炒出香味，倒入一些生抽和几滴老抽，放入适量盐，翻炒均匀。
步骤5，出锅前放入大蒜苗的叶翻炒均匀即可出锅。
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