食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编为大家整理的“彩椒炒蘑菇的做法 ”,希望能帮助到你的学习和工作！
彩椒富含多种维生素C及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。并不是转基因食品，因此可以放心食用。和蘑菇一起炒味道鲜美。
材料：
红菜椒1/2，黄彩椒1/2，青椒1/2，香菇50克，平菇50克，蒜瓣3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，盐1小勺，五香粉1小勺，，
彩椒炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，准备调味料，生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，五香粉1小勺，淀粉1勺。
步骤3，将蘑菇切片，彩椒切成小块，蒜切片备用。
步骤4，热锅放油，加入蒜片炸香。
步骤5，放入蘑菇翻炒
步骤6，放入彩椒继续大火翻炒。
步骤7，加入所有调味料，倒入水淀粉勾芡出锅。
步骤8，鲜嫩可口的彩椒炒蘑菇就做好了。
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彩椒炒猪心的做法
材料：
猪心1只，青椒1个，红椒半个，木耳5克，姜1小块，蒜1瓣，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量，
彩椒炒猪心的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好材料；
步骤2，猪心切开，冲洗干净血水；
步骤3，切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；
步骤4，木耳用水泡发，最好换几次水；
步骤5，泡发的木耳撕成小朵；青红椒洗净切片；姜蒜切片；
步骤6，热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；
步骤7，锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；
步骤8，倒进猪心片和青红椒炒几下；
步骤9，加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。
魔芋炒彩椒的做法
材料：
魔芋菊花，红黄彩椒，油，鲍鱼汁，盐，鸡精，
魔芋炒彩椒的做法的做法步骤：
步骤1，红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。
步骤2，炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。
步骤3，把红黄彩椒块放入，翻炒。
步骤4，加鲍鱼汁。盐、鸡精，翻炒均匀即可。
彩椒炒芦笋的做法
这道素炒菜，食材虽然很简单，但营养丰富，味道也毫不逊色，是夏日里你值得拥有的清新爽口的美味。但要注意，挑选芦笋以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳。如果芦笋有点老的话，要把底部的表皮削掉一些，建议大家可多多食用芦笋哦。
材料：
芦笋1小把，红黄彩椒各半个，水淀粉少许，油盐适量，
彩椒炒芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，加入点盐和几滴油；
步骤3，放入芦笋进去焯煮一下，再拿出来切成片；
步骤4，热锅凉油，放入红黄彩椒丝进去翻炒；
步骤5，再加入芦笋进去翻炒；
步骤6，加入少许盐调味；
步骤7，最后加入适量的水淀粉勾芡；8.盛入盘中。
步骤8，端上桌了。
彩椒炒鸡心的做法
鸡心营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝的功效。鸡心的吃法很多，彩椒炒鸡心做法非常简单，但味道鲜美，口感鲜嫩，感觉是道非常简单，美味又营养的家常小炒。
材料：
鸡心，红椒一个，青椒一个，淀粉，料酒，干红辣椒3个，姜，蒜，盐，酱油，
彩椒炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。
步骤2，鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
步骤3，锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。
步骤4，放入切好的鸡心翻炒至八分熟。
步骤5，再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。
彩椒炒熏肉的做法
材料：
彩椒，熏肉，蒜蓉，油，盐，，
彩椒炒熏肉的做法的做法步骤：
步骤1，蒜蓉和熏肉下油锅爆炒片刻
步骤2，加入彩椒翻炒2分钟，下盐即可。
彩椒炒花甲的做法
花甲又叫蛤蜊，营养价值非常高！
材料：
花甲500克，青红椒各半个，蚝油两勺，油盐适量，姜一块，料酒两勺，
彩椒炒花甲的做法的做法步骤：
步骤1，花甲买回来放在盆里，用清水泡着，让花甲吐干净沙，再用清水洗几遍
步骤2，锅内烧热水，放入姜片
步骤3，接着放入花甲焯水
步骤4，水煮开后一勺料酒去腥，即可倒出来去掉水份
步骤5，煮好的花甲用水冲干净浮沫，沥干水分备用
步骤6，青红椒切成小块，还有姜片，请忽略旁边的柠檬
步骤7，锅内烧热油，下姜片炒香
步骤8，接着放入青红椒继续翻炒，炒制断生
步骤9，倒入花甲翻炒均匀
步骤10，加入盐
步骤11，加入蚝油，翻炒均匀入味，即可出锅享用
步骤12，颗颗都有肉的花甲，一颗再来一颗！停不下来
彩椒炒白玉菇的做法
材料：
彩椒3个，白玉菇100g，油20ml，盐4g，蚝油10ml，，
彩椒炒白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净白玉菇
步骤2，洗干净彩椒，切青，红，黄彩椒成小片
步骤3，下油炒一下彩椒，加点盐调味后装盘
步骤4，下油炒白玉菇，加点盐调味
步骤5，然后下彩椒，加一些蚝油翻炒均匀后装盘。
彩椒炒平菇的做法
我觉得自己做饭最大的优点就是善用边角料。前两天做饭剩点的木耳和胡萝卜都用上了，其实很多蔬菜和菇类都是搭的，比如黄瓜，各种其它菇类，山药，荷兰豆毛豆等等，这个可以自己把所握。
材料：
平菇300克，木耳几朵，彩椒1个，胡萝卜，耗油，盐，葱，，
彩椒炒平菇的做法的做法步骤：
步骤1，彩椒，胡萝卜切成菱形，木耳洗净
步骤2，平菇洗净，焯水（2分钟就可以），捞出沥干水
步骤3，起油锅，葱段，出香味后，把彩椒胡萝卜倒入翻炒，彩椒变软后倒入平菇和木耳翻炒几分种，如果有点干可以加点水。加入盐和耗油翻炒均匀就可以出锅啦
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