任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法，相信你能从中找到需要的内容！
常听老人们说萝卜白菜保平安白萝卜水汽足富含维生素A木质素锌。秋冬季常吃萝卜消炎止咳促消化排毒防雾霾。
材料：
白萝卜1个，白糖2汤匙，香醋3汤匙，盐6克，姜片3片，生抽1汤匙，蒜4瓣，，
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜1个清洗干净
步骤2，准备调料碗香醋生抽白糖1汤匙蒜片姜片盐2克
步骤3，切薄片
步骤4，放入4克盐
步骤5，带手套揉搓腌制静置至析出水分
步骤6，待白萝卜片出水带手套攥干水分放入一汤匙白糖再次腌制静置出水
步骤7，再次攥干水分放入玻璃密封盒倒入准备好的调料加密封盖放冰箱腌制
步骤8，腌制2天后拿出食用
步骤9，酸甜适口清爽脆嫩
步骤10，早上喝粥来几片酸甜爽口
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雾霾饮品的做法
材料：
矿泉水适量，随己而意，罗汉果1/4个，
雾霾饮品的做法的做法步骤：
步骤1，矿泉水烧开，放入1/4罗汉果，泡制2分钟左右，待饮品成红糖水色泽即可引用
抗雾霾，清热润肺甜品：红枣莲子银耳羹
食材明细：
主料：：银耳50g，红枣5颗，莲子10g，
辅料：：枸杞若干，冰糖适量，
抗雾霾，清热润肺甜品：红枣莲子银耳羹的做法步骤：
1.先将莲米用热水浸泡20min，红枣温水浸泡5min，然后分别沥干水，备用；
2.将银耳用凉水泡发洗净后，剪去黄色且带点硬质的根部，撕成小块，备用；
4.加入银耳、枸杞和适量冰糖继续中火炖煮10min，呈入碗中即可享用美味！
小贴士：
1、上述中的莲米可以用百合干代替，功效相似，只是口味不一样，但都很美味哦；如果是改用百合干熬制，切记受风寒外感者不可食用；
2、挑选银耳时请认准带淡黄色的，那种白色透亮的都是经过硫磺烟熏等工艺处理，带有刺激性气味，不建议购买；
3、隔夜银耳羹不能吃，银耳羹含有丰富的角质，如果隔夜会产生大量的有害物质，而且银耳性寒，喝了隔夜的银耳容易造成消化不良和腹泻。
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雾霾章鱼君
食材明细：
主料：：鱿鱼须2只，土豆1个，
辅料：：生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，孜然粉适量，葱花适量，
雾霾章鱼君的做法步骤：
1.鱿鱼须挖出眼睛洗净
2.放入全部腌料进行腌制入味
3.土豆洗净去皮，切成小块
4.放入微波炉高火加热5分钟；加入葱花拌成土豆泥
5.腌制好的鱿鱼须立起来放入烤箱，上下火200度烤20~25分钟
6.烤出炉的鱿鱼搭上用土豆泥做成的章鱼头，再用紫菜片剪成眼睛、嘴巴做点缀即可
7.成品图
8.成品图
9.成品图
自制酸甜白萝卜的做法
记得小时候奶奶常常会泡在玻璃罐里，嘴巴无聊时就会拿很多很多来吃，参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
白萝卜2个，甜椒1个，盐适量，白醋适量，冰糖适量，，
自制酸甜白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，将萝卜跟甜椒洗净切条状后放入罐子里，罐子必须洗净不能有油，之后加入食盐将它拌匀，腌制2～3小时，再加入白醋跟冰糖拌匀腌制一天就可以吃了，不过多腌制几天味道会更好。简单又好吃的酸甜白萝卜你会了吗，冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜的功效很好哟，
酸甜酱白萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜200克，
辅料：：盐少许，糖少许，酱油少许，苹果醋适量，
酸甜酱白萝卜的做法步骤：
1.白萝卜洗净连皮切粗条或厚片(随意)
2.取一大碗把切好萝卜条放入碗中，放少许盐和糖拌匀腌制1小时
3.1小时后再把腌制的白萝卜条用清水洗去咸味，尽量控干点水份，再调酱油，老抽，盐，糖，苹果醋，拌匀
4.盖上保鲜膜放入冰箱，冰12小时，半途可以搅拌一次，更好入味
5.成品，腌制12小时
6.成品，酸甜可口
对抗雾霾～辣炒猪血的做法
现在空气污染太严重了，天天雾霾，所以要经常清清肺，要多吃木耳和猪血，最好每月都能吃上几次，我每次买肉买排骨时都会顺便买上块猪血参与活动:
材料：
猪血半斤，香菜或韭菜少量，猪肥肉少量，干辣椒，
对抗雾霾～辣炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，材料集合～猪血切片，炒猪血时最好放点肥肉，猪血比较吸油，炒出来比较香，也可以不放，配菜其实最好是韭菜，家里没有韭菜就用香菜代替了。
步骤2，锅热后放底油，将猪肥肉煸出肥油～将油炸捞出不用。
步骤3，下入干辣椒
步骤4，下入猪血，放点料酒和生抽，翻炒一会。
步骤5，放入一勺盐，下入香菜段，猪血很容易熟，不要炒久了，炒久了就不嫩了不好吃了。
步骤6，吃猪血可以清理肺里的垃圾～
【雾霾解药】清肺小炒
食材明细：
主料：：木耳150g，山药100g，鲜百合适量，
辅料：：清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g，
【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤：
1.莲藕切片泡入水中
2.山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐）
3.青红椒去筋切小块~ （可选择性加入）
4.所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片
5.30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~
6.调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g 下锅前搅拌均匀（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！）
7.锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~
8.美食诞生
冬季养生抗霾配方豆浆的做法
豆浆是我们在吃早餐中都非常喜爱饮用的健康饮食之一，再者，豆浆营养丰富，老少皆宜，在冬季更是喝豆浆的好时节。那么，冬季怎样才能让豆浆营养又抗霾，口味更丰富呢?红豆、红米、红枣、花生米补血养颜；绿豆、百合清热解毒、安神润肺。下面和大家分享这款冬季养生抗霾豆浆，让你喝出美容颜！
材料：
红豆15g，花生米12g，红米10g，红枣10个，绿豆6g，百合9g，
冬季养生抗霾配方豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，红豆、绿豆、百合洗净泡8-10小时，冬季可晚上泡上，早上打浆。
步骤2，花生米洗净备用。
步骤3，红米洗净备用。
步骤4，大枣洗净去核。
步骤5，所以食材一起放入豆浆机。
步骤6，加水到接近最大刻度线。
步骤7，按豆浆键，完成即可。
步骤8，盛到碗里^^。
步骤9，早起来一碗，幸福(⌒▽⌒)！
抗霾食谱～洋葱炒鳝丝的做法
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：雾霾天气，人体吸入粉尘，容易引起咳嗽，更严重的可以诱发哮喘，洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右哦
材料：
洋葱1个，青椒1个，鳝丝300克，盐适量，糖适量，老抽适量，胡椒粉少许，菜籽油适量，
抗霾食谱～洋葱炒鳝丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，锅热后倒入菜籽油，稍等一会后倒入鳝丝翻炒。
步骤3，炒好肉变色后先用碗盛起备用。
步骤4，接着用刚才炒鳝丝多余的油，继续倒入洋葱青椒翻炒。
步骤5，放入大半勺盐和糖。
步骤6，翻炒两三分钟
步骤7，接着倒入少许老抽上色。
步骤8，翻炒一下，再撒入少许胡椒粉继续翻炒一下就可以了。
步骤9，完成摆盘。
步骤10，好吃
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