食材明细:
主料::白萝卜适量,猪肉适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,油适量,十三香适量,生粉适量,
炸白萝卜丸子的做法步骤:
1.白萝卜,猪肉,香葱。
2.将备好的肉放进料理机里磨成肉泥,香葱切末,切点萝卜。
3.加盐,十三香,生粉拌匀。
4.再依次搓成丸子,。
5.做好的萝卜丸子。
6.做好的萝卜丸子放进热油锅里油炸。
7.翻面。
8.炸熟炸香即可。
9.炸好的萝卜丸子。
食材明细:
主料::白萝卜400g,面粉150g,鸡蛋1个,
辅料::生姜15g,大葱25g,十三香3g,盐5g,
白萝卜素炸丸子的做法步骤:
1.白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐,用筷子搅拌均匀,静置片刻。
2.待萝卜丝变软,出水后,放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱,用筷子搅拌均匀。
3.放入面粉,继续搅拌均匀。
4.锅中放入适量油。
5.用勺子挖一勺,用筷子适当塑型。
6.油7分热后放入塑好型的丸子,中大火慢慢炸,注意火不要太大,以防炸糊了,可以适当调节。
7.炸至表面金黄后,盛出,控干油,放入盘中即可。
食材明细:
主料::白萝卜适量,猪肉适量,
辅料::香葱适量,
配料::香油适量,蚝油适量,盐适量,调味鲜适量,生抽适量,胡椒粉适量,
香蒸白萝卜丸子的做法步骤:
1.白萝卜,五花肉, 香葱。
2.肉先切丁。
3.放进料理机里。
4.打成泥。
5.白萝卜先切丝。
6.再切碎挤出水分。
7.将切好的白萝卜,肉泥加香葱,盐,生抽,胡椒粉,调味鲜,生粉合拌均匀。
8.拌好的肉泥依次搓成丸子。
9.做好的白萝卜丸子。
10.做好的丸子放进锅里蒸熟。
11.淋上香油,蚝油即可。
食材明细:
主料::白萝卜半根,肉馅一小盘,豆腐1/4盒,
辅料::姜末少许,葱花少许,盐少许,
白萝卜豆腐丸子汤的做法步骤:
1.白萝卜洗净去皮,擦或切丝。
2.瘦肉剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。
3.豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐,开始用手捏,要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然弄丸子的时候容易散。>>一岁以下不要加盐。
4.切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,左手抓豆腐和肉的混合一个个挤出来,右手用勺子把成型的豆腐丸子放在萝卜丝表面,开小火。(一定是凉水直接煮萝卜!!)
5.待豆腐丸子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。
6.这个汤真心的清甜,很鲜。豆腐圆子格外的嫩,成人觉得太清淡的,请蘸酱:根据你自己家口味自己调,我放的醋、老干妈、生抽就非常好吃。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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