食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？由此，小编为你收集并整理了清热除烦藕蹄露的做法仅供参考，我们来看看吧！
莲藕生吃消瘀清热，除烦解渴，藕含有丰富的单宁酸,有收缩血管作用，可用来止血。但是经过煮熟以后性由凉变温，就是去了清热的性能变为健脾开胃的作用，再加入清甜可口的马蹄，会有益气开胃，生津解毒生津润燥食疗功效。马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中比较高，它可以促进人体生长发育和维持生理需要
材料：
莲藕200g，马蹄4粒，水450g，，
清热除烦藕蹄露的做法的做法步骤：
步骤11，.莲藕洗净表皮污泥，不用去皮，因为皮的营养含量也很高。马蹄去蒂去皮洗净。
步骤22，.此食材可以生吃，但我想要达到熟藕益气开胃的功效，所以全部材料放入锅中，煮开煮熟10分钟，然后放入九阳破壁机桶，盖紧顶盖，插电，
步骤3，插电，选择精力汤键，咔嚓咔嚓，壁料理瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素，
步骤4，一杯细滑无渣的藕蹄露就做好了。
步骤5，我特别喜爱紫甘蓝，所以用来装饰一下，别有一种"予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”的诗境
步骤6，不过最重要的是心态，心态好自然心情美，营养跟上了身心自然健康，齐齐来破壁时代开启全营养健康生活吧!
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蹄髈炖藕
食材明细：
主料：：蹄髈一个，藕两节，胡萝卜一个，玉米两个，
辅料：：老姜少许，大葱少许，
配料：：盐适量，
蹄髈炖藕的做法步骤：
1.将玉米、藕却块。胡萝卜切花片。
2.蹄髈切块，清洗干净后焯水。
3.将焯水后的蹄髈清洗干净。
4.将清洗干净的蹄髈放入砂锅中，加满水，放入备好的老姜和大葱盖上锅盖大火烧开后小火慢炖半小时。
5.小火慢炖半小时后，放入玉米和藕再小火炖一个半小时。
6.等蹄髈、藕等炖好后放入胡萝卜片再炖十分钟。
7.炖好的汤放入少量盐即可。
小贴士：
此汤味很甜，很香。所以尽量少放盐，盐会影响汤的香甜味。
蹄冻的做法
材料：
牛蹄筋适量，，
蹄冻的做法的做法步骤：
步骤1，牛蹄筋
步骤2，牛蹄筋放在豆浆机里，加1000mL水，蹄筋占水的三分之一，里面放白胡椒粉，盐，酱油，料酒。
步骤3，豆浆机调到米糊状态下打好后放在饭盒里，先在饭盒里扑上保鲜膜。放凉后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
步骤4，第二天把蹄冻倒出来就可以切了。
步骤5，把蹄冻切成自己喜欢的形状
步骤6，准备蒜沫，香菜沫，葱沫。
步骤7，调汁是重点，里面放醋2匙，海鲜酱油3匙，糖1匙，盐，味精，橄榄油，辣椒油，麻油，葱沫，香菜沫，蒜沫。可根据自己的口味掌握调料的多少。
步骤8，可以把汁淋在蹄冻上吃，也可以一块块的沾着碗里的汁吃，我喜欢沾着吃，味道比较浓。
冰糖元蹄的做法
配料： 猪蹄膀……1只 冰糖………100克 绍酒………50克 酱油………50克 精盐………1克 葱结………5克 姜片………2.5克
制作方法：
1．将猪蹄膀放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后，切去四面的肥肉成圆表。
2．将蹄膀放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出，用清水洗净。
3．炒锅内放一只竹箅子，将蹄膀皮朝下入在上面，下清水淹没，再加入绍酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，用旺火烧开，加盖后，端在小火上再烧半小时左右，将蹄膀翻身，烧至烂透，现场入用旺火烧到汤水如胶汁，泛出油光时，将蹄膀取出，放在汤碗里，皮朝下，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即成。
注意：
1．猪蹄膀选重750克左右为宜。
2．炒锅内一定要放竹箅子，否则易煳底，影响美观和口味。
风味特点：
此菜色泽红亮，元蹄酥烂，卤汁如胶，味香浓，咸甜适口。
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