食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，小编从网络上精心整理了《素炒双丁鲜香滋味搞定萌娃的做法》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
材料：
茭白2支，杏鲍菇1个，胡萝卜半根，盐2克，热炒鲜露半汤匙，，
素炒双丁鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用
步骤2，热锅放入油和萝卜丁翻炒
步骤3，加入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀
步骤4，加入盐和鲜露翻炒一分钟出锅
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蒜苗炒香肠 鲜香滋味、搞定萌娃的做法
蒜薹，又称蒜毫，即大蒜的花薹，包括花茎和总苞两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被简写作“蒜苔”；而在我们南京则一直称之为“蒜苗”；蒜苗喜荤，与各种肉类一起烹饪味道最佳，向是蒜苗烧肉在我们这也算是道经典菜了。另外蒜苗炒咸肉、香肠也是非常好吃的，咸肉的咸香配上辛辣的蒜苗，起锅前再调些热炒鲜露，真是下饭不得了~~~
材料：
香肠85克，蒜苗298克，芥花油适量，食盐1小勺，白糖2小勺，家乐热炒鲜露适量适量，
蒜苗炒香肠 鲜香滋味、搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，蒜苗摘去两头老梗
步骤3，洗净后切寸段
步骤4，炒锅加热倒入芥花油，再放入蒜苗
步骤5，大火翻炒稍软后调入白糖
步骤6，再煸炒至表面起邹后放少许食盐炒匀
步骤7，倒入煮熟的香肠片大火翻炒
步骤8，出锅前滴少许家乐热炒鲜露炒匀
步骤9，盛盘
炒四蔬鲜香滋味，搞定萌娃的做法
加点培根，加点蔬汁鲜，蔬菜更加美味哦！
材料：
芦笋3-4条，蟹味菇半棵，洋葱半个，红椒半个，蒜头适量，姜丝适量，热炒鲜露适量，培根0.5-1条，
炒四蔬鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有材料，切段
步骤2，准备辅料：姜、蒜末、培根
步骤3，先把辅料爆香，放入一勺盐
步骤4，然后放入蟹味菇
步骤5，再来就是放洋葱、芦笋，最后放红椒！起锅前滴上几滴热炒鲜露，画龙点睛！
步骤6，完成！
蒜苗炒肉丝鲜香滋味，搞定萌娃的做法
每个月啊，总会有几天，没什么胃口，不想吃饭。这时候就做点下饭菜，安慰下自己的舌头。那其实春天我偏爱蒜苗一点，炒得脆挺的蒜苗，鲜嫩的肉丝，一碗白饭浇点汁，我能吃两碗！！加上这次中得热炒鲜露，引爆鲜香滋味！
材料：
猪前腿肉半斤，蒜苗一斤，姜丝适量，干辣椒三根，盐糖适量，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒三勺，生粉一勺，
蒜苗炒肉丝鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，前腿肉切丝，不要太细，带点肥肉肉皮的更好吃啦！
步骤2，稍微放一点盐，把肉抓匀。
步骤3，分次加入两勺料酒，用手抓匀，到肉丝把料酒吸收了以后，加入两勺清水，抓到吸收，再加清水，抓到吸收，直到无法吸收水分。
步骤4，加入一勺淀粉，继续抓匀。
步骤5，最后加入一勺食用油，抓匀后放置十分钟。这时候明显肉质和之前不同啦！
步骤6，炒菜之前来和全家福吧！
步骤7，热锅冷油，爆香姜丝和干辣椒断。
步骤8，加入肉丝翻炒。这时候加一勺料酒。
步骤9，全部变色后，盛盘备用。
步骤10，不用洗锅，直接放入蒜苗，开始翻炒。
步骤11，蒜苗略软就可以加肉丝，一通翻炒。
步骤12，加入生抽，老抽，蚝油。
步骤13，翻炒到上色均匀。
步骤14，加入糖和盐，继续翻炒，糖可以相对多一点儿。
步骤15，这时候已经快成熟出锅了，那就该我们的热炒鲜露上场啦！
步骤16，只要这么点，瞬间就可以引爆鲜香滋味！
步骤17，炒均匀就可以关火出锅啦！
步骤18，试试呗，超级下饭，好吃到没朋友！！
双笋小炒肉鲜香滋味搞定萌娃的做法
小孩子很多不爱吃蔬菜，比如我小时候……可能因为家在东北，蔬菜远远没有南方这么丰富，像笋啊茭白啊香椿这种上大学之前都没有吃过，现在想想，竟然错过了辣么多美味！很是不划算。那些时令的鲜菜，当季的蔬果，是最好的味道，应该用简单的方式呈现它们原本的滋味。春笋的爽脆，芦笋的鲜嫩，相得益彰，小炒肉增添了荤香，只用盐和家乐鲜炒露来调味，清爽却回味无穷。让孩子从小爱上蔬菜的味道，不要错过如此美味的童年。
材料：
五花肉200克，春笋1个，芦笋4-5根，蒜瓣3个，盐3克，家乐热炒鲜露10克，橄榄油少许，，
双笋小炒肉鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，图上五花肉取2条，芦笋、春笋、肉的比例1:1:1
步骤2，肉切小块，芦笋切段，春笋切片，蒜切粒
步骤3，春笋片先用水煮2-3分钟，熟透盛出
步骤4，油锅中火下肉煎炒，至完全熟透
步骤5，下春笋片和芦笋开大火爆炒，放入蒜粒、盐翻炒30s左右
步骤6，出锅前加入家乐热炒鲜露翻炒均匀
步骤7，出锅就可以吃啦
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法
蛏子这个季节很肥美。胖乎乎的非常可爱，当然也很美味。两个小家伙能吃掉一大盘。起锅前加入家乐热炒鲜露，鲜上加鲜，轻松做出吮指大菜。
材料：
蛏子500克，红椒少许，葱两根，姜丝适量，蒜3瓣，家乐热炒鲜露一勺，盐一小勺，耗油一大勺，豆豉一小把，，
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，材料如图，蛏子冼净，配料切碎或者切丝。
步骤2，热锅冷油，把葱、姜、蒜、豆豉下锅爆香。
步骤3，加入蛏子炒至开壳。加入盐炒均匀。
步骤4，加入红椒丝、葱、耗油及家乐热炒鲜露炒均即可。
步骤5，出锅。色香味都超赞。
鲜香滋味，搞定萌娃清蒸鲈鱼的做法
宝宝辅食添加后的第一道爱吃的荤食，家里几乎每三天就做一次，本不爱吃鱼的宝宝也跟着娃一起爱吃起来
材料：
鲈鱼一条，姜适量，大葱半段，盐一调味勺，料酒少许，香油适量，蒸鱼鼓油少许，热炒鲜露少许，
鲜香滋味，搞定萌娃清蒸鲈鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼清洗干净，表面划上几刀，表面抹上一层盐，两面都要，在涂抹少许的料酒
步骤2，在把切好的大葱和姜放入肚子里，腌制10分钟
步骤3，热水上锅蒸十分钟
步骤4，取出一个碗放入适量的终于蒸鱼豉油，在加入适量的热炒鲜露，淋在蒸好的鱼身上
步骤5，热油爆香，热好的油泼在蒸好的鱼身上即可，
步骤6，我的鱼不大一勺盐即可，还好就是宝宝吃做的比较清淡些，
荸荠鸡丁鲜香滋味，搞定萌娃的做法
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。可是大多数人对它并不感兴趣，觉得鸡胸肉口感不好，怎么做都没味道。其实，如果做法得当，鸡胸肉也可以很好吃，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉还有助改善记忆。买一块鸡胸肉，按照这个方法试试，荤素结合，营养均衡。口感好
材料：
荸荠（净重）150克，鸡胸肉300克，胡萝卜半个，青椒1个，葱姜适量，蛋清1个，生粉10克，盐适量，白胡椒粉0.5茶匙，家乐热炒鲜露1汤匙，
荸荠鸡丁鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠切丁，鸡胸肉去筋切丁，胡萝卜青椒切丁，葱姜切末。
步骤2，荸荠切丁，鸡胸肉去筋切丁，胡萝卜青椒切丁，葱姜切末。
步骤3，鸡丁打入1个蛋清，加入生粉，盐鸡精，白胡椒粉。用手抓匀
步骤4，炒锅适量油，倒入鸡丁滑炒至8分熟盛出
步骤5，锅里留底油爆香葱姜。
步骤6，倒入荸荠胡萝卜丁翻炒几下断生。
步骤7，倒入鸡丁，烹入家乐热炒鲜露，翻几下，倒入青椒翻两下出锅
步骤8，成品
步骤9，成品
翡翠杏鲍菇鲜香滋味搞定萌娃的做法
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。搭配碗豆和胡萝卜能增强免疫力。
材料：
杏鲍菇二个，胡萝卜半根，碗豆100克，盐2克，生抽半汤匙，料酒少许，
翡翠杏鲍菇鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，胡萝卜和杏鲍菇切成丁
步骤3，热油放胡萝卜丁先炒
步骤4，炒出香味放入杏鲍菇翻炒均匀
步骤5，加入碗豆翻炒
步骤6，加盐加料酒加鲜露翻炒
步骤7，翻炒一分钟出锅
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