中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了荸荠猪肉馄饨的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
荸荠上市的季节。荸荠配猪肉一直是难以言喻的美味，所以尝试做成馄饨。
材料：
馄饨皮24张，盐2克，偏瘦不带皮猪五花100g，乌江榨菜一小袋20g，荸荠2个，葱花适量，鸡蛋一枚，料酒适量，生抽适量，，
荸荠猪肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠削皮
步骤2，手工剁肉馅和荸荠。剁好后加入适量盐、生抽、料酒、鸡蛋、搅拌均匀。
步骤3，包馄饨
步骤4，取榨菜煮汤头，出锅盛入碗内加葱花，可根据喜好加调料。
步骤5，完成。可以开吃了。
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香椿猪肉馄饨的做法
春天到了，既是吃香椿的季节，也是爱美女士减肥的季节。金龙鱼阳光葵花仁油，含有不饱和脂肪酸87%，很适合这个季节想要减肥的人们食用。用金龙鱼阳光葵花仁油做香椿猪肉馄饨，既能享受到香浓美味，又不用担心摄入的热量。
材料：
#馅料，鲜猪肉150g，香椿芽50g，六月鲜酱油20g，盐少许，金龙鱼阳光葵花仁油适量，香油少许，#面团，面粉150g，冷水75g，
香椿猪肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，香椿芽洗净焯水。
步骤2，切末。
步骤3，鲜肉馅中放酱油搅拌上劲，再加入少许清水搅打上劲，然后放入香椿末，再依次放入盐、金龙鱼阳光葵花仁油和香油，还是顺着原来搅拌的方向搅拌均匀。
步骤4，面团和得稍硬一些。
步骤5，用压面机或者用擀面杖手擀成薄薄的几乎透明的馄饨皮。
步骤6，切成小四方块。
步骤7，包馄饨。
步骤8，锅中放入足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后点少许冷水，如此点两次冷水，再次沸腾后馄饨浮在水面上即可捞出，连汤带馄饨一起盛入调好汤料汁的汤碗中即可。（调汤料汁：碗里面放入紫菜、虾皮、酱油、香醋、香葱末、香油或猪油，喜欢吃辣的还可以依个人口味放入辣椒油。）
洋葱猪肉馄饨的做法
云吞是两广的一个名小吃，源自于北方的“馄饨”，因为馄饨的发音和粤语云吞发音相似，又取其一口一颗的意思，于是南方人就称之为云吞。云吞还有个历史典故，在春秋战国时期的吴王打败了越王得到了美人西施，更加得意忘形，不问国事，整日混混沌沌的沉迷歌舞酒色之中。西施欲讨好吴王，特意做了这个小吃给平时吃惯山珍海味的吴王，吴王食之大喜，问西施这为何物，西施随口答曰馄饨，于是这个名字就流入民间延续至今。而民间为了纪念西施的智慧，也把馄饨作为了冬至的应景美食。
材料：
猪肉300克，洋葱1个，胡椒粉4克，盐4克，蚝油20克，姜末2克，料酒15克，淀粉20克，葱花适量，清水适量，虾皮一小撮，，
洋葱猪肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁成猪肉糜，我买的是梅头肉，哪里的肉肥瘦相间，做馅最可口
步骤2，洋葱切碎
步骤3，猪肉加入洋葱碎，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，姜末混合均匀
步骤4，取一块云吞皮
步骤5，放上一小团肉馅
步骤6，捏起收口即可
步骤7，准备半奶锅清水，放入虾皮，盐煮沸，倒入少许酱油和花生油
步骤8，放入云吞煮沸后加入两勺清水
步骤9，再煮沸至浮起即可
步骤10，成品
荠菜猪肉馄饨的做法
材料：
猪肉适量，荠菜适量，馄饨皮适量，生抽适量，蚝油适量，姜适量，葱适量，盐适量，食用油适量，花椒适量，辣椒油适量，葱适量，紫菜，虾皮，
荠菜猪肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，【原料】：猪肉、荠菜、馄饨皮【拌馅用的调味料】：生抽、蚝油、食用油、花椒、姜、葱、盐【馄饨汤底的调味料】：辣椒油、葱、紫菜、虾皮
步骤2，荠菜摘去黄叶和老根，洗净后沥水，锅里加水大火烧开，放入荠菜，焯烫荠菜至锅里的水再次烧开。焯烫好的荠菜捞出过凉水，然后挤净水分，然后切成末。
步骤3，葱姜切成碎末。花椒用热水浸泡10-20分钟即成花椒水。
步骤4，猪肉切小块后剁成肉
步骤5，葱姜末和荠菜放入装有肉馅的盆里，再加入一大勺生抽和蚝油。再加适量的食用油，因为这次拌馅用的猪肉全是瘦肉，所以要加一些食用油来调味。再根据自己的口味加一些盐调味，然后将馅料搅拌均匀。
步骤6，将花椒水里的花椒粒用漏勺捞出，然后将已经晾凉的花椒水分次倒入肉馅，每到一次花椒水后，就顺着一个方向搅拌肉馅直至肉馅将花椒水完全吸收，然后再倒入花椒水并搅拌肉馅。如果加完花椒水之后肉馅还是有些干，可以往肉馅里再加入一些凉开水。加水搅拌至肉馅看起来像果冻一样能微微晃动就好了。
步骤7，取一张馄饨皮放在手里，将适量的馅料放在馄饨皮的中间，
步骤8，将馄饨皮向上折起，
步骤9，然后将下边的两个角捏合在一起。一般在市场买来的馄饨皮都比较干，可以在馄饨皮上涂一点清水以便于馄饨皮的捏合。
步骤10，包好的馄饨要放在干燥无水的盘子里，或者在盘子里撒一些干面粉，这样能防止馄饨粘在盘子上。
步骤11，锅里加清水，大火烧开。
步骤12，在等锅里水烧开的时候，取一个大碗，碗里放入紫菜、辣椒油、葱花和虾皮。也可以依据个人口味添加鸡精和盐。
步骤13，水烧开后，将馄饨放入锅里，用漏勺轻轻的顺着一个方向搅动锅里的水，避免锅里的馄饨粘连。
步骤14，待锅里的水再次烧开后，用汤勺盛适量的开水倒入大碗，将碗里的辣椒油、紫菜、葱花和虾皮拌匀，馄饨汤底就调好了。
步骤15，煮至锅里的馄饨浮在水面上，用漏勺将馄饨盛在已经调好馄饨汤底的大碗里。
香芹荸荠猪肉饺子的做法
北方人喜欢吃饺子那是出了名的，我家一周一次饺子更是雷打不动。春天了，郊区的温度还没能那么高，野生荠菜还没长出来；而市场里的人工种植荠菜比野生的又少了鲜香，所以不如不吃。我用香芹和荸荠调的猪肉馅，那饺子吃起来甭提多香了。香芹的浓香、荸荠的嫩脆、猪肉的油润，这三者结合在一起，鲜嫩脆多汁，带着春天的味道，营养和口感赛过荠菜馅。做这饺子不要用大芹菜和西芹，那种硬硬的杆子香味少。细细的香芹有股浓香，叶子所含的维生素C比杆子的含量还要高，简单冲洗两遍后，将杆子和叶子一并切碎入馅，能提高人体免疫力。荸荠又叫马蹄，口感甜脆，富含多种维生素及矿物质。春天荸荠大量上市，有清热祛火健脾的效果。将荸荠红褐色的外皮削掉，再剜去芽眼，切成小颗粒状，吃的时候会有咯吱咯吱的口感。我老公是江西人，喜欢把荸荠炒着吃，今儿个一吃到这个香芹荸荠馅的饺子，直夸我有创意。这馅的口感和营养还真不是吹的。要不，您看完我家的饺子之后，也试试？咱们二月二吃龙牙，吃嘛嘛香身体好！
材料：
猪肉400克，面粉800，香芹400克，荸荠8颗，生抽适量，酱油少许，盐适量，大葱1棵，姜1块，，
香芹荸荠猪肉饺子的做法的做法步骤：
步骤1，先揉一块面团，用量随自家食用量来调整。凉水揉面即可，水量是面粉量的55%左右，不软不硬，揉成团后蒙保鲜膜或者盖盖子20分钟左右，柔软而滋润；
步骤2，香芹和猪肉馅准备好；用量随自家情况来调整；
步骤3，猪肉馅中倒适量生抽、盐调味，酱油调色，将大葱末、姜末入肉馅中，再多次少量倒凉水混合均匀成稠糊糊状，放一旁静置；加水可使肉馅多汁、香嫩；
步骤4，香芹的一些杆子还不够细，用刀尖将其纵剖成2—4条，再切细细的末；
步骤5，荸荠削掉外皮去掉芽眼，冲洗干净，先切薄片，再切细丝，最后切末；
步骤6，把香芹末、荸荠末入肉馅盆中，再次混合均匀；
步骤7，饧好的面团放在案板上，搓长条、切剂子、擀圆皮，包入适量馅成可爱的饺子；
步骤8，全部饺子包好了，临完成之前可烧一锅水，包好后中直接入开水锅中煮熟，准备吃喽！
步骤9，香芹荸荠猪肉饺子，鲜嫩脆还多汁！
猪肉荸荠小肉包的做法
材料：
猪腿肉400克，肥肉100克，荸荠10粒，香葱100克，面粉1500克，酵母6克，盐2勺，蛋清1个，五香粉少许，胡椒粉少许，芝麻油2勺，生抽2勺，
猪肉荸荠小肉包的做法的做法步骤：
步骤1，少许肥肉和瘦肉分开剁成肉末。肥肉也可以不加，全部使用瘦肉。
步骤2，瘦肉剁成肉末后装碗里备用。
步骤3，马蹄清洗干净后削皮备用。
步骤4，在瘦肉里加入蛋清、盐、少许五香粉和胡椒粉以及生抽搅拌均匀，腌制30分钟以上
步骤5，在腌制好的瘦肉末里加入剁碎的肥肉，和剁碎的马蹄以及切碎的香葱，然后在加入香油和盐调味，搅拌均匀。
步骤6，在腌制好的瘦肉末里加入剁碎的肥肉，和剁碎的马蹄以及切碎的香葱，然后在加入香油和盐调味，搅拌均匀。
步骤7，将面团整成条状后切成大小均匀的面剂子。
步骤8，擀成中间厚边缘薄的包子皮
步骤9，包入适量肉馅。
步骤10，全部包好的包子胚子，要进行二次发酵，二次发酵不一定非得是20分钟，温度冷的情况下，发酵时间较长，温度较高时发酵时间短。一般根据包子的涨势而定，看到包子胚子明显长大了，变得圆乎乎的时候，就可以开始入锅蒸了。包子胚二次发酵是决定包子成功最关键的一步。
步骤11，可以在蒸笼上刷少许植物油防粘。冷水上锅，冒气后25分钟即可关火。大火烧开后10分钟，转为小火。关火后不要马上揭开盖子，如果关火后马上揭开盖子，包子皮会马上塌下去，关火候焖3分钟，在打开盖子。
白菜猪肉馄饨的做法
主料：
面皮(买现成的)、猪肉馅（前膀）、白菜 配料：
鸡蛋、葱末、姜末、紫菜、香菜、蒜苗、冬菜
调料：
酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精
调合油（油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）
做法：
1、白菜清洗干净，控控水，剁碎、稍微撒点盐、然后攥去多余水份备用，香菜、蒜苗也切碎备用.
2、猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒
粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，打一个鸡蛋搅拌匀啦，然后再放调和油，
剁好的白菜馅少放点油拌一下，把葱末、白菜馅混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌
均匀就可以包馄饨了。
3、准备大碗，放紫菜、香菜、蒜苗、冬菜，点点酱油、胡椒粉、味精、香油
4、锅中放水烧开，放一点点盐，把馄饨下入锅中用勺子背推一下，开锅后点
山药猪肉馄饨的做法
我又在如痴如醉地包着馄饨了，山药猪肉馅，煮熟的馄饨透着粉嫩嫩的馅，咬一口，山药的脆滑与猪肉的鲜嫩真是蛮搭的。
材料：
五花肉馅300g，山药1根，馄饨皮500g，葱、姜适量，紫菜适量，青菜适量，盐适量，五香粉适量，白酒适量，鸡精适量，香油适量，醋适量，白胡椒粉适量，，
山药猪肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，山药去皮切成粒，不用剁碎，这样嚼起来口感更好。
步骤2，加入猪肉馅，葱、姜末。
步骤3，加盐、白酒、五香粉、鸡精、香油，搅打均匀。在搅拌过程中，加两次水，每次一勺即可，让馅料更加爽滑鲜嫩。
步骤4，开始包吧。每家包馄饨的手法不太一样，可以在我以前发的菜谱《私家小馄饨》中找到我家的具体包法。
步骤5，下馄饨喽，快熟时放入青菜同煮。提前在碗中加入紫菜、盐、白胡椒粉、醋、鸡精，用馄饨汤冲开，放入煮好的馄饨和青菜，撒一些香葱和香菜即可。
猪肉茴香馄饨的做法
前两天看着新鲜的茴香上市了，赶紧买了些回来，不仅做了鸡蛋饼、饺子，今天还用它来包个猪肉茴香馄饨，正好是明天的早餐了。但这馄饨要做好，窍门可不少：1.调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃；2.煮馄饨：水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入适量凉水，重复两次即可；3.盛馄饨：一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨泡在锅里面就会变得粘乎乎的，没有那么筋道了。
材料：
猪肉馅100克，茴香1小把，馄饨皮200克，生姜粉1小勺，料酒1勺，蛋皮1小块，紫菜1小块，油盐适量，
猪肉茴香馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅中加入适量的盐、料酒、生姜粉、胡椒粉等调味料顺着一个方向搅打上劲；
步骤2，加入切碎的茴香末，再加入适量的香油，拌均匀；
步骤3，再加入少许盐和胡椒粉顺着刚才的方向拌均匀；
步骤4，这样猪肉茴香馅料就准备好了；
步骤5，将适量的茴香肉馅放入馄饨皮的中间；
步骤6，将馄饨皮对折成三角形；
步骤7，再将下面两角合拢即可；
步骤8，下馄饨时，碗中放入适量的盐、胡椒粉、紫菜、蛋皮等；
步骤9，煮锅开水，将馄饨开水下锅，加入适量的盐；
步骤10，煮开后，点入些冷水，重复两次，待馄饨全部浮起来；
步骤11，将热高汤放入准备好的碗中；
步骤12，再将煮好的馄饨捞出来放入碗中，表面撒上小葱末。
步骤13，可以开吃了。
荸荠猪肉汉堡
食材明细：
主料：：汉堡面包两个，生菜适量，猪肉末适量，荸荠6个，沙拉酱适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，淀粉适量，
荸荠猪肉汉堡的做法步骤：
1.材料：汉堡面包
2.生菜（已清洗）、猪肉末、沙拉酱、荸荠（已去皮）
3.将已去皮的荸荠放在案板上切碎。
4.合入猪肉末中。
5.随后，加少许料酒。
6.加少许盐。
7.加少许鸡精。
8.搁入适量的淀粉。
9.调味拌匀。
10.接着，取平底锅置火上倒油烧热。
11.然后，将拌好的荸荠猪肉末分成两份揉成圆球压扁一下，放入平底锅中。
12.用中小火煎至两面金黄。
13.最后，取汉堡面包放在案板上。
14.合入煎好的荸荠肉饼。
15.搁上生菜。
16.挤上沙拉酱。
17.合上另一半面包片，即成。
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