不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐春笋咸肉千张包的做法，请阅读后分享你的朋友！
春笋非常的清甜，咸肉很香，百叶结的加入使汤汁更加的鲜美，尤其是百叶结吸收了汤汁的味道，咬一口，肉香四溢鲜美无比春笋有好多种做法：酱爆春笋，春笋蒸酱肉，春笋小炒....只要你喜欢，百搭它吧！
材料：
春笋2支，咸肉少许，薄千张5张，猪肉馅适量，虾米适量，鸡蛋1个，老姜少许，小葱少许，盐少许，鸡精少许，糖少许，黄酒少许，美极鲜酱油少许，香油多一些适量，白胡椒粉少许，生粉少许，
春笋咸肉千张包的做法的做法步骤：
步骤1，虾米（开洋）用热水浸泡10分钟，姜切末，葱切葱花，虾米切碎，猪肉馅（肥肉相当，和饺子馅一样，请店家帮忙绞好）里，打入一个鸡蛋，依次放入姜葱末和碎虾米，调入少许盐，少许糖和鸡精，少许黄酒和美极鲜酱油，多一些的香油，白胡椒粉，少许鸡蛋，少许生粉朝着一个方向搅打上劲备用；
步骤2，薄千张切成长条（市场上的千张1张切三等份），将肉馅放在千张上，卷起来，卷到一半时，将两边往里折再卷成长条；
步骤3，将开水烫过的绵线包扎好百叶结（防止散乱），咸肉切薄片，春笋滚刀块
步骤4，沙锅里放入高汤（没有高汤清水也可以），放几片生姜和几段葱及咸肉片，大火烧开一会，依次丢入百叶包及春笋，继续中小火煲10分钟左右，出锅前撒上香葱花及少许白胡椒粉和鸡精，淋上香油即可（尝尝咸淡，一般情况下是不需要再放盐的，咸肉里有盐分）
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咸肉千张煮莴笋
食材明细：
主料：：千张110克，咸肉65克，莴笋1根，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉千张煮莴笋 的做法步骤：
1.食材：千张、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗）
2.将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝，待用。
3.将千张放在案板上切开。
4.搁入大碗中用开水泡一下，待用。
5.接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。
6.然后，合入泡好的千张和切好的莴笋翻动一下煮开至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀，即成。
咸肉千张炒扁豆
食材明细：
主料：：扁豆125克，千张1张，咸肉2小块，
辅料：：鸡精适量，
咸肉千张炒扁豆的做法步骤：
1.食材：扁豆（已摘洗）
2.咸肉（已清洗）
3.千张（已切开用开水浸泡）
4.将咸肉放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒一下。
6.接着，合入扁豆翻炒翻炒，加一些清水煮开，煮至扁豆断生。
7.然后，合入浸泡好的千张翻炒一下。
8.最后，加点的鸡精。
9.炒匀，即可。
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