食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了迷迭香：春笋千张包的做法，或许你能从中找到需要的内容。
【迷迭香】这个时候，你要是不吃春笋那可真是辜负了春天的心意。千张包着满满的馅儿，一口下去，馅儿吸饱了汤汁，又融入了春笋的鲜香，怎一个鲜字了得！就是春笋千张包。参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
春笋2根，肉馅3两，咸肉1块，千张3张，鸡蛋1个，葱3根，姜1块，海米1把，香油1勺，料酒1勺，生抽1勺，芡粉1勺，胡椒粉1茶匙，糖2茶匙，盐2茶匙，，
迷迭香：春笋千张包的做法的做法步骤：
步骤1，春笋、千张、肉末、咸肉、鸡蛋、海米、葱姜等备料
步骤2，咸肉切片
步骤3，海米热水浸泡20分钟后切碎
步骤4，春笋去皮切滚刀块
步骤5，葱切段切末、姜切片切末
步骤6，肉末、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、香油、葱姜末、海米、糖、盐、芡粉拌匀调肉馅
步骤7，千张切四等分
步骤8，取两勺肉馅放在千张中间，卷到一半的位置
步骤9，再将两边折起来
步骤10，用焯过水的香菜打个结
步骤11，汤煲里加热水，倒入葱段姜片和咸肉片
步骤12，煮沸后调小火，放入千张包炖15分钟
步骤13，倒入切好的春笋，继续炖10分钟
步骤14，出锅前撒入葱花，鲜嫩清香的春笋千张包，满满都是春天的气息~
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迷迭香：芹菜炒千张的做法
ღ第一次看菜谱里写的“千张”这东西的时候，整个一懵逼脸。于是上网查了一下，发现这不是我平时吃的豆腐皮吗？千张，是一般安徽、湖北地区的叫法，苏北地区称为百叶，北方的一些地方又叫豆腐皮。再搜索了一下豆腐皮，于是便豁然开朗了，原来全国各地的叫法都不一样啊，豆腐皮、豆皮、腐皮、油皮、腐竹、千张、百叶、豆笋、干豆腐...ღ今天是芹菜炒千张，你们家管千张叫什么呢？
材料：
芹菜半斤，千张半斤，蒜2瓣，生抽1勺，盐1茶匙，，
迷迭香：芹菜炒千张的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜、千张、蒜等备料
步骤2，芹菜去叶切段
步骤3，千张切条，蒜切片
步骤4，千张热水焯水后盛出备用
步骤5，锅中热油，爆香蒜片后倒入芹菜
步骤6，芹菜炒至断生时倒入千张
步骤7，加入一勺生抽翻炒均匀
步骤8，出锅前加盐
步骤9，完成
炸酱千张卷-迷迭香的做法
➤ 立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼！而更多的地方喜欢吃春卷来迎接立春，但是春卷相信很多人因为其油炸的做法为了减肥对其望而却步，那么就来一道独特的“春饼”，也就是这一道炸酱千张卷，味道丰富的炸酱千张卷，酱香的口感，配上有嚼劲的千张，比吃肉还香！就让我们在这饱满幸福的口感中道别冬天，扑向春天的怀抱吧！➤ 当一说到千张，就想着蘸酱吃是多好吃多享受，但是最好吃的吃法，则是把浓浓肉酱包入清爽千张中，一口咬下去，千张皮的细腻口感加上肉酱的鲜香开胃，告诉你，有多少我就能吃多少！
材料：
五花肉400g，香菇100g，黄瓜1根，千张200g，胡萝卜1根，葱3根，黄豆酱4汤匙，甜面酱1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，姜半块，蒜1头，
炸酱千张卷-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉冷水焯水后过凉水
步骤2，五花肉切丁，香菇切丁
步骤3，葱切葱花，姜、蒜切末，黄瓜切丝
步骤4，黄豆酱加水稀释后加入甜面酱拌匀，甜面酱的量为黄豆酱的四分之一
步骤5，锅里倒油烧热，将五花肉丁炒至变色
步骤6，接着倒入香菇丁、葱花和姜、蒜末翻炒，然后倒入料酒、生抽调味
步骤7，倒入调好的酱汁、糖翻炒，接着倒入适量的水，小火咕嘟20分钟左右盛出备用
步骤8，千张热水焯水后，每一张切成均等的四片
步骤9，取一片放上黄瓜丝和炒好的炸酱
步骤10，向前卷起
步骤11，由两边向中间折起
步骤12，放上胡萝卜丝装饰，开吃吧！
千张春笋蒸酱鸭的做法
春笋的季节，除了用来做腌笃鲜，油焖，和酱肉蒸以外，试着加入了千张和酱鸭，结果？当然无敌美味！
材料：
酱鸭半只，春笋1支，千张适量，葱花，太太乐鲜贝露（蒸鱼豉鱼，鲜味汁，生抽均可）适量，鸡精少许，色拉油少许，，
千张春笋蒸酱鸭的做法的做法步骤：
步骤1，酱鸭用温水冲洗干净后，剁成小块，放入盘中；
步骤2，入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用；
步骤3，春笋切成片，将千张铺在盘底，依次排满春笋片；
步骤4，取出蒸好的酱鸭，铺在千张春笋上，再均匀的浇上蒸出来的汁；
步骤5，同时再倒入少许鲜贝露；
步骤6，再倒入一点点油增加油润，放回高压锅中，不要盖阀门（切记）；
步骤7，半掩锅盖继续中火蒸10分钟；
步骤8，切少许葱花，撒在蒸好的酱鸭上；将蒸出来的汁水倒在碗里，调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。
千张野菜包
猪肉剁成肉末，加料酒、姜汁水搅匀马兰头菜摘去老叶洗净。在开水锅里焯一下，挤干水份后切成马兰头菜末春笋剁成笋末将笋末、马兰头菜末和猪肉馅加盐、麻油拌和匀将薄千张对
材料：
主料：千张适量，马兰头适量，猪肉适量，春笋少许，
辅料：食盐适量，料酒适量，香油适量，小葱少许，
千张野菜包的做法步骤：
1. 猪肉剁成肉末，加料酒、姜汁水搅匀
2. 马兰头菜摘去老叶洗净。在开水锅里焯一下，挤干水份后切成马兰头菜末
3. 春笋剁成笋末
4. 将笋末、马兰头菜末和猪肉馅加盐、麻油拌和匀
5. 将薄千张对半切成四方型，然后将拌好的菜肉馅放入千张的一角上，卷包成一个个长条型的千张包
6. 将包好的千张包在盘中码放齐，撒上少量盐、葱花、淋入少量清水
7. 锅里水开后，将千张包盘放入蒸熟即可
千张包肉的做法
材料：
夹心肉500克，千张3张大片的，葱，糖，生姜，黄酒，盐，鲜酱油，
千张包肉的做法的做法步骤：
步骤1，一张千张裁成6张均匀的小张，将腌好的肉泥放到千张上，肉糜的做法是将切碎的葱姜放入，加黄酒，鸡蛋一个方向搅匀即可
步骤2，将千张卷起
步骤3，卷成这样的卷
步骤4，把所有的千张卷好后，再下锅红烧，直接加水，适量的盐，和糖，酱油
步骤5，大约烧25分钟就差不多了，夹心肉比较嫩，时间不要烧太久，这样美味又好吃的千张肉卷就做好了
清蒸千张包
食材明细：
主料：：豆皮2张，猪肉馅250克，香菇3朵，
辅料：：葱姜末适量，食盐适量，料酒适量，酱油适量，白胡椒粉少许，
清蒸千张包的做法步骤：
1.主要食材：猪肉馅、香菇、豆皮（薄）
2.千张放入大碗中，加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味）
3.泡千张的时候来调至肉馅，肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、食用油等调料搅拌均匀至微微上劲。
4.香菇洗净切末
5.切好的香菇末放入肉馅中。再次拌匀成馅料
6.泡好的千张切成大小均匀的小正方块（边长10厘米左右）
7.取一张小千张，放入肉沫
8.包好用香菜梗或小香葱把包好的千张包绑住，以防煮的时候散开。（我用的是包粽子剩下的粽子叶撕成条）
9.所有包好后码入盘中放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可。
10.馅料可以根据自己喜欢添加，可以在肉沫里加入胡萝卜、马蹄等自己喜欢的食材，营养更全面。
11.成品！
小贴士：
无
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