食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“中式辣炒年糕的做法”，更多相关内容请继续关注本网站。
材料：
切片年糕一份，油菜两颗，鸡蛋一和，油，酱油，耗油适量，葱花，干辣椒适量，，
中式辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕拆袋分开
步骤2，油菜洗净切断
步骤3，鸡蛋打散
步骤4，先把鸡蛋炒熟，盛出备用
步骤5，葱花辣椒下锅煸出香味，下年糕翻炒，
步骤6，稍微多炒会年糕，加耗油和少许酱油
步骤7，下鸡蛋和油菜，年糕容易粘锅，可以稍加点水。
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辣年糕【中式酱料】
食材明细：
主料：：年糕200g，
辅料：：老冰糖2大块（按口味调整），胡椒粉适量，水12大勺（最低量），番茄沙司6大勺（15g量勺或家用小汤勺），辣酱2大勺，
辣年糕【中式酱料】的做法步骤：
1.我一直使用这种酱料，广东的超市都有，某宝看到过；年糕品种不限，我都做过，这次是年糕条，自带酱料我没用过。
2.番茄沙司、辣酱、冰糖，按比例放入锅中，最好小深锅。
3.清水、胡椒粉放入，搅匀。
4.如果有两个灶火，可以同时烧开水、煮酱料；一个灶火，就先煮开酱料，放一边备用。
5.年糕飘起来了、软了即可（过不过凉水均可）。
6.年糕捞入酱料里、继续煮，守在锅前、不停搅动。
7.收到你喜欢的浓稠度关火，我加入脆皮肠一起煮。
8.【方法二】所有食材、调料放不粘锅里（重要！！！），盖盖子、中小火，慢慢煮至开锅后，中间搅动一到两次，直到年糕软糯、汤汁浓稠即可！这个做法，适合立即吃完，口感上没有焯过水的软糯，但热时吃口感上无差别的，每次也光盘～～
小贴士：
可煮年糕时，同时煮些丸类、香肠等，不建议用叶类蔬菜，汤汁会稀释，影响口感啊！
辣炒年糕鱿鱼的做法
基本上每部韩剧里都会出现的辣炒年糕，路边摊上煮的红彤彤一大锅，主人公满脸幸福又满足的吃着，每每看到这里就咽口水啊，平时对粘糕类不太感兴趣，但唯独这加了鱿鱼的辣炒年糕，额额~~抵抗不了啊。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
火锅年糕450g，洋葱100g，胡萝卜40g，大白菜叶100g，鱿鱼一条去内脏后(180克)，姜三片，葱半根，料酒一勺，韩式辣酱四勺，水约600ml，糖一小勺，盐一小勺，熟白芝麻一小勺，，
辣炒年糕鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，鱿鱼去眼牙，内脏，去皮
步骤3，去掉鱿鱼须吸盘上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉
步骤4，切成条备用
步骤5，白菜叶切宽条，胡萝卜切片，洋葱切丝，小葱斜切段，姜切片
步骤6，年糕掰开备用
步骤7，煮水，放入姜片，一勺料酒煮开
步骤8，水开放入鱿鱼条约二十秒，一变色就捞出备用
步骤9，炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄
步骤10，放入胡萝卜翻炒半分钟
步骤11，加入开水约600毫升。估计末过年糕的量
步骤12，加入四勺韩式辣酱搅匀
步骤13，放入年糕
步骤14，加入一小勺盐，一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软，大约5-10分钟这里尝过汤的咸淡，根据自己的口味调。
步骤15，加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿
步骤16，放入鱿鱼和葱段，炒匀，最多半分钟就关火。煮过了鱿鱼就老了。
步骤17，关火后撒熟芝麻拌匀即可
步骤18，成品
步骤19，成品
韩国辣炒年糕的做法
老公爱吃总觉得外面的不是很正宗还是自己做吧
材料：
年糕适量，黄洋葱一个，白菜半颗，韩国膳府辣椒酱2勺，盐、糖适量，醋1勺，
韩国辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，先将白菜洋葱等辅料炒下，适当加些盐，乘出待用。
步骤2，锅中加入水，烧开后将年糕放进去，放两勺韩国辣酱，把辅料倒进锅中，盖起锅盖。
步骤3，等水分蒸发大半准备收汁的时候放入三勺糖和一点点醋进行收汁收汁完成即可！
辣炒年糕家常做法
食材明细：
主料：：年糕适量，胡萝卜1个，洋葱1个，韩式辣酱适量，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，
辣炒年糕家常做法的做法步骤：
1.成品
2.年糕用开水煮软，胡萝卜切条，火腿肠切条，洋葱切条。这种韩式辣酱和年糕条在超市就能买到，很方便呢
3.锅烧热加油，放入胡萝卜炒到表面金黄，断生即可。
4.放入火腿肠和洋葱翻炒
5.放入少量的盐，因为辣酱就是咸的，所以不需要放太多。因为是北方人，口重可以根据个人口味选择放不放。我没有放糖，因为在减肥呵呵。
6.放入少量的水，因为辣酱干，不放水容易糊锅。
7.放入适量的辣酱炒均，根据个人口味酌量添加。我其实放了很多。
8.酱汁炒好后放入年糕，翻炒均匀。
9.炒到酱汁均匀的包裹住每一份食材，就大功告成了！
10.色泽浓郁的辣炒年糕，希望大家喜欢。
小贴士：
年糕要提前用开水煮软，我觉得这样更省时间，因为带孩子没时间，所以煮年糕步骤我都忘了拍了。
速食辣炒年糕
食材明细：
主料：：年糕一袋，蒜薹适量，
辅料：：年糕酱适量，
速食辣炒年糕的做法步骤：
1.首先准备平底锅
2.年糕
3.年糕酱
4.蒜薹切小段
5.一次性纸杯，装满水
6.把纸杯里的水倒入锅里烧开
7.事先把年糕洗净沥干水分
8.水烧开加入年糕，中火煮四分钟
9.煮到年糕的软硬程度差不多时候，把年糕酱放入锅中，煮两分钟后，把切好的蒜薹放去锅中，继续小火煮至汤汁浓稠一点，准备出锅喽！！！
10.煮好的年糕很诱人吧，而且吃起来也是色香味俱全呀！
小贴士：
这个酱料是甜辣口味的，即使不能吃辣的朋友们，也可以去尝试下，做法简单，方便，省时间，而且没有油烟，可以满足一些像我一样懒懒的又想吃美食的朋友们。
黄芽菜辣炒年糕
食材明细：
主料：：年糕200克，黄芽菜1棵，
辅料：：韩式辣椒酱适量，盐适量，鸡精适量，
黄芽菜辣炒年糕的做法步骤：
1.食材：年糕。
2.黄芽菜。
3.香葱。
4.韩式辣椒酱。
5.将黄芽菜清洗一下、捞出。
6.放在案板上切开，待用。
7.将年糕拆开包装取出200克放在案板上切开，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的黄芽菜翻炒翻炒。
9.接着，合入年糕，搁点韩式辣椒。
10.翻炒翻炒至年糕变软。
11.然后，加点盐、鸡精。
12.调味炒匀，搁入香葱，即成。
韩国辣炒年糕
食材明细：
主料：：韩国拌饭辣酱一小盒，胡萝卜适量，大葱适量，
辅料：：大白菜适量，洋葱适量，蒜适量，
韩国辣炒年糕的做法步骤：
1.首先，炒锅内倒入少许油，放入葱段、蒜片爆香，然后放入所有的切好的菜一起炒几分钟，然后加水。
2.菜煮到稍软放入韩国拌饭辣酱一起煮。
3.煮到汤浓稠即可。如果觉得味道淡就多放点辣酱，直到自己喜欢的口味。其实还是觉得圆年糕比较好。
韩式辣炒年糕的做法
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材料：
年糕250g，甜不辣10个，鱼饼2片，韩式辣酱30g，
韩式辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，鱼饼切条状甜不辣和鱼饼解冻水煮年糕年糕熟了后放入甜不辣、鱼饼、辣椒酱一起炒，等汁变稠后就可，根据个人口味加入一些糖。即可出锅。
【韩国料理】辣炒年糕的做法
韩国料理是我和董先生很喜欢的，继部队火锅之后推出辣炒年糕，很有韩国特色，美味到掉牙齿。
材料：
韩式年糕200g，韩式辣酱100g，鱼饼2张，香葱2颗，青椒1个，香菇2颗，
【韩国料理】辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，喏，我的小葱还是自己水培的大蒜长出来的
步骤2，锅里煮水，沸腾后加入年糕，一般2分钟左右就可以了，如果喜欢软的，就再煮一小会儿。（我喜欢软软的口感，所以煮了3分钟吧）这一过程中可以切葱、辣椒和香菇，为了入味都切成丝丝～
步骤3，煮到什么程度呢？锅里沸起白白的沫就可以咯～但是需要用木铲经常拨动年糕，以免粘锅～
步骤4，锅里加油，将切好的葱、辣椒丝和香菇丝加入翻炒，炒出香味后，加入年糕、鱼饼和辣酱！
步骤5，嘿嘿，我真的好爱自己啊！
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