食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？在这里，你不妨读读辣炒年糕鱿鱼的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
基本上每部韩剧里都会出现的辣炒年糕，路边摊上煮的红彤彤一大锅，主人公满脸幸福又满足的吃着，每每看到这里就咽口水啊，平时对粘糕类不太感兴趣，但唯独这加了鱿鱼的辣炒年糕，额额~~抵抗不了啊。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
火锅年糕450g，洋葱100g，胡萝卜40g，大白菜叶100g，鱿鱼一条去内脏后(180克)，姜三片，葱半根，料酒一勺，韩式辣酱四勺，水约600ml，糖一小勺，盐一小勺，熟白芝麻一小勺，，
辣炒年糕鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，鱿鱼去眼牙，内脏，去皮
步骤3，去掉鱿鱼须吸盘上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉
步骤4，切成条备用
步骤5，白菜叶切宽条，胡萝卜切片，洋葱切丝，小葱斜切段，姜切片
步骤6，年糕掰开备用
步骤7，煮水，放入姜片，一勺料酒煮开
步骤8，水开放入鱿鱼条约二十秒，一变色就捞出备用
步骤9，炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄
步骤10，放入胡萝卜翻炒半分钟
步骤11，加入开水约600毫升。估计末过年糕的量
步骤12，加入四勺韩式辣酱搅匀
步骤13，放入年糕
步骤14，加入一小勺盐，一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软，大约5-10分钟这里尝过汤的咸淡，根据自己的口味调。
步骤15，加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿
步骤16，放入鱿鱼和葱段，炒匀，最多半分钟就关火。煮过了鱿鱼就老了。
步骤17，关火后撒熟芝麻拌匀即可
步骤18，成品
步骤19，成品
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辣炒年糕的做法
新的一天开始啦！
材料：
年糕，猪肉，鱼饼，芝麻，韩式辣酱，甜不辣或番茄酱或糖，
辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，将年糕掰开，用水浸泡一会。
步骤2，将年糕、鱼饼、猪肉、青椒切好，喜欢葱的可以加些葱。（切好了青椒和葱。最后居然忘记放了，不过照样好吃）
步骤3，开火，锅内倒入油，热后放入鱼饼和猪肉翻炒。（想要猪肉嫩一点的可以加些淀粉）
步骤4，翻炒变色后加入水，不用炒熟。没过猪肉和鱼饼。
步骤5，煮开后加入年糕，翻炒均匀后盖上盖子，煮几分钟，年糕变软后，加入韩式辣酱和甜不辣翻炒均匀（此时锅内还是有汤汁的，甜不辣可以换成番茄酱或糖）
步骤6，炒至收汁后关火，放一点熟芝麻更香，也可以放葱。翻炒均匀就好啦。
步骤7，年糕不一定要用圆年糕，普通的年糕也是相当好吃的！材料不是固定的，加些洋葱也好吃！
韩国辣炒年糕的做法
老公爱吃总觉得外面的不是很正宗还是自己做吧
材料：
年糕适量，黄洋葱一个，白菜半颗，韩国膳府辣椒酱2勺，盐、糖适量，醋1勺，
韩国辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，先将白菜洋葱等辅料炒下，适当加些盐，乘出待用。
步骤2，锅中加入水，烧开后将年糕放进去，放两勺韩国辣酱，把辅料倒进锅中，盖起锅盖。
步骤3，等水分蒸发大半准备收汁的时候放入三勺糖和一点点醋进行收汁收汁完成即可！
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒年糕鱿鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒年糕的做法专题，希望您能喜欢！
