食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的红椒家常豆腐的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
适合月龄：2岁➕今天我要和宝妈们分享一道适合宝宝吃的家常豆腐，豆腐煎至外酥里嫩，色彩鲜艳的彩椒煸炒爆香，倒入鲜香的调味汁，色香味俱全，超级下饭。豆腐是大家熟知的高钙食物，蛋白属完全蛋白，是宝宝生长发育的重要食物，不爱吃蛋和肉类的宝宝，豆腐的营养也是完胜的
材料：
老豆腐200g，胡萝卜一小截，木耳适量，红椒20g，盐适量，油适量，酱油适量，水淀粉适量，
红椒家常豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，红椒、胡萝卜分别切成小片状，木耳撕成小块、豆腐切小片
步骤3，热锅倒油，把豆腐一块块摆齐的放入油锅中。
步骤4，豆腐两面煎至金黄
步骤5，在锅内稍微倒入一点热水，没过豆腐即可，倒入酱油、盐
步骤6，豆腐在烧的过程中，先倒入胡萝卜片，接着红椒、木耳，放入少量的水淀粉，一是汤汁更浓些，二是让豆腐味道更浓郁
步骤7，继续大火熬制5分钟左右，收汁即可出锅装盘
步骤8，这样的家常豆腐宝宝是越吃越过瘾，比吃肉肉还香，根本停不下来，有兴趣的宝妈们赶紧挽袖行动吧。
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豆腐红椒烩虾仁的做法
小厨娘爱上厨房
材料：
虾仁15个，内酯豆腐半块，小葱1根，红椒1个，白胡椒粉半勺，盐少许，
豆腐红椒烩虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐、红椒切丁，小葱切条，虾仁用少许盐拌，淀粉加小半碗水拌好
步骤2，豆腐热水焯
步骤3，热锅凉油，小葱爆香，依次加入红椒、豆腐、虾仁，不停翻炒
步骤4，加入水淀粉收汁，白胡椒粉小半勺、盐适量，不停翻炒
步骤5，不停翻炒，出锅
耗油红椒豆腐——煎炖豆腐的做法
家里有块老豆腐，就想起了小时候老妈做的煎豆腐，今天改良了一下，煎过以后又焖了一下，吃着更软嫩，也更容易消化吸收，豆腐含有丰富的钙，也是优质的蛋白质来源，好吃又营养。
材料：
老豆腐一块，红椒一个，耗油一汤勺，生抽适量，盐适量，生姜少许，白糖一点点，，
耗油红椒豆腐——煎炖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：豆腐切块，红椒切块，姜切丝；豆腐提前用盐水泡一下，再用开水焯一下，捞出控水备用；调汁：耗油+生抽+白糖+盐，调匀备用
步骤2，起锅：热锅凉油，放入姜丝，稍微煸一下，放入豆腐块，小火煎制；
步骤3，煎到一面焦黄，翻面
步骤4，翻到两面焦黄加入开水和调好的调味汁焖制；半碗水就够啦，与豆腐相平就可以啦！
步骤5，汤汁收完后，加入红椒翻炒均匀即可；
步骤6，还不错
步骤7，软软的
步骤8，好吃哦⊙∀⊙！开吃
家常豆腐的做法
材料：
老豆腐一块，豆瓣酱一勺，姜2片，盐一勺，生抽两勺，耗油一勺，豆瓣酱一大少，白糖一小勺，葱花，蒜2瓣，
家常豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，锅内倒油，下花椒粒，葱段和蒜片煸炒出香味。
步骤3，加入一勺郫县豆瓣酱炒出香味。
步骤4，下入豆腐块。
步骤5，下生抽和好友翻炒。
步骤6，加开水盖上盖子焖煮一会。
步骤7，汤汁收的差不多了加入最后的调料，盐，糖，鸡精，十三香
步骤8，出锅!
汤汁豆腐（青红椒凉拌豆腐）的做法
材料：
嫩豆腐一块，小青红椒适量，生姜少许，大蒜一瓣，小葱适量，，
汤汁豆腐（青红椒凉拌豆腐）的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐开水烫一下或开水下锅煮一分钟后捞起入碗（这次买的豆腐略老，喜欢嫩豆腐的亲们可以买内脂豆腐）。选择装盘工具时，尽量选碗或者深点的盘子，因为这道菜需要汤汁较多才更好吃。
步骤2，准备配料。生姜去皮切沫，大蒜切沫，小青红椒切圈过沫（切沫可以豆腐和辣椒一起吃，切圈则可以不吃到辣椒），小葱切葱花。
步骤3，调汤汁。将辣椒圈，蒜沫，姜沫，一半葱花入碗放中。冷锅下油，油开后热油浇于刚配好的佐料上。调入适量盐，鸡精，白糖，生抽。要用生抽是为了颜色清亮。然后根据豆腐多少加入少许开水在姜汁中，估计一下，入碗后刚好沒过豆腐为宜。
步骤4，将做好的汤汁浇在豆腐上。美味的凉拌豆腐就好了。（如果喜欢汤色红润的亲，可以在汤汁中加入少许辣椒油）
青红椒炒豆腐泡的做法
材料：
豆腐泡，红尖椒，绿尖椒，植物油适量，盐适量，海鲜酱油适量，十三香适量，白醋适量，蒜末适量，味精适量，水淀粉适量，，
青红椒炒豆腐泡的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐泡切半，青红椒洗净切片
步骤2，油热后放青红椒翻炒一会
步骤3，放豆腐泡、盐、海鲜酱油、十三香、白醋、蒜末
步骤4，加水淀粉、味精翻炒几下立即出锅
青红椒炒瘦肉豆腐的做法
总觉得一味的拿青椒炒肉太单调了，所以自己想出了这么一种炒青椒的方法！
材料：
猪肉适量，豆腐干适量，青椒按个人口味，红椒按个人口味，姜适量，盐适量，味精适量，酱油适量，
青红椒炒瘦肉豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，青红椒切滚刀块，姜切丝备用
步骤2，肥肉和瘦肉分开，切丝备用
步骤3，豆腐切条形备用
步骤4，锅里放入油，油热后放入肥肉，翻炒，把肥肉的油炸出来，（这样吃起来就不会感觉太肥了）
步骤5，肥肉炸成带金黄色后，放入姜丝翻炒
步骤6，姜丝的香味出来后，放入红椒爆香后放入青椒（忘记照放青椒时的图片了）
步骤7，捞起炒好的青红椒，姜丝，备用
步骤8，利用炒青红椒的油炒瘦肉（不够可根据个人口味在放入适量的油）
步骤9，倒入切好的豆腐干翻炒片刻
步骤10，倒入炒好的青红椒，姜丝，翻炒均匀，放入盐，味精，酱油，翻炒均匀即可
步骤11，ok，大功告成，看起来很有食欲吧，想吃就试试吧
煎豆腐，家常豆腐的做法
材料：
北豆腐一块，青椒一两个，胡萝卜一小段，料酒少许，盐少许，豆瓣酱少许，姜两片，蒜少许，鸡精少许，水淀粉少许，
煎豆腐，家常豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切一片在手上，用刀划成三角块
步骤2，热锅热油放入豆腐，不热会粘锅呦
步骤3，记得要翻动，别糊啦，两边金黄取出
步骤4，将煎好的放入盘中，继续煎
步骤5，葱姜蒜切好，重新热锅，倒入新油，放少许豆瓣酱，放入葱姜蒜，放入胡萝卜，炒片刻，放入青椒，煎好的豆腐，炒片刻放入料酒，酱油，倒入少许水
步骤6，放入盐，鸡精调味，倒入水淀粉，再收收汁即可出锅
步骤7，出锅
家常菜青红椒炒牛肉丝的做法
#小小美食日记#今天来个接地气的炒牛肉丝吧！简单的调料几个步骤就能做出好吃的家常菜啦，也算一道硬菜了真的可以试试哦
材料：
牛肉丝150g，青红椒各半个，洋葱半个，姜三五片，
家常菜青红椒炒牛肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉丝洗净沥水加入一勺盐、一勺酒一勺蒸鱼豉油或生抽拌匀腌渍十五分钟左右，腌好后沥去血水
步骤2，加入三勺左右淀粉拌匀备用,加淀粉的话可以使牛肉口感更嫩滑
步骤3，青红椒、洋葱切丝下油锅翻炒几下断生后出锅备用
步骤4，另起锅，热锅冷油加入姜片，然后加入腌渍好的牛肉丝下锅翻炒，到七八分熟时倒入青红椒，再加一点点盐调味，牛肉熟后即可出锅，图片里牛肉还有点红这个时候加调味料，再翻炒一下就完全熟了
步骤5，出锅盛盘
步骤6，
豆腐糙米牛油果红椒软饭的做法
当牛油果遇到粗粮，营养全面又均衡
材料：
牛油果半个，糙米70g，老豆腐70g，红色彩椒30克，香菜、植物油少许，清水适量，
豆腐糙米牛油果红椒软饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：糙米70g、老豆腐70g、牛油果小半个、红色彩椒30g;豆腐富含蛋白质和钙，质地柔软，特别适合用来做宝宝早期的辅食。糙米、豆腐、牛油果、彩椒都自带独有的芳香，混合在一起更是有着独特的味道。
步骤2，将糙米清洗干净，放入炖锅中，加入清水（也可以加蔬菜汤或者排骨汤）炖成软的米饭，约50-60分钟左右；糙米是比大米更有营养的食物，因为褐色的糙米只去除了谷物最外层的壳，留下了大量的纤维素、维生素和其它营养物质。选择的时候最好买短粒的糙米，相对长粒的更好煮软。
步骤3，将老豆腐洗净，切成小块后备用，如果比较介意豆腥味的话，可以切成小块后用开水过一下沥出；
步骤4，油果切半去核，取二分之一的肉切成小粒状备用；牛油果口感和奶油十分相似，营养价值又高，是宝宝辅食食材的很好选择。
步骤5，将红椒洗净，切成碎丁状备用；
步骤6，将香菜清洗干净，切成碎末备用
步骤7，锅中倒入少许植物油，待锅热后，倒入红色彩椒碎丁和老豆腐丁煸炒熟；红色彩椒也可以换成其他颜色鲜艳的蔬菜，比如胡萝卜、豌豆等，鲜明的颜色对比可以让宝宝对食物更感兴趣。
步骤8，翻炒熟
步骤9，加入适量清水继续煮开，转小火再加入糙米饭煮会儿；也可以将清水换成蔬菜汤，骨头汤等汤水做提鲜。
步骤10，待快收汁的时候将香菜、牛油果丁轻轻地拌入进去，翻拌均匀至收汁完成即可；
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