最家常的一个做法,因为就是放上调料在锅里咕嘟炖一下就好了、所以我叫它咕嘟豆腐啦哈哈。
材料:
老豆腐1块,青椒小半个,红椒小半个,姜10g,小葱10g,大蒜3瓣,
家常咕嘟豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐一块切成方块
步骤2,烧开水煮3分钟
步骤3,放凉水里泡一下控水,水里放少许盐。
步骤4,葱姜蒜切碎,青红椒切丝
步骤5,蒜,姜凉油下锅炒出香味
步骤6,下豆腐炒匀,加半勺白糖,2勺生抽,适量盐。
步骤7,倒入半小碗水,水量和豆腐平着开始咕嘟,
步骤8,加进青红椒翻炒均匀,加少许水淀粉勾芡。
步骤9,最后淋入香油,撒上小葱出锅。
步骤10,家常豆腐、简单朴素却不失美味。
适合月龄:2岁➕今天我要和宝妈们分享一道适合宝宝吃的家常豆腐,豆腐煎至外酥里嫩,色彩鲜艳的彩椒煸炒爆香,倒入鲜香的调味汁,色香味俱全,超级下饭。豆腐是大家熟知的高钙食物,蛋白属完全蛋白,是宝宝生长发育的重要食物,不爱吃蛋和肉类的宝宝,豆腐的营养也是完胜的
材料:
老豆腐200g,胡萝卜一小截,木耳适量,红椒20g,盐适量,油适量,酱油适量,水淀粉适量,
红椒家常豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,红椒、胡萝卜分别切成小片状,木耳撕成小块、豆腐切小片
步骤3,热锅倒油,把豆腐一块块摆齐的放入油锅中。
步骤4,豆腐两面煎至金黄
步骤5,在锅内稍微倒入一点热水,没过豆腐即可,倒入酱油、盐
步骤6,豆腐在烧的过程中,先倒入胡萝卜片,接着红椒、木耳,放入少量的水淀粉,一是汤汁更浓些,二是让豆腐味道更浓郁
步骤7,继续大火熬制5分钟左右,收汁即可出锅装盘
步骤8,这样的家常豆腐宝宝是越吃越过瘾,比吃肉肉还香,根本停不下来,有兴趣的宝妈们赶紧挽袖行动吧。
煎豆腐是以前家里常有的菜式,但却也不是每天都会有的,家在小农村的,基本早市后就一整天买不到菜,豆腐也是隔三差五才能买到,而且是只有传统的石膏豆腐,就是南豆腐,我买豆腐和别家不一样,别人都会买靠边靠表面的那层豆腐,因为水分比较少,而我就偏选中间那层水份多的,因为会很嫩,把嫩嫩得豆腐煎成一块块而不散,煎的时候不嫩老是翻动,一面定型后再煎另一面最后调下味基本就很好吃,表面干香而内里依然很嫩滑的口感··
材料:
嫩豆腐1块,盐少许,生抽3汤匙,油适量,小香葱适量,,
家常煎豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,简单的材料:豆腐、葱、生抽,少许盐还有油
步骤2,葱洗净切末,葱白葱绿分开
步骤3,豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片
步骤4,锅里烧油,爆香葱白
步骤5,然后一块块放入豆腐,中大火煎
步骤6,煎至一面定型焦黄色后翻面继续煎至焦黄色
步骤7,加生抽和少许盐调味
步骤8,加少许水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一会入味,最后撒葱绿即可
步骤9,成品
简单又好吃的家常小菜。
材料:
魔芋豆腐适量,姜适量,辣椒适量,蒜适量,盐巴适量,酱油适量,鸡精适量,,
家常魔芋豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,将食材切好,在菜锅中加入水和少量盐巴,待水煮至沸腾倒入切好的魔芋豆腐,等锅中的水再次沸腾,将魔芋豆腐倒出,沥干水。
步骤2,在锅中热油,将辣椒,姜,蒜,放入锅中翻炒,可加入少许盐巴,炒1分钟左右加入魔芋豆腐一起翻炒。
步骤3,在翻炒了5分钟后加入酱油,盐巴,鸡精(想喝汤的可以加入适量水,等水沸腾就可以了),搅拌均匀,关掉火。
步骤4,将炒好的魔芋豆腐装盘(可在上面撒上葱花),一盘家常魔芋豆腐就做好啦。
东北特色食材!小时候物质贫乏,没冰箱,只有冬天才能吃到,那时候凭豆腐票购买!每当过年,母亲大人会买十几块,用盖帘(竹子屉)拿外面冻好了、再装好,正月吃!
材料:
鲜豆腐适量,,
家常冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐适量,放托盘,整理美观的形状,放冰箱冷冻室(盒装直接放入)。
步骤2,冻10到30天最好吃,孔大、松软!老豆腐、北豆腐效果最佳!
步骤3,吃时,自然化开后,放平盘,倾斜、手轻轻平按压几次,去水份,烹制时易吸汤汁(图片都是压去水分的)!
食材大全《家常豆腐的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了家常豆腐的做法专题,希望您能喜欢!