食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的夏日最解暑--冬瓜茶的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
炎炎的夏日感觉干什么都没力气，稍微动一动就满身大汗的。说起消暑马上想到的就是冬瓜茶了，光是听冬瓜的冬字就感觉特别凉爽了，哈哈～自制冬瓜茶+冰甜甜的凉凉的，比起汽水，雪糕更消暑，解渴而且对身体好处多多！说起消暑还有凉粉草，打算改天去菜市场逛逛买点新鲜的凉草（仙草）回来试试自己做凉粉草吃。
材料：
冬瓜1500g，红糖150g，
夏日最解暑--冬瓜茶的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜皮洗干净，用刷子刷一刷，然后切丁，带皮带籽带瓤，全都不要扔
步骤2，我用的养身煲来炖，也可以用汤煲等。倒入红糖粉
步骤3，红糖和冬瓜搅拌均匀腌制1-1.5小时。夏天天气热拿到阴凉的地方盖好盖子腌
步骤4，腌制好后可以看到下面已经冒出水了，其实是冬瓜的汁，不要加一滴水的！
步骤5，炖开后小火炖1小时，炖出来的汁越来越多了
步骤6，要炖到肉都软了，这是炖到中途的时候
步骤7，把汁倒出来后，冬瓜肉用筛子或者纱布把里面的汁都过滤和压出来，渣不要了
步骤8，要是觉得甜可以加点水稀释一下，ok的话可以直接热喝，晾凉了喝，加冰喝
步骤9，不掺水就是纯冬瓜汁，味道特别好
步骤10，能做出一大壶，喝不完可以冷藏起来慢慢喝
步骤11，夏日最消暑！
步骤12，赞！
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冬瓜茶|夏日冬瓜茶的做法
材料：
冬瓜800g，红糖400g，冰块若干，薄荷叶一片，
冬瓜茶|夏日冬瓜茶的做法的做法步骤：
步骤1，准备冬瓜和红糖，炖锅
步骤2，冬瓜切块
步骤3，倒入红糖搅拌均匀
步骤4，腌制一小时，自然出汁
步骤5，慢煮两小时
步骤6，筛子滤出汤汁
步骤7，冰水里稀释原汁，比例按个人口味
步骤8，加入薄荷叶
步骤9，享受清凉爽口
夏里的解暑饮品——冬瓜茶
食材明细：
主料：：冬瓜900克，冰糖100克，
辅料：：红糖300克，
夏里的解暑饮品——冬瓜茶的做法步骤：
1.准备好所需要的材料。
2.冬瓜切小丁，不需要去皮去子，买回来的冬瓜只要洗干净泥沙就可以了。
3.切好后的冬瓜丁上加入红糖、冰糖。
4.充分的搅拌均匀。
5.搅拌均匀后静置大约15-20分钟，可以看到出来了很多水，所以做冬瓜茶是不需要加水的。
6.放火上大火烧开，转小火熬大约50分钟。
7.熬制快要成浓稠装时一定要注意搅拌小心糊锅。
8.熬好后盛入容器里，冷藏保存，喝的时候挖出一些，加冷水或冰水或热水稀释后饮用，可以根据自己的喜欢决定稀释的程度。
小贴士：
1、我用的是那种大块大块的冰糖，也可以用那种一小块一小块的冰糖。
2、也可以加一点姜块一起熬，或者红枣桂圆之类的。
3、稀释好后的冬瓜茶如果喜欢还可以加上一点柠檬汁。
夏日饮品——冬瓜茶
食材明细：
主料：：冬瓜1700克，
辅料：：红糖170克，冰糖170克，
夏日饮品——冬瓜茶的做法步骤：
1.准备材料
2.冬瓜洗净。连皮带馕切粒，倒入红糖搅拌均匀
3.腌制30分钟，已经有冬瓜汁出来了
4.放大火上煮开，加入冰糖
5.改小火慢炖，炖到汤汁浓稠，感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了
6.挤出汤汁兑上冰水即可，将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏～
7.这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶，颜色要淡一些
小贴士：
中间不要加水，冬瓜自己会出很多水分的～
夏日消暑饮品冬瓜茶
食材明细：
主料：：冬瓜半个（900克），
辅料：：红糖300克（古方红糖），
夏日消暑饮品冬瓜茶的做法步骤：
1.准备好食材，冬瓜，自家妈妈种的，纯绿色的，还有红糖；
2.把冬瓜，去除里面的籽，不要去皮；切成小块，加入红糖；搅拌均匀；
3.腌制两个小时以上，会出来很多的汁水；
4.加入到苏泊尔养生壶中，选择精炖功能；启动开始；
5.中途，沸腾起来，可以用长柄的勺子，搅拌下；继续程序；
6.程序结束，沥掉冬瓜渣，放入无水容器中，冰箱冷藏，想喝的时候，加入开水稀释就可以了。
小贴士：
今天用的是苏泊尔的双层养生壶，双层防烫，一个程序，就解决了，我是彻底完全可以解放了，再也不用等在锅边，完全可以一边干其他的家务，一边熬冬瓜茶，程序结束，冲上开水就可以喝上了！。
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