在这么个风和日丽的好日子里能干的我[害羞]为自个儿操刀一份至尊无敌好吃卖座的烤鸭香肠西红柿蘑菇青菜鸡蛋炒…长寿面!!!
材料:
烤鸭5块,香肠7片,甜不辣5个,蘑菇3颗,西红柿1个,洋葱1个,小青菜2颗,鸡蛋1个,烤鸭卤汁半碗,水面1把,
烤鸭香肠炒面的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备
步骤2,洋葱切片
步骤3,青翠的小青菜看着就诱人
步骤4,水面稍煮片刻过凉白开备用
步骤5,炒鸡蛋成块儿状盛出
步骤6,洋葱煎出香味后依次放入西红柿、烤鸭、香肠、蘑菇翻炒
步骤7,放面
步骤8,放青菜和鸡蛋根据个人口味倒入烤鸭卤汁放适量的开水以防糊锅
步骤9,当当当当~~~
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材料:
鸡蛋面2块,鸡蛋2个,肉粒多火腿肠1根,甜椒半个,洋葱三分之一个,盐少许,白胡椒少许,鸡粉少许,
鸡蛋香肠炒面的做法的做法步骤:
步骤1,锅内水烧开,下面条煮,水中放适量盐,可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的,会更好吃。
步骤2,面条煮软后捞出,放到凉开水中,用筷子把面条调松,这样能让面条劲道,同时快速降温,不让面条相互粘连。
步骤3,捞起面条,控干水,放入少量熟油,也是为了让每根面条彼此独立、不粘。
步骤4,鸡蛋搅散,起锅热油,把蛋液倒入热锅中翻炒,再加入香肠片,炒至肉变白,再加入青菜叶翻炒一会。
步骤5,放入面条,加入适量盐、酱油,翻炒均匀即可。
材料:
肥肉,胡萝卜,芹菜,木耳,洋葱,黄豆芽,面,西红柿,葱姜蒜,,
炒面的做法的做法步骤:
步骤1,料切好
步骤2,洗好备用
步骤3,面煮七分熟,过凉水
步骤4,油熟了,下葱姜蒜,西红柿,木耳,萝卜,洋葱,黄豆芽,炒,菜八分熟时候把面从凉水里捞出来,炒好,出锅!
步骤5,配芥菜丝!上桌!菜可以随自己喜好放。
食材明细:
主料::香肠适量,面条适量,
辅料::包菜适量,香菇适量,
配料::葱适量,蒜适量,盐适量,糖适量,老抽适量,
香肠炒面的做法步骤:
1.包菜切丝,香菇切片
2.香肠切片,切葱末、蒜片
3.一个锅煮面条,面条煮好后过下凉水,沥干水份待用
4.锅放少许油,加葱末、蒜片煸香,下香肠煸香,下入香菇、包菜炒一会加盐、糖炒匀捞出待用
5.锅放一点油,加煮好的面条炒一会,放盐、酱油上色,再炒一会入味
6.放炒好的小料炒匀装盘即可
食材明细:
主料::牛肉300g,辣椒60g,大蒜1个,洋葱1/4个,番茄1个,豆瓣酱50g,白糖1勺,蚝油2勺,生姜1小块,酱油2勺,料酒1勺,玉米油3大勺,黑胡椒1g,
辅料::盐10g,
这份好吃到舔碗的牛肉酱,你一定要学!!的做法步骤:
1.先把牛肉切成碎丁丁,不用搅成肉末的,小黄豆粒大小就行。
2.然后装入碗里,加入料酒、耗油、胡椒粉还有盐拌均匀了之后腌制15分钟,让牛肉入味。
3.在西红柿上面用刀轻轻划出一个十字形,放进碗里,倒入没过它的热水焖一会儿,这样等下就比较好去皮。
4.轻轻一撕,西红柿皮就可以去掉了。
5.去皮的西红柿也去掉尾部的小疙瘩。
6.然后切成小块,方便搅打。
7.准备的红辣椒也都切成小块,我这个辣椒是比较辣的,你们吃不了太辣的,就可以少放一点或换成红米椒,反正按自己的喜好调整辣度就可以了。
8.然后将西红柿和辣椒都放进搅碎机里搅成末,你们也可以用料理机。
9.大蒜、洋葱还有生姜也都切成小丁。
10.切好的生姜和大蒜一起放进搅碎机里搅成末就行。
11.我们材料基本上都准备的差不多了,这时候就可以开火热油锅,油会放的比较多一点,要没过锅底,然后把葱姜末放进热油锅炒出香味。
12.接着就把腌制好的牛肉丁放进去翻炒,牛肉尽量搅散开来。
13.一直翻炒,把牛肉碎炒干水份,直到把牛肉炒干,这样保存的时间也会更久点而且会更香。
14.然后加入耗油、豆瓣酱翻炒至上色。
15.然后加入番茄和辣椒末、还有洋葱末翻炒,把水分炒干因为番茄的水分会比较多,所以我会多炒一会儿。
16.最后再加入少许的白糖调味,这时候就可以可以尝一下味道了,如果不够咸就加点盐,太咸的话多加点白糖调和一下。
17.拌饭、拌面都是一绝。
小贴士:
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芦笋在国外可以拌沙拉生吃,所以喜欢吃脆嫩口感的下锅稍微翻炒一会就可以出锅,不需要一直炒。如果觉得芦笋不进味可以出锅前加一点水闷半分钟。
材料:
广式香肠2跟,芦笋1把,大蒜2个,姜片3片,干辣椒5个,花椒1茶匙,
芦笋炒香肠的做法的做法步骤:
步骤1,热锅热油炒香佐料。
步骤2,下香肠,煸炒出油。
步骤3,香肠变透明出油时下芦笋,翻炒一分钟加盐(或生抽)炒匀起锅。
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