食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编收集整理的《炒水蕨菜的做法》，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
蕨菜1小把，猪油少许，老抽1大勺，盐适量，红椒适量，蚕豆米适量，藏水辣适量，，
炒水蕨菜的做法的做法步骤：
步骤1，洗好蕨菜和蚕豆米
步骤2，蕨菜切片漂洗一下
步骤3，蚕豆米煮好备用
步骤4，热猪油放锅装两包干辣椒蕨菜倒进去翻炒翻炒3分钟加入蚕豆米加食用盐生抽5分钟后出锅即可
步骤5，热腾腾的菜菜出锅了有没有很想吃啊
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水蕨菜炒蛋的做法
好容易碰到市场上有卖新鲜的水蕨菜，果断下手买了一斤，才6元，哈哈
材料：
新鲜水蕨菜200g，鸡蛋3个，葱花少许，蒜片少许，
水蕨菜炒蛋的做法的做法步骤：
步骤11，、水蕨菜先放入烧开的水中焯烫三分钟，捞出过凉水备用；2、热锅倒少许油加热后炒鸡蛋，鸡蛋炒熟盛出备用；3、锅里再倒点油加热后放入葱花蒜片，炒出香味后放入水蕨菜翻炒片刻后加入之前炒熟的鸡蛋，出锅前撒少许盐和鸡精
炒蕨菜的做法
材料：
蕨菜，胡萝卜丝，肉丝，海米，葱适量，姜适量，蒜末适量，黄酒适量，油适量，胡椒粉适量，盐适量，，
炒蕨菜的做法的做法步骤：
步骤1，蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。
步骤2，热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟。
步骤3，加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。
步骤4，加入蕨菜段大火翻炒2分钟。
步骤5，烹入几滴黄酒提鲜。
步骤6，再煸炒几分钟，按个人的口味，加入胡椒粉、盐调味就可以了。
蕨菜炒腊肉的做法
材料：
腊肉1块，鲜蕨菜250克，姜末适量，大蒜叶两根，干辣椒粉适量，，
蕨菜炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，先把蕨菜焯水，去除苦味。再切小段。把腊肉用油爆香盛出。
步骤2，放入油放入蕨菜炒至断生。放入之前炒好的腊肉。放入蒜叶和姜末和辣椒粉出锅
蕨菜炒肉丝的做法
材料：
蕨菜，猪肉，青椒，红椒，
蕨菜炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，主料：蕨菜。
步骤2，配料：猪肉、青红椒。
步骤3，蕨菜改刀后用热水焯好后。
步骤4，倒入凉水里镇十分钟，蕨菜苦味很大，浸泡可以去掉蕨菜的苦味。
步骤5，猪肉、青红椒、葱、蒜改刀备用。
步骤6，油锅炒香肉丝后。
步骤7，加入青红椒、葱、蒜。
步骤8，倒入蕨菜，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精即可。
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