好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？或许你需要"水蕨菜炒蛋的做法"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
好容易碰到市场上有卖新鲜的水蕨菜，果断下手买了一斤，才6元，哈哈
材料：
新鲜水蕨菜200g，鸡蛋3个，葱花少许，蒜片少许，
水蕨菜炒蛋的做法的做法步骤：
步骤11，、水蕨菜先放入烧开的水中焯烫三分钟，捞出过凉水备用；2、热锅倒少许油加热后炒鸡蛋，鸡蛋炒熟盛出备用；3、锅里再倒点油加热后放入葱花蒜片，炒出香味后放入水蕨菜翻炒片刻后加入之前炒熟的鸡蛋，出锅前撒少许盐和鸡精
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水蕨菜炒肉丝的做法
但是说实话我炒蕨菜就为了吃，没一次是因为它的药用价值而吃的。
材料：
水蕨菜一捆，瘦肉，姜丝适量，蒜末适量，蒜末适量，油适量，盐适量，，
水蕨菜炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，水蕨菜一捆清洗干净，用沸水焯一下，然后放在凉水里浸泡
步骤2，水蕨菜切段，瘦肉切丝，切点姜丝蒜末
步骤3，锅内放油烧热，爆香蒜蓉，倒入瘦肉丝炒至散开，等肉色变白将蕨菜倒下锅，与肉丝一起煸炒，撒入盐调味
虾仁水炒蛋
食材明细：
主料：：鲜虾4只，鸡蛋2个，
辅料：：葱5克，姜小许，花生油小许，清水50克，食盐1克，白胡椒粉小许，
虾仁水炒蛋的做法步骤：
1.姜切丝。
2.葱切碎。
3.鲜虾去壳去沙线切段。
4.虾仁冷水下锅焯水，焯熟捞出冲去浮末备用。
5.鸡蛋磕碗里。
6.打散。
7.锅烧底油，晃匀。
8.倒入蛋液。
9.蛋液稍微凝固，放入虾仁和葱姜，慢慢翻炒几下。
10.放清水和白胡椒粉翻几下，蛋液完全凝固即可。
11.装盘。
蕨菜的做法
野菜，我只是大自然的搬运工
材料：
干辣椒适量，大蒜一颗，蕨菜看人数，，
蕨菜的做法的做法步骤：
步骤1，蒜头可要可不要，大蒜切段
步骤2，干辣椒，我这里是家里自带的，剪断的
步骤3，蕨菜，我这个是已经焯过的，放冰冻保存的，又焯了一道
步骤4，新鲜的是这样的
步骤5，看旁边的吧，我就不拍过了。先放油，加热炒大蒜头部，再放蕨菜炒一会，放大蒜中尾部绿色的部分。过会放干辣椒，加点水。盐，生抽，酱油。自己凭感觉，来这的应该都会有感觉的(⊙o⊙)…。第一次写，就这样吧
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