满园春色藏不住（彩色蔬菜面 砂锅卤汁面）的做法

任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的满园春色藏不住（彩色蔬菜面 砂锅卤汁面）的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！

温暖的清晨，春天悄无声息的来到。春季食物特有的清香与淡妆让餐桌上多出一抹明亮色彩喔。从面直至菜料都是亲手制作，营养由舌尖延至味蕾，由味蕾直达心肺。淡绿的蔬菜汁配上干净的面粉，谁说食物不是艺术。精心制作美食的过程就对食物的礼貌。

材料：

以下是制作蔬菜面的材料：，绿色蔬菜，中筋面粉300g，以下是制作蔬菜卤汁材料：（任何蔬菜都可以），胡萝卜，南瓜，玉米，香菇，豆腐，油菜，紫甘蓝，酥肉，素丸子，香菜，青椒，红椒，以下是制作呛锅汁料：，葱花，胡椒，红辣椒，蒜，盐，酱油，食用油，香油，醋，

满园春色藏不住（彩色蔬菜面 砂锅卤汁面）的做法的做法步骤：

步骤1，开始制作蔬菜面：菜洗干净加些水放入榨汁机榨成蔬菜汁。

步骤2，将菜汁与面粉揉成面团

步骤3，擀面皮覆盖好整个案板

步骤4，^_^切好即可。比较喜欢吃薄的就杆薄点～

步骤5，不好意思制作卤汁的过程没有拍下～过程如下：先将葱花、蒜、辣椒、胡椒、在放了一点油的锅里爆炒。炒香后加水放入玉米、胡萝卜、与南瓜这等不易熟的食材。

步骤6，d(^_^o)面我是再用一个锅单独煮出来哒～一起煮也可以的哦，只不过单独的话摆盘比较美貌。

步骤7，随后将其他的蔬菜、肉、丸子、酥肉煮进去。(●°u°●)​」因为本人比较爱吃肉～

步骤8，煮好后先盛面，然后盛入菜摆盘。切一颗鸡蛋。一份票票酿酿的早餐就完成啦！蔬菜面团我是前一天晚上揉好哒，这样就不卓机啦。

97msw.cOm延伸阅读

满园春色

食材明细：

鸭脯肉150克，黄瓜150，鸡脯肉150克，素火腿100克，荷笋100克，皮蛋2个，咸蛋2个，鸡蛋3个，净鱼肉100克，蟹黄20克，酱猪耳100克，目鱼肉100克，牛肚100克，白萝卜100克，冬笋100克，海蛰皮150克，红樱桃l颗，黑芝麻10克，干辣椒10克，虾籽10克，精盐50克，味精50克，番茄酱，沙茶酱，红油，咖哩粉，香油，葱，姜适量，茴香，桂皮少许。

满园春色的做法步骤：

1．用多种烹调方法将上述原料加工制成五香鸭、葱油黄瓜、酸辣鸡、素火腿、虾籽莴苣、三色蒸蛋、蟹黄色糕、五香酱猪耳、咖哩目鱼、茄汁牛肚、芝麻萝卜、沙茶冬笋、盐水虾、松形黄瓜和蒜泥海蛰丝备用。

2．将鸡脯、鸭脯、三色蒸蛋、黄瓜、莴苣、素火腿分别切成秋叶片装入外围6只桃形碟中，蟹黄鱼糕、酱猪耳、目鱼、牛肚、萝卜、冬笋切条按扇形排三层装入6只扇形碟中。

3．黄瓜切梳子花刀点缀在中间盘的边缘，对虾去壳摆上一围，中间放上海蛰丝，海蛰丝中央放上一颗红樱桃。

满园春色拌沙拉

看我准备的创意年夜大餐满园春色拌沙拉

今年我们一家三口还是回婆婆家过年，火车票都已经买好了。不过，为了不再沦为洗碗小工，俺改变策略了，决定也要在婆婆家的年夜饭上露一小手，不能老让姐夫专美不是！西北的鱼肉做法咱就不考虑了，跟俺们东北的区别大着呢，俺们这嘎过年以猪肉为主，人家是以牛羊肉为主。姐夫每年还要搞来什么骆驼肉、驴肉啥的，咱没那金刚钻就不揽那瓷器活了。咱专攻青菜、素菜行不，这些东东可是东南西北全通吃的吧！

于是，俺这段时间没事就到美食博主家溜达，那天看到李锦记的微博中正好推出年菜活动，顺道溜进李锦记美味锦囊馆，没想到还真让我找到两道特别适合的年夜菜，真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！这两道年菜绝对符合俺滴要求：简单易做、省时省力、寓意吉祥，最主要的是无论东北银还是西北银都能接受！

为了不至于在婆婆家人面前丢脸，俺还是得事先在家里操练一下，准备在婆婆家的年夜大餐上大展手脚，一鸣惊人！

先来看我从李锦记美味锦囊馆学来的第一道年菜满园春色拌沙拉。

满园春色拌沙拉

原料：生菜、苦苣、紫甘蓝各50克，圣女果几颗，哈尔滨红肠一根，面包一片。

调料：李锦记蒜蓉辣椒酱（2.5茶匙），李锦记财神蚝油（2.5汤匙），蛋黄沙拉酱（6茶匙），花生酱（6茶匙）

满园春色拌沙拉做法

1.将调味料放到一个小碗中。

2.搅拌均匀成沙拉酱。

3.面包片放平底锅中烘烤一下之后切成丁。有多士炉就更好了，我家只有烤箱，我嫌麻烦，直接放平底锅中烤一下也行。事先将几种蔬菜洗干净，控干水分。

4.将生菜撕小点放进容器中。

5.苦苣也放进去。

6.紫甘蓝切成细丝放上去。

7.香肠切成片放进去。

8.圣女果切两半也放进去。

9.最后放上面包丁，浇上调制好的沙拉酱即可。

美食心得

1.原料当中的蔬菜可以随意哈，只要是可以拌沙拉的蔬菜，颜色搭配起来能体现春色盎然的都可以，原菜谱中用到芝麻菜和红叶生菜，我们这里没有，便用苦苣和紫甘蓝来代替的。

2.香肠也可以随意换，原菜谱中用的萨拉米香肠，我家附近的超市没有，还得到较远的大超市去买，家里刚好有哈尔滨红场，便用它来代替，也很受我家小子的欢迎，他是什么香肠都喜欢吃。

3.原料可以换，但调料最好别换，尤其是其中用到的两种李锦记的调料，用别的是做不出这个味道的。的。

食用的时候，把调制好的沙拉酱浇上去，拌匀就好啦！以往我也总做各种蔬菜沙拉，但仅限于浇上现成的沙拉酱。从李锦记美味锦囊馆中学来的这道沙拉，还用到了蒜蓉辣椒酱和蚝油、花生酱，这样调制出来的沙拉酱味道真棒，老公只吃了一口就赞不绝口，儿子也说好吃，还特别强调以后做沙拉就用这个酱！

卖糕的！这小子是不知道这个酱的调料有多贵呀！原本我打算就用家里现成的蒜蓉酱，是天津产的，蚝油家里也有现成的，只不过是另一个品牌的，结果调出来的味道怪怪的，我都不想吃，还怎么让那两人吃？最后只好到超市买了李锦记的蒜蓉辣椒酱和财神蚝油，这回调出来的味道终于满足了大小男人的口欲！

网站小提示

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰

春色满园(1)

食材明细：

主料：：面皮150G，金桔6个，杨桃一个，

辅料：：番茄酱二勺，

春色满园的做法步骤：

1.自家做好的面皮

2.取二张面皮

3.切成宽面条状 备用

4.金桔洗好备用

5.去掉果核 切成片

6.杨桃洗好 切片

7.三种食材 摆的盘子里撒上番茄酱 就OK了

小贴士：

番茄酱吃的时候在撒

满园春色两心依 翡翠金玉总有余

食材明细：

主料：：带鱼一条，芹菜二颗，香干二块，

辅料：：酸辣两心依一根，

配料：：香葱适量，老姜适量，食盐适量，白砂糖适量，味精适量，料酒适量，淀粉适量，花生油适量，椒盐适量，

满园春色两心依 翡翠金玉总有余的做法步骤：

1.带鱼洗净切段。

2.将带鱼入葱姜、盐、味精、料酒浆制片刻。

3.芹菜洗净入开水烫至断生。

4.将香干和芹菜分别切成小丁，入细盐、味精、白砂糖调味腌制。

5.芹菜叶入细盐、味精、白砂糖调味腌制。

6.取一根制作好的‘酸辣两心依’，用刀切成象眼片状。注：‘酸辣两心依’的制作方法可查询我的菜谱‘酸辣萝卜包心菜’。

7.将腌制好的‘青芹伴香干’作为草坪码放在盘子一侧，用芹菜叶作为灌木丛林装点，再用‘酸辣两心依’装点成盛开的鲜花备用。

8.就浆制好的带鱼段，挂上干淀粉，码放在配菜盘内醒片刻备用。

9.将加工好的带鱼入锅炸制金黄色。

10.将加工好的带鱼，在盘中码放小木屋状，并用较窄的带鱼尾段铺设成乡间小道，然后撒上椒盐即可。

小贴士：

菜式中‘酸辣两心依’的制作方法，可查询我的菜谱‘酸辣萝卜包心菜’。

春色满园的做法

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

材料：

金桔4个，圣女果4个，黄瓜20g，胡萝卜1片，盐10克，冰糖20g，

春色满园的做法的做法步骤：

步骤1，准备冰糖、盐、黄瓜、金桔

步骤2，金桔用清水清洗干净，用盐水浸泡20分钟左右洗净沥干水份备用

步骤3，金桔先切十字花

步骤4，再刚才切的基础上再切一个十字花，底部不要切断

步骤5，金桔的果肉用小刀片下来备用

步骤6，片好的果皮看似很美丽的

步骤7，先将小金桔

步骤8，将两个金桔皮错位的摆在一起小花就更加鲜美喽

步骤9，冰糖用开水溶解一会儿

步骤10，取出的果肉剔除果核

步骤11，将果肉多成果泥

步骤12，果泥用勺子整理好摆放在金桔皮中间做花蕊

步骤13，黄瓜用刀切出自己需要的形状

步骤14，圣女果洗净备用

步骤15，圣女果一切为二

步骤16，胡萝卜切一薄片再切成小太阳形状

步骤17，将黄瓜摆成树叶形状，圣女果摆成喜欢的形状，胡萝卜是暖暖的小太阳摆入盘中，融化的冰糖水淋在果肉泥上即可

步骤18，圣女果这样吃更加甜美

步骤19，看起来真是春色满园噢

步骤20，美的我都心里开花了

步骤21，搭配一杯草莓汁回味无穷

步骤22，早餐是一天最重要滴要营养丰富哦

步骤23，这样滴早餐亲们还能hold住吗？

步骤24，美美美

彩色蔬菜蝴蝶面

食材明细：

主料：：中筋面粉600克，

辅料：：胡萝卜2根，菠菜100克，苋菜100克，清水适量，

配料：：盐适量，

彩色蔬菜蝴蝶面的做法步骤：

1.胡萝卜切丁放少量清水用料理机打糊，过筛得到橙色胡萝卜汁。菠菜焯水打糊，过筛得到绿色菠菜汁。苋菜焯水打糊，过筛得到紫色苋菜汁。

2.面包机桶里放进份量中约四分之一面粉，一克盐。缓慢倒入蔬菜汁用筷子搅拌成絮状，开启面包机和面功能搅拌15分钟。

3.用筷子搅拌，面包机中面基本成团即可。这样面团柔软度恰好。

4.依次做出三个蔬菜汁的彩色面团。用清水做出白色面团。共四个颜色！面团用保鲜膜盖好醒20分钟左右。

5.取出其中一个面团，擀开成厚薄均匀的面皮。约2-3毫米厚度。

6.洒上干面粉对折后用平刀切成宽约2厘米左右长条，立即拉开。

7.用筷子在面片平刀口一侧的中间用力夹一下即成一个蝴蝶结！

8.依以上方法做完所有面团。即可得到彩色蝴蝶结。

9.制作紫色蝴蝶结的小手

10.做完蝴蝶结剩下的边角揉成团。搓长条，切花生米大小面剂子。

11.在寿司席上用大拇指往上一搓，就是个小海螺似的造型。

12.竖条纹，横条纹都可以！确实像海螺！

13.彩色蝴蝶结，还有一些小海螺。

14.清水煮熟后调好面汤汁，开吃！

小贴士：

蔬菜汁颜色可以自由选择。我选的这三种这个季节较常见。菠菜一定要焯水去掉草酸。我是利用午饭时间揉面的，想要面有筋道，又想省事或者没时间揉面。所以选择了面包机揉面。确实相当筋道！剩下的边角可以做海螺，也可以再次揉团擀开做面条。不过孩子们都喜欢可爱的东西不是吗？

春色满园炒饭

食材明细：

主料：：剩米饭适量，

辅料：：香菇适量，青豌豆适量，玉米适量，鸡蛋一个，火腿肠一根，葱叶适量，

配料：：盐适量，味精适量，

春色满园炒饭的做法步骤：

1.准备米饭适量；

2.准备香菇、鸡蛋、火腿肠、香葱材料；

3.超市冷冻的青豆、玉米洗净；

4.香菇洗净，切成小丁；

5.火腿肠也切成小丁，备用；

6.鸡蛋打好搅匀，并煎至金黄色，备用‘

7.将香菇、青豆、玉米下锅，翻炒几分钟；

8.再加入火腿肠，继续翻炒；

9.倒入米饭，同时加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀；

10.最后加入香葱、盐和鸡精，出锅装盘啦，已经香飘四溢啦

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