食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材有一定研究吗？经过搜索整理，小编为你呈现“养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼我买新鲜味的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
天气变得凉爽后，家人吃饭也有了食欲，花儿这阵子下厨房，也适当多做一些肉肉。父母的年纪都大了，既是是做肉食，也和以前不同了。印象里，以前的熬过了苦夏，吃够了各种卤面、烙饼和饺子。一到了立秋，母亲总会卤牛肉、再炖几个大肘子，再做几只豉油鸡。除了给亲戚拿过去，我也是饱了口福。现在在饮食上，父母都比较注意，除了食量比过去少了，食材搭配上也是种类多，粗细搭配。例如芹菜叶香煎藕饼，就是本月初花儿在陕西电视台录制节目时和观众们分享的一道养生美食。除此之外，养生又美味的美食，今天花儿再给大家推荐一道——香菜豆腐肉饼。对于北方人，香菜并不陌生，是很多家庭都喜爱的一种食材，凉拌菜、炸丸子、当佐料，都少不了香菜。其特有的浓郁香味，可健胃消食。而豆腐，又是老人的最爱，花儿听母亲说，和她一起每天锻炼的老太太们都说，每天都要喝豆浆、吃上一道用豆腐做的菜，基本家家都这样。也正是如此，花儿这道用香菜、胡萝卜碎、豆腐加入到肉馅中的做法，减少了肉质的油腻，增加了更多营养的食材，加入的香菜又使得肉饼香气浓郁，吃起来更有胃口。
材料：
豆腐1块，香菜1把，猪肉馅150克，胡萝卜半根，葱姜末适量，生抽1大勺，蚝油半勺，料酒1小勺，盐适量，，
养生和美味兼得的香菜豆腐肉饼我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅加入切好的葱姜碎末，加入适量料酒、生抽、蚝油和盐，一个方向搅拌均匀。
步骤2，一小块豆腐，刀斜侧着把豆腐碾成泥。
步骤3，胡萝卜半根，去皮洗净切碎丁。
步骤4，肉馅里加入豆腐碎和胡萝卜碎，搅拌均匀后，加入适量的香菜，香菜的量可以适当多一些。
步骤5，取适量的馅料，手要沾着清水，左右手轮换着拍打肉丸，增加弹性。
步骤6，坐热油锅，放适量食用油，加热到六成热，放入肉丸，用勺子背拍平，此时调中小火，一面10秒左右再翻面。两面金黄即可捞出。
步骤7， 但凡油炸过后，都可以放在厨房用纸上，吸走更多油脂再食用。
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清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法
自从在豆果上偶遇我买网，就是买买买啊，快递小哥都认识我了……总问我买的啥，每次我都得向快递小哥“汇报”一遍，哈哈哈！现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧！
材料：
鳕鱼，香葱，姜，蒜，泰椒，蚝油，蒸鱼豉油，，
清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片
步骤2，鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
步骤31，勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）
步骤4，蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝
步骤5，把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上
步骤6，锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
步骤7，鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差最后一步即将完成
步骤8，锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出
步骤9，最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也榨出来了。
田鸡粥 我买新鲜味的做法
田鸡，为什么叫田鸡，难道因为它会叫，生活在田地里么，，哈哈哈偶尔煮粥宝宝吃，味道挺鲜美的
材料：
田鸡2只，胡萝卜半根，香菇4朵，姜片适量，盐2小勺，，
田鸡粥 我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜香菇用料理机打碎末田鸡是老板帮忙处理好的。
步骤2，田鸡剁小块，姜片，胡萝卜，香菇，一起炒炒香
步骤3，炒到这样就好
步骤4，放入电饭锅，给适量水，我煮的是粥，粘稠一些，
步骤5，按煲粥键煮熟就好了然后给2小勺盐，搅匀，焖5分钟。
步骤6，宝宝喜欢吃哒
凉拌双耳我买新鲜味的做法
这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜，名字叫凉拌双耳，双耳指的是木耳和银耳，搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香，那么这个香是怎么拌的呢，这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊，一次可以多这些放在玻璃瓶里，随拌随取放好长时间也不坏，只要有了这个凉拌油，以后拌凉菜再也不用担心不好吃了，加上了它味道马上得到了升华.....
材料：
木耳（泡过的）150克，银耳（泡过的）120克，黄瓜半根，胡萝卜少半根，香菜2大根，大葱1段，八角1个，姜（拍扁）1小块，蒜（切片）4瓣，花椒少许，孜然1大撮，植物油半小碗，
凉拌双耳我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，备好做凉拌油的食材
步骤2，锅内加入半小碗植物油，放入除孜然以外的食材（孜然先放易糊），开小火
步骤3，蒜片和大葱变黄后放入孜然（孜然颗粒太小不好捞，这样操作更方便）
步骤4，孜然放漏勺里炸出香味变色后直接扔掉，滤去其他调料，剩下的油就是凉拌油了，晾凉备用，这些的量大概够拌两次的，一次可以多炸点，装在玻璃瓶里，随用随取特别方便。喜辣的可以加入红辣椒一起炸
步骤5，泡好的木耳和银耳洗净、处理干净，黄瓜和胡萝卜备用，还有香菜忘拍了
步骤6，黄瓜和胡萝卜切丝，不要太细，口感不够脆
步骤7，木耳和银耳也切丝
步骤8，上煮锅水烧开后加入几滴植物油和盐，放入胡萝卜丝、木耳和银耳焯一下水，再次开锅后立即关火
步骤9，捞入凉水盆里过凉
步骤10，黄瓜丝、香菜、蒜末共纳一盘，银耳、木耳、胡萝卜捞入盆里，倒入比炒菜量多些的凉拌油、放入盐、生抽、米醋、鸡粉拌匀
步骤11，非常爽口的一道小凉菜，营养又漂亮！
清蒸蟹我买新鲜味的做法
中秋时节正是吃蟹的好时季，喜欢把蟹清蒸，保持了蟹的原汁原味，
材料：
螃蟹3只，姜一块，黄酒100g，姜丝，生抽，醋，
清蒸蟹我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，把螃蟹翻过来用筷子戳穿中间的位置，(活蹦乱跳的，实在太吓人了)
步骤2，用小刷子把蟹洗洗刷刷洗干净
步骤3，把蒸锅里加入姜片，黄酒，水，
步骤4，把螃蟹放入，螃蟹的下面垫上一姜片，
步骤5，大火蒸至20分钟
步骤6，用姜丝，醋，生抽调成料汁，来一个吧！
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、抗坏血酸、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜不仅有营养，还有其他攻效呢：抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。洁肤去皱：将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。
材料：
丝瓜2根，土鸡蛋3个，葱花3g，小米辣（可不放）1个，盐5g，玉米油30g，料酒少许，，
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋选用小村儿土鸡蛋，土鸡蛋营养价值高，蛋腥味小，炒出的颜色黄黄的，
步骤2，丝瓜洗净，去皮切片；鸡蛋加少许盐、料酒打散；大葱、小米辣切圈
步骤3，油锅烧热，小火，下油，倒入鸡蛋液，待蛋液稍凝固时用锅铲迅速打散，炒匀盛出备用
步骤4，炒好的土鸡蛋颜色黄黄的
步骤5，油锅烧热下葱花爆香
步骤6，下丝瓜翻炒几分钟
步骤7，下炒好的土鸡蛋，
步骤8，加盐，加小米辣，翻炒混匀出锅
步骤9，成品
步骤10，成品，开饭了！
步骤11，
南瓜蒸排骨 我买新鲜味 的做法
蒸菜原汁原味油脂少，能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。把食材处理好，放进蒸炉里等着吃就好啦，避免了厨房里热火朝天的烟熏火燎。简单家常南瓜蒸排骨，排骨的汁渗透到南瓜里面，排骨鲜香而不油腻，南瓜软糯鲜美，超级美味好吃。
材料：
排骨265克，南瓜250克，豆豉10克，小葱1根，生抽2汤匙，胡椒粉少许，淀粉适量，盐，油，，
南瓜蒸排骨 我买新鲜味 的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，排骨剁小块，加盐、生抽、胡椒粉拌匀，再加少许淀粉拌匀，最后淋上油加入豆豉拌均匀腌制1小时以上
步骤3，南瓜去籽去皮切块，摆放盘里
步骤4，把腌制好的排骨放在南瓜上
步骤5，把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸30分钟
步骤6，蒸好后撒上葱花就可以了
蒜蓉粉丝扇贝我买新鲜味的做法
豆果联合我买网举办的“召唤百道快手菜，远离炎热赢大奖”活动开始已经有那一段时间了，在里面也给了一份蒜蓉粉丝扇贝的优惠券12粒7元，看到我就下单了，今天把这个半成品推荐给大家！发菜谱之前我已经吃过了，虽然扇贝个头不大，但味道也是很好的。我稍微进行了加工，不过十分钟统统搞定，喜欢的朋友也可以买来吃吃看！（≧∇≦）
材料：
蒜蓉粉丝扇贝一袋（6个），蒸鱼豉油适量，小葱适量，熟油适量，
蒜蓉粉丝扇贝我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，就是这个货，一袋六个…我还买了羊排，下次做来吃吃看～
步骤2，产品说明，可能不是很清楚，完全解冻后，上汽蒸三分钟！没错就是三分钟～上汽就是水开后放入盘子蒸三分钟哦！
步骤3，解冻后的样子，粉丝上是扇贝，一点点剁椒，侧边放着蒜泥和葱末，蒜泥和葱末是咸的！
步骤4，用小勺将蒜泥葱末移到扇贝上，粉丝上淋上蒸鱼豉油，粉丝没有味道哦！没有味道！没有味道！水开后放入盘子，蒸三分钟！
步骤5，蒸扇贝的时候，切下葱末！
步骤6，时间差不多的时候，热一下油，怎么判断油开了没你可以扔一小个葱末！
步骤7，蒸好的扇贝撒上葱末！
步骤8，淋上热油！然后开动吧！
鳗鱼寿司卷 我买新鲜味的做法
我家胖子特别喜欢吃寿司。老是在外面吃可贵了，所以也会经常在家自己做点简单的，用料就选他喜欢的喜欢好啦。电饭煲煮好了米饭，卷起来就特别容易了。
材料：
米饭2碗，碳烧鳗鱼120克，大根3细条，胡萝卜3细条，寿司紫菜3张，醋少量，盐，芝麻油，
鳗鱼寿司卷 我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，用电饭煲煮好的米饭，晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用
步骤2，备好大根条、胡萝卜条，鳗鱼也切条
步骤3，取适量米饭摊开在紫菜上，稍为压实后摆上备好的配料
步骤4，从前边往前卷起
步骤5，尽量卷实一些比较好
步骤6，切开就可以吃啦
香菜豆腐肉饼
今天为大家带来的是香菜豆腐肉饼，很多人不喜欢香菜，但是香菜豆腐肉饼把豆腐和肉结合，味道中和，荤素搭配营养丰富，快来试试看吧！
香菜豆腐肉饼
需要食材：
豆腐：1小块
香菜：一把
猪肉馅：150克
胡萝卜：半根
葱姜末：适量
调味料：生抽、蚝油、盐、料酒
做法：
1、肉馅加入切好的葱姜碎末，加入适量料酒、生抽、蚝油和盐，一个方向搅拌均匀。
2、一小块豆腐，刀斜侧着把豆腐碾成泥。
3、胡萝卜半根，去皮洗净切碎丁。
4、肉馅里加入豆腐碎和胡萝卜碎，搅拌均匀后，加入适量的香菜，香菜的量可以适当多一些。
5、取适量的馅料，手要沾着清水，左右手轮换着拍打肉丸，增加弹性。
6、坐热油锅，放适量食用油，加热到六成热，放入肉丸，用勺子背拍平，此时调中小火，一面10秒左右再翻面。两面金黄即可捞出。
小贴士：但凡油炸过后，都可以放在厨房用纸上，吸走更多油脂再食用。
香菜根怎么吃这物煮水退烧排毒效果神奇
香菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，食用时人们总是吃香菜的叶子，往往把香菜根扔掉。香菜根怎么吃?香菜根的功效与作用有哪些?和小编一起看看吧，这物煮水退烧排毒效果神奇。
一、香菜根煮水的功效
1.香菜煎水有效排毒。
香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天12次，大人和小孩都适用。
将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。
2.香菜根煮水可治疗小孩子发烧
香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到双管齐下的效果。
可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。
二、药用价值：
1、治乳痛初起：
香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服。
2、透发麻疹：
香菜根10克，水煎服，可透发麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足(勿熏疹面)，亦可透发麻疹。
3、治蕈类中毒：
香菜根，水煎服，治蕈类中毒，毒重多服，毒轻少服。
4、治小儿麻疹：
初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等。鲜香菜根60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。
5、治感冒
香菜根30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。
6、治胃寒痛症：
香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。
结语：以上是小编带来的有关香菜根的功效与作用的介绍，经常食用香菜根对身体健康大有裨益。
吃香菜好吗常见这物促进血液循环效果佳
香菜一直被我们视为提味的一种调料，殊不知，香菜的食用价值可是很高的哦!吃香菜的好处你都知道吗?吃香菜到底有哪些好处呢?听说，吃香菜可是有助于促进血液循环的哦!除此之外还有哪些呢?跟着小编一起来看看吧!
【香菜食用功效】
1、提味
做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。
2、促进血液循环
香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。
日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
3、获取微量元素
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。
4、健胃
香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。
5、帮助治疗小儿疹痘
小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
【香菜的保存方法】
方法一：将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。
方法二：用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。
方法三：将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
结语：以上就是小编带来的内容，吃香菜原来竟有这么多好处呢!
赶紧看看香菜还有些什么功效与作用吧!》》》香菜的功效与作用常见一小菜竟能为肾脏排毒
香菜的功效与作用常见一小菜竟能为肾脏排毒
肾脏年复一年的在为我们的身体排毒，我们也该适当的为肾脏排排毒，专门吃排毒的食物未免也太麻烦了，不妨吃一种小菜，轻松帮你排毒，下面一起来看看是哪种小菜吧。
据加拿大公众新闻网(allvoices)报道，每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。当地自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。
用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。
具体做法为，将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。
当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室里保存即可。
如果觉得专做香菜汁比较麻烦，平时吃饭时多吃点香菜也是有效的。
结语：没想到香菜这么常见的食物，竟是排毒的良药，一定要记得吃哦。
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随着社会的发展,人们的应酬越来越多,有的时候难免会吃得较多,给肠道造成一定的负担。如果肠道功能不佳，毒素就会因停留体内过久而重新被吸收，导致身体提前老化。下面，和小编一起看看能够助你护肠排毒的食物吧。
1.蜂蜜，肠道的养颜液
蜂蜜可以让肠道和颜悦色，因为它含的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。
2.海带，肠蠕动的加速器
海带呈碱性，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。而且热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。
3.猪血，肠解毒消化酶
猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解，会产生有解毒作用的物质，当肠道内吸收到重金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间，将其对身体的危害降至最低。喝猪血白米粥，能有效帮助肠道解毒，预防结肠癌。
4.糙米，肠疏通管道工
糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。将糙米与排骨、海米一同放在锅内，加入适量清水同煮成粥，撒上盐和胡椒粉即可。
5.花生，肠强健催化剂
花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。每日吃56粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。
6.黑木耳，肠清洁钟点工
黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的毒素，并将其排出体外，起到洗涤肠道的作用。黑木耳凉拌吃最营养，只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可。
自制鸡蛋干我买新鲜味的做法
做完黄金炒饭还剩下好多蛋白啊，怎么办好呢？做个鸡蛋干吃吃吧！哈哈！
材料：
蛋清3个，酱油适量，盐适量，五香粉适量，水适量，，
自制鸡蛋干我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，准备一个保鲜盒，大小随意，够装蛋清就行了。将保鲜盒底部和四面涂上油防粘。
步骤2，将蛋清倒进保鲜盒，蛋清直接倒进去就好，不需要进行别的处理。放进蒸锅蒸熟。大概15分钟左右。
步骤3，蒸熟后取出，直接在保鲜盒里用小刀将蒸熟的蛋清分割成小块。大小自己定夺咯~
步骤4，接下来调酱汁，将酱油、盐、五香粉、水混合均匀。倒进保鲜盒里。
步骤5，如果是塑料保鲜盒的话，直接捏保鲜盒的四角，使得酱汁能够流入保鲜盒底部，将鸡蛋干包裹在酱汁里。如果是玻璃保鲜盒的话（例如我），我是用小刀把鸡蛋干一个个的挑开，让酱汁包裹住鸡蛋干。不过只要你有办法就好，不一定用我的方法~
步骤6，放进微波炉加热下，1分钟左右就好了！觉得这样入味会快一点~然后就可以享用啦，想更加入味的话，就等一等再吃咯(*￣︶￣)
步骤7，本来有12个，一下子就没了一半，哈哈哈！好吃！
步骤8，再吃一个(*≧▽≦)
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