食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“酱拌面的做法”欢迎你阅读与收藏。
材料：
面条，豆芽，圆生菜，担担面酱，橄榄菜，酸豆角，
酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，盐水煮面，撕成条的圆生菜，豆芽。捞出装盘
步骤2，挑上担担面酱，橄榄菜，撒一点酸豆角或不要，淋一点点醋，麻油或辣椒油。拌匀，小清新的重口面就完成了
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花生酱拌面的做法
窗外阴雨绵绵,心情也莫明跟着很低落,希望明天是个好天气.这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面,不过热干面用到的是芝麻酱,我这里是为了消灭家里的花生酱,将两种面的调料和拌法结合起来,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃,前段时间儿子不想吃饭,做了这个拌面给他吃,现在他隔三差五就让我做拌面给他吃.
材料：
鲜面条（碱面），黄瓜，花生酱，味极鲜（生抽），香醋，拌饭酱，
花生酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，将面条放入锅中煮熟
步骤2，黄瓜擦成丝
步骤3，将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀）
步骤4，煮好的面条捞出过纯净水
步骤5，过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁
步骤6，放入黄瓜将面和酱汁拌匀
步骤7，吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
肉末虾仁酱拌面的做法
这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁，味道口感都是超级的棒，最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
面条200克，虾仁100克，猪肉馅200克，油30毫升，甜面酱一汤匙，油辣椒一茶匙，香油豆瓣酱30克，生姜6克，柠檬少许，料酒10毫升，盐2克，生抽酱油15毫升，葱花少许，榨菜丝10克，
肉末虾仁酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，准备香油豆瓣酱，面条，榨菜
步骤2，准备生姜片，葱花和柠檬
步骤3，猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性
步骤4，虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟
步骤5，热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅
步骤6，锅内水开后下入面条煮熟后捞起
步骤7，把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用
干贝杏鲍菇酱拌面的做法
今天小朋友说想要吃面，要吃拌面，刚好老公买了一些杏鲍菇，那我就来个干贝杏鲍菇酱拌面吧，此酱特别鲜美，用来拌面或者是拌饭特别鲜香，也可以说是自制的XO酱，喜欢的朋友可以试一试哦。在这里值得欣喜的是我用升降火锅煮面，真是太方便了，面焯烫后不用像以前那样一直在捞面条，只需轻轻一按即可将面条一条不漏的帮你捞起来顺便沥干水分，想吃多少就夹多少，冷了还可以降入水中再煮热。
材料：
杏鲍菇3根，干贝3个，鸡粉5g，生抽1勺，盐3g，蚝油10g，淀粉5g，糖3g，小磨香油5ml，面条200g，油10ml，葱1根，香菜1根，清水适量，
干贝杏鲍菇酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，锅里煮沸水后放入面条
步骤3，将面条煮至柔软
步骤4，面条煮软煮熟后即可捞起
步骤5，将做好的干贝杏鲍菇酱倒在面条上即可（干贝杏鲍菇酱制作方法详见我的上一个菜谱）
步骤6，完成
步骤7，近看
步骤8，不错吧
步骤9，美味
步骤10，可口
步骤11，吃的时候搅拌均匀即可
无添加香椿酱拌面的做法
#罐头小厨#无添加香椿酱拌面！每年只几天的香椿季，小厨教你连吃三个月，拌面拌饭全都配一脸
材料：
香椿150g，面条1人份，盐5g，山茶油小半碗，蒜泥适量，生抽适量，香油适量，熟芝麻适量，清水适量，，
无添加香椿酱拌面的做法的做法步骤：
步骤1，洗净的香椿150g放入沸水中稍微焯烫，捞出沥干，切成小段
步骤2，将香椿放入料理机中，加入盐5g、山茶油30ml，搅打成香椿泥
步骤3，将香椿泥倒入密封罐中，再倒入山茶油没过香椿泥，密封放入冰箱冷藏保存
步骤4，面条1把放入沸水中煮熟，捞出过冰水，沥干装盘
步骤5，放入适量蒜泥、生抽、香油、熟芝麻、香椿酱
步骤6，搅拌均匀，即可享用
干拌面的做法
我煮泡面，喜欢烫些青菜，而且喜欢把煮好的泡面拌着吃。拌好的泡面，鲜香美味，搭配着青菜既营养又爽口，再搭配一个流心温泉蛋，那可真是大大的满足啊。
材料：
方便面2袋，鸡蛋2个，豌豆尖100g，方便面调料数袋，玉米油2g，，
干拌面的做法的做法步骤：
步骤1，备好方便面、鸡蛋，豌豆尖洗净
步骤2，炖盅倒入清水烧开；
步骤3，放入方便面煮熟，将煮熟后的方便面捞出；
步骤4，再放入豌豆尖烫熟，烫熟后捞出，和方便面放在一起；
步骤5，准备一个大汤勺，刷一点玉米油；磕入鸡蛋；
步骤6，将勺子放入炖盅，隔水将鸡蛋煮熟；
步骤7，方便面、豌豆尖、方便面调料混合，搅拌均匀；
步骤8，铺上荷包蛋，美味的【干拌面】做好啦。
香椿拌面的做法
材料：
挂面，香椿，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，，
香椿拌面的做法的做法步骤：
步骤1，把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀，调成拌面汁。
步骤2，香椿洗净，放到开水锅里。
步骤3，焯水。香椿变色，捞出，过凉水，捞出，切成碎末
步骤4，锅里放水，烧开，下入挂面。
步骤5，煮熟。捞入碗里，撒上香椿碎，倒入调好的拌面汁，拌匀即可。
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