清新淡雅,营养均衡。虾富含高蛋白,芥蓝含有有机碱,可以增强食欲,促进消化,缓解便秘噢!配上高蛋白虾仁,营养均衡,又美味可口,春天来了,是不是特别地清新爽口呢!
材料:
虾自己喜欢,芥蓝自己喜欢,大蒜少许,料酒少许,蚝油少许,,
芥蓝虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁去壳和虾线
步骤2,芥蓝盐水浸泡几分钟后,焯水(水中加一点盐和油,可以保持绿色)
步骤3,热锅冷油,下蒜末小火煸香。放入虾仁,变色,加少许料酒
步骤4,加少许水,放入芥蓝,加一点蚝油,大火
步骤5,芥蓝杆熟起锅摆盘,最后淋汁。(想更有味,可以锅里的汁勾一点芡汁,最后淋在菜上)
我们潮汕人家家户户都会吃的一道菜,用猪油炒味道很香
材料:
芥蓝500,蒜3瓣,猪油渣适量,猪油适量,盐适量,鸡精适量,
炒芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,用水浸泡二十分钟再清洗
步骤2,准备蒜和猪油渣,茎和叶子分好
步骤3,热锅爆蒜
步骤4,先炒茎一分钟
步骤5,加少许水倒入猪油渣盖上锅盖焖煮两分钟
步骤6,放入叶子炒一分钟加盐鸡精
步骤7,我一次可以吃一盘,哈哈
材料:
芥蓝300克,大虾随意,胡萝卜1小块,料酒5克,水淀粉10克,盐3克,
美味挡不住:虾仁炒芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,备齐材料.最好用大虾,不用冷冻虾仁,把虾洗净,处理干净,只取虾肉
步骤2,芥蓝洗净,去根,去老叶,再用小刀或刮刀削去外面的硬皮,接着切成小段。芥蓝的叶子会浪费的比较多,要是不想扔,可以留一点切碎了,混合到蛋液里摊成蛋饼~
步骤3,准备点胡萝卜,切成菱形片,不用太多,点缀下颜色~
步骤4,然后取小锅,将芥蓝段,胡萝卜片,虾仁分别汆水,芥蓝和虾仁放进去烫一下就行,不必焯太久
步骤5,锅内倒油烧热,先放入胡萝卜片炒一下,再倒入芥蓝和虾仁,烹料酒,加盐调味,略炒,快炒几下,最后用水淀粉勾个薄薄的欠就可以装盘了.焯和炒都不必时间太久~
对面的小菜市场上难得进了些新品种蔬菜,这芥蓝就是其中之一,芥蓝是广东的一种蔬菜,在湖北很少看到它的倩影,所以这芥蓝的价格还不便宜,但为了尝鲜,还是忍不住买了回来。上次也买回来一次,用它了炒了香肠,有些读者说这怎么跟我们平时吃的芥蓝不太一样呀,其实更确定的说我们是吃的是芥蓝的茎,虽不如我们平时吃的芥蓝菜叶部分柔软,但十分爽脆,别有风味。
材料:
芥蓝1根,干虾仁1小把,胡萝卜半根,糖1小勺,水淀粉1勺,油盐适量,
虾仁炒芥蓝片樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料,虾仁提前泡水;
步骤2,烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将芥蓝片放入里面焯水;
步骤3,焯到七、八成熟时捞出备用;
步骤4,热锅凉油,放入虾仁进去煸炒;
步骤5,煸炒出香味后放入胡萝卜花进去翻炒;
步骤6,再放入焯裹水的芥蓝片进去翻炒;
步骤7,加入适量的盐、糖和水淀粉,翻炒均匀即可。
步骤8,端上桌了。
这道芥蓝炒腊肉,是我在粤式酒楼叹茶吃到的第一道青菜,难以释怀。做法非常家常,利用炒制腊肉渗出的油爆炒芥蓝,无需再另外放油,出锅前简单调味。仅仅几个步骤就大功告成,出品却惊艳诱人,芥蓝清甜适口,腊肉回味悠长,实乃绝配
材料:
芥蓝300g,腊肉50g,盐少许,鸡粉少许,
芥蓝炒腊肉的做法的做法步骤:
步骤1,锅中添水,大火加热;
步骤2,水沸后加入少许盐;
步骤3,加入几滴植物油;
步骤4,放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用;
步骤5,倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油;
步骤6,放入芥蓝,大火爆炒一分钟;
步骤7,关火,加少许盐;
步骤8,加少许鸡粉,翻炒均匀即可。
材料:
芥蓝,正宗广东腊味,香葱,大蒜,小米椒,茶油,盐,鸡精,绍酒,,
腊味炒芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,芥蓝洗净,斜切成段;
步骤2,腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段;
步骤3,先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下,祛除苦味;
步骤4,锅内做茶油爆香蒜末,将芥蓝放入油中烹炒,稍后放入腊肠烹入绍酒;腊肠颜色由浅变深后,翻炒两下入味,撒入小米椒圈,即可出锅。
芥蓝神马的最爱啦~
材料:
蒜蓉3个,芥蓝8两,
蒜蓉炒芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,洗干净锅我是用电磁炉炒的,等锅热干后放油,等油热~丢进去蒜蓉~等锅烧开一点蒜蓉有点焦黄色再放青菜
步骤2,倒入芥蓝,翻炒几下,放适量的盐和鸡粉~再炒几下就可以出锅了
步骤3,成品
材料:
培根2片,芥蓝头3条,蒜叶1颗,油10g,盐3g,,
培根炒芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,将芥蓝头皮撕开,然后切成薄片
步骤2,准备好材料
步骤3,锅里热油后倒入芥蓝头炒
步骤4,然后再倒入切好的培根
步骤5,差不多要好后加入蒜叶翻炒
步骤6,盛盘
步骤7,色香味俱全
步骤8,好吃
芥蓝,也叫百花芥蓝,是我国南方(广东、广西)最为常见的一道蔬菜。芥蓝性辛,味甘,具有解毒祛风、清心明目的功效。当然,芥蓝的做法也很多,可以炒鲜鱿、炒蒜蓉、炒牛肉,今天,小诚给大家带来的是芥蓝炒肉,写出来与大家分享,希望大家多多提宝贵的建议哦!
材料:
芥蓝500g,瘦肉150g,油适量,盐适量,味精少许,蒜头3瓣,
芥蓝炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,将买来的芥蓝用清水浸泡清洗2-3遍
步骤2,把清洗完的芥蓝梗与叶分开,并且把梗挑出来,用刀对半切开,以便更易熟,更入味
步骤3,把瘦肉清洗干净,切成肉丝,再加入少许淀粉、盐进行腌制10分钟
步骤4,蒜头去皮,切成细粒状,备用
步骤5,锅里放入适量油,开火热开
步骤6,把蒜粒倒进锅里,进行翻炒,直到飘出香味
步骤7,先把切好的芥蓝梗放进锅里,进行翻炒,炒至变青
步骤8,把芥蓝叶子一同放进去翻炒,炒至全部变青
步骤9,加入少许的清水,盖上锅盖,转中火煮1分钟左右
步骤10,把腌制好的瘦肉放进锅里,进行翻炒、炒至熟透
步骤11,加入适量食用盐、味精,炒匀即可装盘
感谢您阅读“97美食网”的《【暗黑世界】虾仁炒芥蓝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了咸鱼炒芥蓝专题,希望您能喜欢!