只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“肉丝炒芥蓝的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
肉丝适量，盐适量，姜丝适量，鸡精适量，白糖适量，料酒适量，芥蓝适量，，
肉丝炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，芥兰切段洗干净
步骤2，肉丝洗干净
步骤3，切姜丝
步骤4，锅中烧油下姜丝爆香
步骤5，放入肉丝翻炒变色
步骤6，下入芥蓝翻炒
步骤7，放入料酒，白糖，盐，鸡精，翻炒均匀
步骤8，装盘即可。
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肉丝炒芥蓝花家味道的做法
芥蓝味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。因其含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥蓝炒食鲜脆、清甜、味道鲜美。
材料：
芥蓝一把，里脊肉100g，生姜一块，盐适量，料酒两勺，白糖一勺，鸡精少许，食用油适量，
肉丝炒芥蓝花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：里脊肉，生姜切丝备用。
步骤2，芥蓝洗净切小段，菜杆部分切花。
步骤3，油锅下油烧热，下入姜丝，炒香。
步骤4，下入肉丝，炒到变色。
步骤5，下入芥蓝，翻炒至熟。
步骤6，加入两勺料酒，一勺白糖，适量盐，翻炒均匀，再加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤7，成品图！
步骤8，成品图！
芥蓝头榨菜肉丝的做法
（A）腌肉调料：盐少许、生粉1/3汤匙，油1/4汤匙（B）芡汁调料：生粉1/3汤匙，白糖少许，清水2汤匙
材料：
瘦肉200克，芥蓝头干50克，榨菜50克（半包），菜梗2条，盐少许，生粉1/3汤+1/3汤匙，油1/4汤匙，白糖少许，清水2汤匙，，
芥蓝头榨菜肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切丝，用盐、生粉、油抓匀，腌15分钟；芥蓝头干用水泡5分钟软身，捞起；热油锅，把肉丝下锅炒至刚刚变色，盛起备用；
步骤2，重新热油锅，放进芥蓝头干爆炒2分钟，中间洒水1次；
步骤3，加入肉丝和榨菜，翻炒均匀；
步骤4，加入青菜梗，翻炒几下；
步骤5，淋上芡汁，煮开芡汁后翻炒均匀，装碟。
芥蓝炒腊肉的做法
这道芥蓝炒腊肉，是我在粤式酒楼叹茶吃到的第一道青菜，难以释怀。做法非常家常，利用炒制腊肉渗出的油爆炒芥蓝，无需再另外放油，出锅前简单调味。仅仅几个步骤就大功告成，出品却惊艳诱人，芥蓝清甜适口，腊肉回味悠长，实乃绝配
材料：
芥蓝300g，腊肉50g，盐少许，鸡粉少许，
芥蓝炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中添水，大火加热；
步骤2，水沸后加入少许盐；
步骤3，加入几滴植物油；
步骤4，放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；
步骤5，倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油；
步骤6，放入芥蓝，大火爆炒一分钟；
步骤7，关火，加少许盐；
步骤8，加少许鸡粉，翻炒均匀即可。
腊味炒芥蓝的做法
材料：
芥蓝，正宗广东腊味，香葱，大蒜，小米椒，茶油，盐，鸡精，绍酒，，
腊味炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝洗净，斜切成段；
步骤2，腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段；
步骤3，先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下，祛除苦味；
步骤4，锅内做茶油爆香蒜末，将芥蓝放入油中烹炒，稍后放入腊肠烹入绍酒；腊肠颜色由浅变深后，翻炒两下入味，撒入小米椒圈，即可出锅。
蒜蓉炒芥蓝的做法
芥蓝神马的最爱啦~
材料：
蒜蓉3个，芥蓝8两，
蒜蓉炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净锅我是用电磁炉炒的，等锅热干后放油，等油热~丢进去蒜蓉~等锅烧开一点蒜蓉有点焦黄色再放青菜
步骤2，倒入芥蓝，翻炒几下，放适量的盐和鸡粉~再炒几下就可以出锅了
步骤3，成品
培根炒芥蓝的做法
材料：
培根2片，芥蓝头3条，蒜叶1颗，油10g，盐3g，，
培根炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，将芥蓝头皮撕开，然后切成薄片
步骤2，准备好材料
步骤3，锅里热油后倒入芥蓝头炒
步骤4，然后再倒入切好的培根
步骤5，差不多要好后加入蒜叶翻炒
步骤6，盛盘
步骤7，色香味俱全
步骤8，好吃
芥蓝炒肉的做法
芥蓝，也叫百花芥蓝，是我国南方（广东、广西）最为常见的一道蔬菜。芥蓝性辛，味甘，具有解毒祛风、清心明目的功效。当然，芥蓝的做法也很多，可以炒鲜鱿、炒蒜蓉、炒牛肉，今天，小诚给大家带来的是芥蓝炒肉，写出来与大家分享，希望大家多多提宝贵的建议哦！
材料：
芥蓝500g，瘦肉150g，油适量，盐适量，味精少许，蒜头3瓣，
芥蓝炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，将买来的芥蓝用清水浸泡清洗2-3遍
步骤2，把清洗完的芥蓝梗与叶分开，并且把梗挑出来，用刀对半切开，以便更易熟，更入味
步骤3，把瘦肉清洗干净，切成肉丝，再加入少许淀粉、盐进行腌制10分钟
步骤4，蒜头去皮，切成细粒状，备用
步骤5，锅里放入适量油，开火热开
步骤6，把蒜粒倒进锅里，进行翻炒，直到飘出香味
步骤7，先把切好的芥蓝梗放进锅里，进行翻炒，炒至变青
步骤8，把芥蓝叶子一同放进去翻炒，炒至全部变青
步骤9，加入少许的清水，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
步骤10，把腌制好的瘦肉放进锅里，进行翻炒、炒至熟透
步骤11，加入适量食用盐、味精，炒匀即可装盘
清炒芥蓝的做法
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材料：
芥蓝200g，盐少许，油少许，大蒜2颗，生姜2片，，
清炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，锅烧热加入花生油待油温八成热加入大蒜和生姜粒最后加入芥蓝快熟时加入盐可加一点点白开水这样芥蓝炒出来比较嫩一点儿
芥蓝炒虾仁的做法
材料：
芥蓝一斤，大连虾仁二两，
芥蓝炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝去皮，切斜刀块，虾仁背部开一刀，先烧开水汤熟虾仁，后放芥蓝烫三十秒，道出，锅加花生油蒜片炝锅，放入芥蓝虾仁，加盐味精调味，勾薄芡即可
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