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只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?小编为此仔细地整理了以下内容《白灼芥蓝头的做法》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

材料:

芥蓝头399g,油适量,油菜豉油适量,,

白灼芥蓝头的做法的做法步骤:

步骤1,食材:芥蓝头。

步骤2,去皮。

步骤3,切条。

步骤4,炒锅注入适量的清水,盖锅盖,大火煮开,倒入适量的粟米油,加入适量的食盐,放入芥蓝头,旺火煮三分钟,关火。

步骤5,捞起,放入盘子里。

步骤6,倒入适量的油菜豉油。

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[白灼芥蓝]的做法


材料:

芥蓝,盐,葱丝,姜丝,辣椒丝,蒸鱼豉汁,油,,

[白灼芥蓝]的做法的做法步骤:

步骤1,芥蓝洗净,除去老的根部和叶子,葱、姜、干辣椒切丝备用。

步骤2,烧一锅开水,水里滴几滴香油,将芥蓝抄一下捞出摆盘。

步骤3,将葱姜辣椒丝撒在芥蓝上,蒸鱼豉汁顺着盘子边缘浇入盘中。

步骤4,最后烧一点热油淋在葱姜辣椒丝上就OK啦!

粤式--白灼芥蓝的做法


这是我去西餐厅最喜欢点的一道素菜!

材料:

芥蓝450g,姜丝适量,蒜末小量,生抽适量,盐适量,食用油适量,

粤式--白灼芥蓝的做法的做法步骤:

步骤1,买芥蓝时要注意选择嫩绿的芥蓝,处理时将老叶子和头去掉。

步骤2,用清水冲洗干净后,在水里浸泡15分钟

步骤3,准备适量姜丝和蒜末

步骤4,烧一锅清水,倒入姜丝、适量盐、适量油。

步骤5,待水烧开后倒入芥蓝。不要盖锅盖!

步骤6,一分钟后用筷子翻另外一面,继续煮1分钟就可以了(根据芥蓝的大小适当延长时间)

步骤7,煮好后捞出来摆盘

步骤8,摆上姜丝和蒜末

步骤9,热锅,倒小量食用油烧至冒烟淋在蒜末上,再淋上生抽既可。

步骤10,爽口鲜甜!

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