食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《糖桂花和桂花干~纯手工自制的做法》，仅供参考，欢迎大家阅读。
丹桂飘香，香气扑鼻，留一念余香直到来年。至于鲜桂花是洗或不洗，清晨手工采摘的挑么杂质真的不必洗，尤其做桂花干不洗比洗过做出的成品更好，只需筛去梗就好，少量的话介意的清洗但要小心避免伤花。这次做糖桂花大1瓶量120g桂花鲜花180g白砂糖
材料：
糖桂花材料：，新鲜桂花适量，白糖适量，盐少许，桂花干材料：，新鲜桂花适量，
糖桂花和桂花干~纯手工自制的做法的做法步骤：
步骤1，糖桂花制作：手工采摘的桂花很干净，只是花梗不可避免。
步骤2，清洗，准备一盆清水少许盐，鲜桂花倒入水中，筷子轻搅拌，花梗杂质沉底桂花上浮，浸泡10分钟把桂花用滤网勺捞出，清水再多洗几遍，手摘的桂花相对干净。
步骤3，洗干净的桂花滤水控水后，放阴凉通风处铺开晾开，不能拿去晒太阳哦，可以这样：找一大盘子铺上纸巾将桂花倒上铺，用电风扇吹干。
步骤4，然后筛去花梗。
步骤5，这么多的花梗，丢弃不要。
步骤6，约1g盐拌入桂盐渍15分钟，再按一层桂花一层白糖装瓶。
步骤7，刚好用冠生园装蜂蜜的小瓶装满瓶
步骤8，试试吧，留着余香待来年。糖桂花可以让花保持盛开的鲜花状，可以放很久的，用来做甜品，煲汤，可装饰且既香又美。
步骤9，桂花干制作：做法1-5步骤按照糖桂花的方法一样，烤箱50度，烤制时间2小时左右中途需翻多次翻动，烤制完成后放阴凉处放凉即可。待完全干透密封保存，随取随用，桂花干用来泡茶，做甜点做菜肴都可以。
步骤10，最后放一张桂花蜜步骤简图，看似简单也是个细致的手工。
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自制干桂花的做法
残荷渐谢菊怀胎，谁领风骚八月开？妩媚百花难赴约，月中桂子下仙台。
材料：
新鲜桂花适量，耐心一颗，蜂蜜适量，，
自制干桂花的做法的做法步骤：
步骤1，采摘的新鲜桂花
步骤2，爱死人哟
步骤3，摘掉花蒂和枯黄的花瓣
步骤4，烤箱预热2分钟，把花铺上烤盘。
步骤5，放入烤箱，200度3-5分钟左右，拿出来轻轻的晃晃或用小木铲给它翻个身。时间温度请根据自家烤箱的脾气来哦，这是以50--100克桂花为例的。
步骤6，再把温度调到150度，继续烤3-5分钟，看它逐渐收水，中间多给花翻身，避免烤糊。然后再把烤箱调到100度继续收水，直到晃起来花儿脆了，有点沙沙作响，就可以了，这沙沙的声音真好听。温度、时间看情况自己发挥吧，有一颗耐心就行。
步骤7，烤干的花，一粘就成粉末
步骤8，新鲜桂花和干桂花对比
步骤9，怕一次弄坏了，分了3次烤的
步骤10，干桂花的模样，味道比新鲜桂花好闻，总觉得新鲜桂花太浓郁太甜，干花一抹清淡的香草味儿沁人心脾，这味儿我太喜欢了。
步骤11，装瓶，选干净无味的玻璃瓶哦。尽情想用吧!
枸杞桂花茶/自制干桂花的做法
枸杞桂花茶属于花茶，经常喝有助于美白皮肤、解除口干舌燥。桂花香味清新，令人心情舒畅，安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺。枸杞含有丰富的类胡萝卜素，是明目的好食材。此花茶非常适合长期使用电脑的女士饮用。现在正是桂花盛开的时节，不防自己摘些桂花来做成干花，留待慢慢享用……
材料：
新鲜桂花80g，枸杞适量，
枸杞桂花茶/自制干桂花的做法的做法步骤：
步骤1，采摘新鲜的桂花。摘桂花是个细致活，从枝干上轻轻的刮下桂花，这样能确保摘下的桂花里没有太多的杂物，后续处理起来就会省事许多。当然，我们要文明采摘，不要伤了花枝。
步骤2，将摘回的桂花放在淘米篮里，轻轻晃动，会有许多杂物掉落。一直晃动篮子，并时不时用手翻动桂花，让花里的杂物都掉落干净。（因为采摘时已经很注意了，所以很容易清理干净）
步骤3，将干净的桂花平铺在烤盘上。烤箱175度左右预热一会，放入桂花烘烤三分钟，然后拿出烤盘轻轻晃动半干的桂花，使桂花受热均匀。接着150度左右继续烘烤桂花三分钟。最后关掉烤箱，半打开烤箱门，让桂花留在里面直到冷却。
步骤4，待桂花冷却时，晃动烤盘，干的桂花是不会粘在烤盘上的，且晃动时有唰唰声。拿起一朵干桂花，用手捻，如果能捻成粉末说明花已干，如果捻成一团，说明花还有水份。补救法就是继续用烤箱烤一会，或者用微波炉中火2分钟。
步骤5，舀一勺干桂花，加几粒枸杞，即可用热开水冲泡出一杯清香明目的花茶。因为枸杞本身是有甜味的，所以此枸杞桂花茶会有些淡淡的甜味。喜甜的朋友也可另加一点蜂蜜或冰糖。
糖桂花的做法
材料：
新鲜桂花适量，绵白糖适量，盐2g，，
糖桂花的做法的做法步骤：
步骤1，采摘新鲜的桂花，温柔一些，不要破坏花型哦～
步骤2，这是还没有挑拣的。挑拣出枯枝和不好的花。挑拣完之后洗一下，冲一下浮灰就行，然后晾干多余水分。
步骤3，加一点点盐稍微拌一下
步骤4，一层糖一层桂花
步骤5，压实密封，放置十天就好啦！也可以放久一些，放在冰箱里就好
桂花糖的做法
桂花糖的自创做法，在做转化糖浆时加入新鲜桂花，经过文火熬制，桂花的香味完全渗透糖浆中，花香便保存下来了。
材料：
桂花一小袋，白糖800g，柠檬适量，，
桂花糖的做法的做法步骤：
步骤1，摘一些新鲜的桂花，温柔以待。
步骤2，花朵与花柄脱离，这一小撮摘了30分钟，因为花柄有苦味需要去除干净。
步骤3，我能偷走你的小心心吗
步骤4，将桂花洗一洗，还是温柔一点。
步骤5，白糖入锅加少量水，中火熬制融化，此时可以准备柠檬汁了，等糖水烧开后将柠檬汁倒入锅中，转小火熬10分钟后加入桂花，稍稍搅拌，再熬制30分钟左右，熬出焦糖色即可关火。
步骤6，放入桂花的样子
步骤7，熬出焦糖色的样子
步骤8，这个颜色很好看了，喜欢颜色深点可以再加点火。
步骤9，冷却装入罐中，可放进冰箱，随时食用。
纯手工自制面条的做法
为了孩子做的！
材料：
高筋面粉150，水80ml，盐1g，，
纯手工自制面条的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去！
步骤2，揉成面团！
步骤3，揉10分钟左右
步骤4，再用擀面杆擀开成皮，在其上面撒些面粉！
步骤5，这样折叠
步骤6，用刀切成条状！
步骤7，用手抓起抖抖抖……
步骤8，一般都会抖开的！因为撒了面粉的！
步骤9，自己手工做的面条就是有嚼劲！
飘香桂花糖的做法
丹桂飘香的季节桂花糖是最甜美的东西采一簇桂花腌一罐桂花糖剩下的交给时间得到的·一定是最香甜的回馈
材料：
桂花适量，白砂糖适量，
飘香桂花糖的做法的做法步骤：
步骤1，楼下的阿婆花园里桂花开的正好去讨了些桂花回来好看的枝桠查起来满室飘香
步骤2，剩下的摘下来清水过一遍晾干
步骤3，那一个干净无水无油的罐子一层糖一层桂花盖好
步骤4，白糖封顶
步骤5，盖上盖子就好啦
步骤6，今天神马这么香啊老妈~~~你猜~
纯手工自制披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，火腿50克，青豆20克，玉米20克，培根50克，
辅料：：番茄酱20克，马苏里拉奶酪50克，
纯手工自制披萨的做法步骤：
1.酸奶机发面
2.发好的面团碾成面饼，用叉子扎孔，放入烤盘，烤盘底层刷一层黄油
3.面饼上刷一层披萨酱
4.放上一层奶酪，最好切丝，我偷懒没有切丝，导致最后奶酪效果不是太好
5.放上煮好的青豆和玉米
6.放上火腿和培根
7.在放上一层奶酪
8.烤箱考12分钟，即可享受美味披萨
桂花糖藕的做法
秋天是吃莲藕的季节，在桂花飘香的日子里，品尝一道桂花糖藕是最令人迷恋和不得不尝的传统甜点哦~
材料：
藕一节，桂花蜜一大勺，冰糖适量，糯米100克，
桂花糖藕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的食材后，糯米提前浸泡半小时以上
步骤2，莲藕的中大节，用清水浸泡一会儿洗净，切去头部
步骤3，借助一个筷子，把糯米一点一点地填入藕孔中，自然填满，最后抹平端口
步骤4，将切下的那小段用牙签固定住
步骤5，锅中加入足以淹没藕节的水，加入适量冰糖，糖桂花放入电饭煲中
步骤6，盖上盖，设置煮粥档2小时
步骤7，到时取出放凉
步骤8，切成片装盘。浇上（起锅将煮藕汤汁用大火煮至浓稠的汁水）撒上桂花酱就可以享用啦
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