食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上满城桂花香，就没有想过用它给自己加道菜吗？的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
走在大街上是不是已经闻到空气里郁郁桂花香点点桂花雨,落在叶子上，落在头上，落在地上…交织在清风中每天上班路上都是甜甜的味道~不时不食，春天的备好的盐渍樱花食完了嘛？季节交替，这次一起来储存一些桂花酱吧~
材料：
桂花适量，蜂蜜适量，食用盐适量，，
满城桂花香，就没有想过用它给自己加道菜吗？的做法的做法步骤：
步骤1，将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗
步骤2，放直饮水下轻轻冲洗干净
步骤3，控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右。（盐不能放多，否则会有咸味）
步骤4，然后用开水稍微焯下，沥干水一层桂花一层蜂蜜放进无油无水的玻璃瓶中，直到8分满即可。
步骤5，做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵后即可食用，记得之后要放冰箱冷藏保存哦~
97Msw.com相关知识
桂花香糟鸡
鸡肉的味道鲜美，适合制作各种菜肴，记得在原来的博客曾经中介绍过一种怪味口水鸡的做法儿，口味是麻辣鲜香。今天再介绍一种别样的吃法，桂花香糟鸡
桂花香糟鸡
原料：三黄鸡一只（约800克），
香糟汁：香糟卤350ml，鲜汤200ml，糖桂花两大勺，白糖10克，盐2-3克
其他：葱3-4段，姜3-4片，花雕酒30ml，
桂花香糟鸡的做法
1：将三黄鸡洗净去掉鸡爪，鸡头及鸡尖（臀部）
2：锅内热水，加入葱段姜片及花雕酒烧至80度左右
3：三黄鸡放入锅中煮制，开锅后撇去浮沫，转小火盖上锅盖再煮10-15分钟
4：将煮好的鸡捞出沁入冰水中晾凉
5：将香糟汁调料混合备用
6：将浸凉的鸡捞出擦干，改刀成块，放进调好的香糟汁中浸泡2个小时后制作完成（浸泡时需要加盖或用保鲜膜封住容器口放入冰箱）
碎嘴唠叨：
1：瓶装的香糟卤在一些大型的超市有售，买来制作十分方便
2：香糟鸡的制作选择三黄鸡，肉质较嫩。重量大约在一斤半左右最好
3：制作前最好将整鸡用清水浸泡几小时，泡掉多余血水，如果浸泡不足，煮制时要撇清浮沫
4：整鸡煮制的时间根据鸡的大小适当调整，可以用筷子从鸡胸处插入检查，轻松插入并无血水析出即可。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
蜜汁桂花香芋
食材明细：
主料：：香芋1个，
辅料：：糖桂花适量，蜂蜜适量，
蜜汁桂花香芋的做法步骤：
1.准备所需食材
2.香芋削皮
3.切大小均匀的方块
4.放在蒸锅上蒸熟
5.用蜂蜜把糖桂花稀释
6.淋在香芋上即可
小贴士：
小贴士：
1、糖桂花和蜂蜜的用量根据个人口味增减
2、这是一道快手甜品菜，很受女士和小孩的欢迎
3、香芋放在盘中隔水蒸，防止熟了以后方便取出
桂花香戚风
糖桂花一直是我们家里喜欢的调味酱
一年四季冰箱里都会存有一瓶备用
正月十五吃汤圆的时候夏天吃冰镇酸梅汤的时候
做豆沙馅的时候
不管什么，反正放一点糖桂花进去
感觉一下子味道就不一样了
有点平民变贵族的感觉
桂花香戚风
原料1：
蛋黄4个/牛奶80g/色拉油60g/糖桂花50g/低粉100g
原料2：
蛋白4个/细砂糖40g/苹果醋少许
原料3：
打发鲜奶油适量/桂花干适量
桂花香戚风的做法
将原料1中低粉外的材料放入容器内用手动打蛋器搅匀（图1）
筛入低粉搅匀成蛋黄糊（图2）
原料2打发蛋白至干性发泡成蛋白糊（图3）
用刮刀取1/3放入蛋黄糊翻切均匀后倒回剩下的蛋白糊翻拌均匀成蛋糕糊（图4、5)
蛋糕模涂油备用（图6）
将做好蛋糕糊倒入模具内轻摔几下震去大气泡（图7、8)
烤箱预热175度
中下层烘烤45分钟完成（图9）
倒扣放凉脱模
脱模后的蛋糕切成小件
顶部裱上打发好的鲜奶油用桂花干点缀
就是我寻找的人间美味啊
这个乐葵模脱模总是找不到感觉
上次没有涂油而且是冷却后脱模的，脱得不太好
这次涂了油乘热脱还是不成
感觉这个蛋糕体水分偏高
口感润泽度好
可是给脱模带来了难度
估计要降烤温增加烘烤时间才行
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
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