食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的荠菜山药羹——宝宝汤羹系列的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
春节期间聚会多多，特别担心孩子会吃得过于油腻，一不小心吃多了肉肉，蔬菜的量没有跟上来，还有可能引起便秘。想要给孩子快速地补充维生素和膳食纤维，咱们可以给孩子来一碗香喷喷的蔬菜汤羹，喝着舒服还美味，全家都爱喝。在饭店吃饭我家也喜欢点这碗汤羹，搭配着肉肉吃会显得这碗汤更加好喝更加受欢迎。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧
材料：
荠菜20克，铁棍山药30克，毛豆10克，，
荠菜山药羹——宝宝汤羹系列的做法的做法步骤：
步骤1，食材：荠菜20克，铁棍山药30克，毛豆10克烹制方法：煮操作时间：10分钟
步骤2，山药洗净剁碎，毛豆剁碎。tips：加毛豆是为了添加更多膳食纤维和维生素。鲜豆在蛋白质、膳食纤维、维生素等方面营养都格外高，换成其他豆类是可以的。
步骤3，山药和毛豆碎入锅加水煮开，再中火煮5分钟。荠菜切碎加入，一起煮1分钟出锅。
步骤4，一碗适合孩子食用的荠菜山药羹就完成了。有山药末，使汤没有加淀粉这些黏稠剂也变得很浓稠，有羹的质地口感。满口蔬菜，新鲜的荠菜格外香。
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荠菜肉末豆腐羹的做法
把荠菜和豆腐一起做起汤，味道鲜美，营养丰富，好吃不腻，是春季不可错过的一道美食。
材料：
内脂豆腐1盒，荠菜1小把，肉末50克，盐适量，油适量，料酒少许，淀粉少许，，
荠菜肉末豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜清洗干净后加少许盐用手反复攥几次后，挤出水分，切碎。
步骤2，新鲜猪肉清洗干净后切成小块，放入东菱无线绞肉机中打成末。
步骤3，取50克肉末加少许料酒和盐，再加一点淀粉捏均后腌制一下。
步骤4，内脂豆腐去掉包装膜，用清水冲洗一下。
步骤5，锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色后放入切碎的荠菜。
步骤6，翻炒均匀后加入适量水，煮开。
步骤7，内脂豆腐用锅铲划成小块后放入锅中。
步骤8，大火煮开后加入少许盐调一下味。
步骤91，小勺淀粉加水调成水淀粉后倒入锅中把豆腐勾一芡后即可熄火。
步骤10，出锅。
步骤11，味道鲜美，清爽不腻，营养丰富的荠菜肉末豆腐羹。
荠菜冬笋黑鱼羹的做法
材料：
冬笋100g，荠菜200g，黑鱼1条，胡椒粉适量，淀粉适量，麻油少许，料酒适量，生姜切块，
荠菜冬笋黑鱼羹的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼洗净，鱼身片成鱼片，鱼骨鱼头鱼尾切段待用
步骤2，鱼片稍微处理下，尽量有鱼刺的地方剔除，加入盐、味精、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右
步骤3，腌制的同时，把鱼身鱼头鱼尾放入锅中，放入姜块和料酒加水煮开，大火熬着
步骤4，同时另开一火，倒油，烧热把鱼片放入，小火，把鱼片过油，但不要烧的太熟
步骤5，把煮好的鱼汤里面的鱼头鱼身鱼尾姜块捞出，切片的冬笋过水后放入汤里一起煮，随后荠菜切碎放入，烧开，最后把过过油的鱼片放入，再煮一分钟左右时间，水淀粉勾芡，加盐味精，淋上麻油，加点胡椒粉即可
荠菜虾仁豆腐羹的做法
材料：
虾仁适量，豆腐一盒，荠菜少许，盐少许，蛋清半个，料酒少许，白胡椒少许，生粉少许，
荠菜虾仁豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁先用牙签把内脏挑去。一定要沥干水分，或可以用厨房用纸来吸干，越干越好，这样炒出来饿虾仁不会变小。
步骤2，加少许盐，料酒，白胡椒，蛋清，搅拌均匀，最后拌入少许生粉。
步骤3，起油锅，倒入虾仁翻炒
步骤4，豆腐切块。
步骤5，加水，倒入豆腐
步骤6，煮开后，加盐，用水淀粉勾芡，倒入切好的荠菜末。
步骤7，装碗。
山药南瓜羹的做法
南瓜和细滑配上山药的绵软，冲淡了这一碗浓汤的小小罪恶感，来，干杯~参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
南瓜泥200克，淡奶油150克，铁棍山药1/3根，细砂糖15克，盐一丢丢，，
山药南瓜羹的做法的做法步骤：
步骤1，铁棍山铁，南瓜去皮切块上锅蒸20分钟放凉南瓜装入保鲜袋用擀面杖擀成泥山药切成小块
步骤2，将淡奶油南瓜泥山药一起放入锅中小火煮开放细砂糖和一丢丢盐再煮一会儿即可
步骤3，有点儿小罪恶的汤但真的很好喝
银鱼山药羹的做法
银鱼富含钙、属于高蛋白低脂肪的淡水鱼，基本没鱼刺，非常适合做辅食。山药富含淀粉，可以替换部分主食。这道羹不需要生粉靠山药浆就可以很粘稠。膳食宝塔要求中国居民每天都吃些薯类，相对于紫薯、红薯的不太好消化，山药可以健脾促消化的，每天吃些山药不仅丰富了食物种类，还能增强宝宝食欲哦。
材料：
铁棍山药120g，银鱼干20g，芹菜20g，，
银鱼山药羹的做法的做法步骤：
步骤1，食材：铁棍山药120g，银鱼干20g，芹菜20g
步骤2，银鱼干提前泡2个小时。如果是比较咸的银鱼，还要多泡2小时。
步骤3，山药去皮，切成段，加水用料理机打成山药浆。
步骤4，银鱼洗净之后切碎，芹菜洗净也切碎。
步骤5，锅内放入一点清水煮开，倒入山药浆。
步骤6，放入银鱼，中火煮6分钟。会看到有不少沫沫，介意的可以撇掉。
步骤7，放入切好的芹菜，再煮1分钟出锅。想加点盐的话，出锅前加一丢丢，搅匀就可以出锅了。
步骤8，完成。
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