食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下内容是小编特地整理的“荠菜包子的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
怀孕之后特别爱吃面食，之前都在外面买，到想着以后有了宝宝，还是家里做的比较好！所以来学学！
材料：
面粉250g，酵母3g，温水125ml，荠菜250g，猪肉150g，香油适量，酱油适量，盐适量，葱姜适量，糖适量，
荠菜包子的做法的做法步骤：
步骤1，酵母加入温水，和面，揉光滑之后放入盆子里发酵至两倍大
步骤2，肉绞碎，加入酱油，香油，盐，糖，朝一个方向搅匀，给肉搅上劲！
步骤3，荠菜焯水，切碎脱水加入肉馅，拌匀
步骤4，面团取出，切成大小相同的芥子
步骤5，擀成面皮
步骤6，包好，这是第一次包，可能卖相不好看
步骤7，上锅蒸15分钟，再焖5分钟出锅
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春季野菜 荠菜包子
食材明细：
主料：：荠菜适量，五花肉馅适量，干生蚝适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，牛奶适量，酵母适量，料酒适量，十三香适量，盐适量，生抽适量，香油适量，
春季野菜 荠菜包子的做法步骤：
1.清洗荠菜。
2.牛奶倒出一部分用微波加热，准备和面用。
3.将剩下的凉牛奶倒入热牛奶中，使其温度适中，再倒入酵母搅拌。
4.边倒牛奶边搅动面粉，使其成絮状。然后和成面团。
5.锅里加入热水，把和好的面连盆一起放入锅中，隔水发面。（切记不要刚烧好的滚水，温水就行）。
6.发面时，拌馅。
7.都切碎，干生蚝加入一些料酒除腥。
8.把所有东西包括调料都放进去，再打入鸡蛋，搅拌。
9.面发好后，用刚才的热水，快速的抄一下荠菜。
10.捞出荠菜过凉水。
11.把荠菜水分挤出，切碎。
12.荠菜拌入肉馅儿前，先用香油拌一下。香油包裹荠菜，防止出水。
13.拌均匀。
14.发好的面，擀皮，包。
15.包好的包子，放入烧好的水上，二次发酵。（篦子上刷点儿油，以防粘连）。
16.开火，大火上汽后蒸15分钟即可。
17.15分钟后，关火。等5分钟后再起锅。
18.热气腾腾，出锅。
19.开吃。
小贴士：
干生蚝，不是必须品。只是因为家里太多，临时起意加进去增加口感的。可加可不加，看个人意愿。（不过加进去确实提鲜了）。
青菜包子的做法
绿色食品，清淡，素食主义，小白菜功效解热除烦，通利肠胃。小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。
材料：
发面团1块，青菜2把，油条2条，虾皮适量，鸡粉1勺，盐适量，油适量，葱1颗，
青菜包子的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净切断焯水，晾干后切碎，油条切碎，锅里热油，凉凉后放入青菜搅拌，然后放葱盐鸡粉虾皮搅拌，最后放油条拌匀
步骤2，擀皮，包制
步骤3，包好后用布盖好，同时锅里放水，大火烧开后放入包子，再次烧开后，10分钟即可出锅
步骤4，颜色很翠绿
干菜包子
食材明细：
主料：：面粉1000克，干菜500克，酵母10克，
辅料：：粉丝150克，豆腐皮200克，鸡蛋8个，虾皮20克，
干菜包子的做法步骤：
1.干菜提前泡好，洗净挤干水份
2.切碎
3.豆腐皮切碎
4.粉丝提前泡好沥干水切碎
5.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散
6.入油锅烧成小块盛出用木铲捣碎
7.留底油把虾皮炒出鲜味盛出
8.重新倒入油，放八角、花椒、姜片炸出香味捞出不要
9.倒入干菜、豆腐皮、粉丝，加入2勺盐炒一下
10.将所有馅料放盆中，加入蚝油2勺、生抽20ml、麻油2大勺、鸡精2勺、十三香2勺、五香粉2勺
11.拌匀
12.盆中倒入面粉、发酵粉
13.用温水揉至三光
14.盖盖饧发
15.饧发好的样子，体积增大2倍，内部组织呈蜂窝状
16.揉揉排气
17.搓长条
18.切成大小均匀的面剂
19.取面剂压扁
20.擀成一圈薄，中间厚的面皮
21.包上馅儿
22.捏成型
23.放入蒸锅二次饧发，冷水蒸，待上汽后25分钟关火，再虚蒸3分钟
24.蒸熟的包子
25.一大盘
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