食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香脆鸡米花的做法”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
8月去秦皇岛的时候发现闺女喜欢吃炸鸡腿，回来奶奶觉得外面添加剂太多了自己给炸了一次，她吃了好几块！今天有空改良了一下面糊，炸出来特别漂亮～
材料：
鸡胸两片，料酒一汤勺，盐3g，五香粉2g，椒盐4g，鸡蛋2个，面包糠适量，玉米淀粉适量，
香脆鸡米花的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉清洗后切块，放入料酒、五香粉、盐、椒盐腌制20分钟.
步骤2，油烧至6分热时鸡肉裹好蛋液
步骤3，在面包糠和玉米淀粉5:1的混合粉中翻滚沾匀
步骤4，中小火炸熟即可
步骤5，捞出控油别忘记垫厨房纸吸走多余油脂
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超低卡香脆鸡米花
食材明细：
鸡腿肉200g，面包糠50g，淀粉50g，鸡蛋2个，奥尔良调味料超市都有的卖
超低卡香脆鸡米花的做法步骤：
第1步准备好食材，鸡腿肉用奥尔良调味料及少许盐，生抽，白胡椒粉，油腌制15分钟鸡腿肉裹上蛋液，裹上淀粉，沾上面包糠，每一块都重复此步骤
第2步烤盘垫上锡箔纸，将鸡米花块均匀放在烤盘里放入烤箱，上下火18分钟，烤箱温度180度
第3步出锅！低油无负担，健身减肥的小零食沾上番茄酱，吃出肯爷爷的感觉！
喷香鸡米花的做法
材料：
鸡胸肉三块，味可美研磨白胡椒粉粒适量，盐两小匙，料酒一小匙，油少许，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，
喷香鸡米花的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡胸肉切成小块状。
步骤2，将鸡胸肉放在容器里，调味：加入两小匙盐、一小匙料酒，油少许和味可美研磨白胡椒粉粒适量（放多放少随自己喜欢），拌均，腌制15分钟左右。
步骤3，将腌好的鸡胸肉先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
步骤4，将裹好粉浆面包糠的鸡肉粒加油锅里小火炸透捞起。
步骤5，最后开大火，将炸好的鸡米花过油一次，捞起放在铺有吸油纸的盘上吸去多余的油份。稍凉后表面再撒一层味可美研磨白胡椒粉粒或者沾上番茄沙司就可以吃了。
鸡米花—迷迭香的做法
➤每次去肯德基，鸡米花是必点的，而小小一份却并不便宜。实际上鸡米花做起来非常简单，我们完全可以在家做，不仅健康新鲜，还非常方便。➤想要吃到不同的口味，可以提前准备些花椒粉、辣椒粉、番茄酱，这样就能满足不同人的味蕾，不错吧。更何况，自己在家做还非常省钱，这么大一盘鸡米花，才用两个鸡腿！是不是留下口水了呢？
材料：
鸡腿2个，淀粉2勺，盐1勺，胡椒粉1勺，辣椒粉1勺，蒜3瓣，姜1块，葱2根，五香粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，，
鸡米花—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿肉、生抽、料酒、淀粉、五香粉等备料
步骤2，将两只鸡腿剔骨、去皮、切块
步骤3，将切好的鸡腿肉加料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱花和姜末、蒜末搅拌均匀，腌制半小时
步骤4，将腌制好的鸡肉均匀裹满淀粉
步骤5，锅中稍微多放些油，烧至六成热，放入鸡肉小火炸至金黄
步骤6，盛出，放凉备用
步骤7，再大火复炸后盛出
步骤8，趁着热，撒点辣椒粉，快吃！~
麻辣鸡米花的做法
很多人估计都有和我一样的毛病买材料的时候吧不嫌多，结果一顿之后吧就剩在这里啦家里那袋面包糠放了好久了，鸡胸肉也是，昨儿个天气不错就想着给自己来点小零食加入了一些自己喜欢的调料吃的我那叫一个爽。。。来来来我们一起嗨一哈....
材料：
鸡胸肉两块，盐一勺，糖半勺，辣椒粉一勺，白胡椒粉0.2g，花椒粉0.3g，烤鸡翅腌料一勺半，鸡蛋三个，面包糠半包，淀粉30g，
麻辣鸡米花的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉准备两个清洗干净
步骤2，先切成长条状，在切成丁状或者块状我呢嫌弃kfc里的太小块，吃的太不过隐啦所以我切的稍微大了一点儿啃起来爽
步骤3，切好的鸡胸肉放入一个稍微大一点的盘子里，加入一勺盐，半勺白糖一勺辣椒粉，少许白胡椒粉，花椒粉，因为觉得以前口味太家常当然不喜欢的可以不加
步骤4，想着家里上次烤鸡翅剩下的腌料，就撒了些，家里没有就不用各或者有其他的也行
步骤5，最后加入一个蛋清鸡蛋两头用筷子各捅一个洞蛋清很容易就流出来啦
步骤6，用手彻底抓匀，时间允许的情况下盖上保鲜膜放冰箱腌制两个小时左右口感更加
步骤7，鸡块腌制好以后先裹上一层薄薄的淀粉先裹上，再用筷子夹起来抖一抖，抖掉多余的余粉
步骤8，小碗内打入两个鸡蛋，搅散，再倒入适量清水，筷子再次彻底搅匀将粘好淀粉鸡块放入鸡蛋液中浸泡三四秒记住的是拿出来的时候鸡蛋液流干净不然留在面包糠里不利索
步骤9，再放入准备好的面包糠中均匀的裹一下，记得裹好以后也要抖抖
步骤10，裹好面包糠的鸡块放入提前撒好面包糠碎沫的盘子里不然会粘盘子
步骤11，一个深一点的锅子里倒入多一点的油，油烧制七八成热的时候一个个放入鸡块大火炸一会儿再转中小火不然外面糊了里面肉还没熟呢
步骤12，炸成这样滴金黄色就可以啦
步骤13，不是我吹牛，自己做的就是符合自己的口味而且能一吃吃到爽KfC里那么一丢丢还贵的要死，两块鸡胸肉便宜自己做的还健康
步骤14，家里有小孩子的可以不放麻辣的东西，随自己的口味来咯
步骤15，活得优雅些！也许你的生活并不富裕；也许你的工作不够好；也许你正处在困境中；也许你被情所困。不论什么原因，请你在出门时，一定要让自己面带微笑，从容自若地去面对生活。
香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法
常吃的鸡米花一般都是裹的面包糠做的，在炸制的过程中，总感觉面包糠比较容易吸油，而且酥脆的口感略微差一些。所以这次的鸡米花最外层用了玉米片，果然口感要比面包糠酥脆，且不会特别吸油，吃起来也更为健康一些。
材料：
鸡小胸肉250克，奥尔良腌料适量，玉米片适量，鸡蛋1个，淀粉适量，，
香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入腌肉料腌制4-8小时，时间久会更入味，我在冰箱里腌制了一夜。玉米片压碎，鸡蛋打散。
步骤2，（过程我忘记拍图了，借用一下以前做鸡排的图，操作方法是一样的）鸡块放入淀粉中滚一圈，均匀沾满淀粉
步骤3，放入蛋液中滚一圈，然后再放入玉米片中滚一圈，均匀裹满玉米碎片。
步骤4，放入热的油中炸制表面颜色略微变深后捞出即可。
步骤5，搭配上自己喜欢的酱料，酥脆鲜嫩，开吃吧。
步骤6，周末看剧必备小零食~
鸡米花的夏天
食材明细：
主料：：鸡米花300克，豌豆80g，玉米20g，
辅料：：黄瓜1个，胡萝卜1个，白糖少许，番茄酱适量，
鸡米花的夏天的做法步骤：
1.豌豆玉米加盐焯熟
2.胡萝卜黄瓜切块
3.鸡米花提前炸出来
4.加白糖调味炒少许番茄酱，然后放入蔬菜粒，放喜欢的调味品，最后放鸡米花，快出锅前水淀粉勾芡。摆拍撒白芝麻
好吃的鸡米花
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：鸡蛋一个，馒头一个，
配料：：盐适量，黄酒适量，番茄酱适量，
好吃的鸡米花的做法步骤：
1.把鸡胸肉切成丁，放点油、黄酒、盐腌好。
2.把一个白馒头捏成粉状，待用。
3.打一个蛋清在鸡肉里，把蘸了蛋清的鸡肉放在馒头渣里，裹匀。
4.油锅烧热，放入裹了馒头渣的鸡肉开始炸，不过要用小火，不然一会就焦了，肉还没有熟。
5.待炸的焦黄时盛盘，可以吃了。女儿吃的很开心，表扬我做的比肯德基的还好吃，不过说我的鸡米花形态各一，奇形怪状。看来下次做时，要注意刀工了。哈哈，好吃就行，蘸上番茄酱更好吃。。
小贴士：
可以根据自己的喜好蘸料。
感谢您阅读“97美食网”的《香脆鸡米花的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了松仁鸡米花专题，希望您能喜欢！
