夏天买回家的香蕉,真的不好保存,如果,你想吃这个香蕉酥,那么,又有一种消灭家中香蕉的好办法了。简版的,就意味着做法,不复杂,相当简单,十几分钟时间,一盘美味的小点,酥到你心,甜到你心,香到你心的小点就会完成。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
飞饼3张,蛋黄适量,香蕉适量,面粉适量,
简版香蕉酥九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)
步骤2,将香蕉去皮分成小块。
步骤3,用勺捣碎,加入适量面粉调匀。
步骤4,飞饼从冰箱拿出来后,略解冻,对切成两份。
步骤5,在一份的二分之一处划上两刀。反转过来,加上香蕉馅。
步骤6,对折,将划刀口向上。
步骤7,用手按压一下。
步骤8,再用叉子压出花边。
步骤9,排入烤盘,刷蛋黄液。
步骤10,烤箱预热,190度,烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。
这是一款很经典的软式面包,香气馥郁,口感松软,用淡奶油代替了奶粉,奶香味更足,十分值得亲们一试哟。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
高筋面粉160克,淡奶油20克,黄油24克,温水88克,鸡蛋1只,酵母2克,糖20克,盐2克,
---黄油卷九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,食材全部称量好。
步骤2,然后把面粉,淡奶油,盐,糖,酵母,温水和在一起,揉出面筋后,加入融化了的黄油继续揉面,直到可以轻松拉出一张薄膜为止。
步骤3,搓圆后,放入碗中,进行发酵。
步骤4,室温下面团发酵至原来的2倍或2.5倍时就可以了。
步骤5,取出发酵好的面团,揉搓回原来的大小,即排气后,分成8个小剂子,进行15分钟的中间发酵。
步骤6,取一个已经完成发酵的面团,擀成椭圆形。
步骤7,从上面开始往下卷。
步骤8,卷完后,搓成一头大,一头小的面团。
步骤9,再从小的一头开始往上面擀。
步骤10,左手将面团由粗的一端往下卷起来,同时右手不断地拉扯面团的尖端,把收口压在下面。
步骤11,把卷好的面团放入烤盘中,进行第二次的发酵。
步骤12,当面团变成原来的2倍大时,就发酵好了。
步骤13,刷上鸡蛋液。
步骤14,放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,12分钟。
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