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没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?以下由小编收集整理的《螺旋板栗酥饼的做法》,供你阅读参考,并请收藏本页面!

现在的季节做酥点很舒服,一道快捷好吃的酥饼送给你.还介绍一个快速剥栗子皮的方法哦!

材料:

馅料,栗子180克,白糖25克,亚麻籽油10克,水油皮材料,中粉250克,植物油60克,白糖15克,开水90克,油酥材料,中粉100克,植物油50克,表面材料,蛋液适量,

螺旋板栗酥饼的做法的做法步骤:

步骤1,生栗子切一刀口放入清水中,冷水入锅煮到水开即可离火

步骤2,立刻放入凉水中浸泡,这时候你会发现栗子皮和那层膜很容易就剥掉了

步骤3,剥好的栗子入锅蒸半小时,蒸熟的栗子捣烂成蓉,加入白糖和油混合

步骤4,混合好的栗子馅,分成10等份,每份大约20克

步骤5,水油皮和油酥面团揉好静置20分钟,水油皮要揉出延展性,后期好操作

步骤6,水油皮擀开,包入油酥

步骤7,包好包严擀成长方形,擀的时候手法要轻柔些

步骤81,/3处折三折,如图

步骤9,静置10分钟再擀成长方形大片

步骤10,再次折三折

步骤11,静置10分钟后擀成薄一些的长方形,擀的时候注意不要破皮

步骤12,从长的一边卷起,卷成卷,卷紧搓长一些

步骤13,分成10等份

步骤14,取一份立着按扁擀圆

步骤15,包入馅料,收口揉圆

步骤16,轻轻按压成饼状

步骤17,摆入烤盘,表面刷蛋液

步骤18,入预热好的烤箱190度25-30分钟

步骤19,出炉享用

步骤20,美味至极

97msw.cOm延伸阅读

螺旋饼的做法


材料:

面粉适量,猪肉馅适量,食用油适量,鸡蛋一个,食盐适量,五香粉少许,小葱一根,,

螺旋饼的做法的做法步骤:

步骤1,面粉放一点油一个鸡蛋放少许食盐和水揉成面团

步骤2,适量面粉和食用油调成油稣

步骤3,猪肉馅放小葱末五香粉食盐少许食用油拌匀

步骤4,面团分两份擀成长薄片

步骤5,把油稣涂到面片上

步骤6,涂好油稣把肉馅涂在面片上

步骤7,在从长的一面卷起来卷成长条收口在下面

步骤8,用刀把它从中间切开一分为二

步骤9,由一头卷向另一头收口在下

步骤10,放入电饼当里煎熟

步骤11,这是成品卖相不是很好看但味道不错

螺旋粉的做法


不会很费时

材料:

螺旋粉适量,西红柿一个,番茄酱按照个人喜好,,

螺旋粉的做法的做法步骤:

步骤1,在锅中加入能够淹没螺旋粉两倍高的水

步骤2,加入切好的西红柿使西红柿融化

步骤3,水开后再加螺旋粉一直搅拌

步骤4,最后加入番茄酱直至收汁后关火

【辣酱泡菜螺旋粉】的做法


材料:

FusilliLunghi长螺旋形意粉,蒜2瓣,韩式泡菜,韩式辣酱2汤匙,鸡蛋1个,熟白芝麻,

【辣酱泡菜螺旋粉】的做法的做法步骤:

步骤1,先煮一锅水,水内放少许盐。水开后煮意面我用的是这种长螺旋形的,里面是中空的,跟通心粉一样

步骤2,蒜去皮切条,泡菜也改刀成条状炒锅内放少许底油烧热,加入蒜煸出香味后加入泡菜翻炒一下备用

步骤3,意面煮熟后捞出沥水,放入炒锅内和泡菜拌匀

步骤4,加入韩式辣酱拌匀,如果太干的话加一点煮面的汤汁辣酱可以少放,如果减量的话要多加点盐补补咸味

步骤5,好多人问我用的什么辣酱,就是图片上这种了

步骤6,煎一个单面溏心蛋放在拌好的面上,撒一点炒熟的白芝麻吃之前将蛋黄戳破拌到面里面更好味(๑•̀ㅂ•́)و✧

步骤7,成品~

桃酥饼的做法


一直都喜欢吃桃酥饼,确懒得做,正好家中有核桃,就做了这道桃酥饼,比买的好吃多了,外面卖的根本没有核挑,哈哈

材料:

低粉300克,鸡蛋1只,核桃100克,黄油150克,糖50克,,

桃酥饼的做法的做法步骤:

步骤1,所有食材

步骤2,将核桃剁碎

步骤3,黄油放入盆中溶化,再放入糖搅拌

步骤4,放入鸡蛋搅拌均匀

步骤5,放低粉和核桃碎

步骤6,揉成光滑面团醒30分钟

步骤7,取一面团揉成圆团

步骤8,然后压扁,放入烤盘,烤箱预热5分钟,上下烤15分钟

步骤915,分钟出烤箱放凉

瓜子酥饼的做法


瓜子酥饼,逛街买过一次感觉挺好吃的,回来就特别想吃,今天做了解解馋,无奈一下子买不到葵花仁,就自己动手剥!

材料:

低筋面粉230克,玉米油100克,鸡蛋1个,糖粉80克,泡打粉2克,,

瓜子酥饼的做法的做法步骤:

步骤1,剥了一大个中午的葵花仁,将葵花仁放入烤箱180度烤5分钟至熟

步骤2,将玉米油,鸡蛋,糖粉搅打至浓稠状

步骤3,加入低粉,泡打粉,用刮刀拌匀至无干粉

步骤4,加入葵花仁拌匀

步骤5,将面团平均分成15克一份,按成饼状

步骤6,入烤箱165度中层烤25分钟,取出晾晾

牛肉酥饼的做法


材料:牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉

做法:

1.面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢添加,最后和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧10分钟;

2.牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可;

3.将饧好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子,用擀面杖擀成长条型,尽量薄、长;

4.之后再轻轻的向两侧拉宽一点,抹上一层食用油,撒上一层花椒面,取适量的肉馅放入面的一侧;

5.轻轻卷起成圆柱状,然后用手垂直压下,即成一个饼坯;

6.用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可;

花生酥饼的做法


我们家人都喜欢吃这种酥酥的小饼,可以密封放置一段时间,自己做的放心吃,小少回来会打包带走,某人应酬晚了回来吃上一块当宵夜,非常不错的选择哦!

材料:

熟花生60g,熟黑芝麻5g,熟白芝麻5g,低筋面粉200g,酵母2g,泡打粉4g,鸡蛋1个,盐2g,绵白糖80g,色拉油100g,

花生酥饼的做法的做法步骤:

步骤1,将低筋面粉、酵母、泡打粉、盐,放在一起搅拌。

步骤2,将花生放塑料袋里,用擀面杖压碎,和白芝麻黑芝麻放在一起。

步骤3,将鸡蛋一个搅拌,挖一勺留着刷表面,和糖、色拉油,放在一起搅拌。

步骤4,将所有食材放在一起搅拌均匀。

步骤5,戴一次性手套揉成面团。

步骤6,将面团等分成20份,搓圆,表面再放点花生碎,压扁成圆形。

步骤7,每个表面刷刚才留下的蛋液。

步骤8,放进预热180度的烤箱上下火烤20分钟,颜色金黄就好了。

步骤9,出炉了,稍微放凉,试吃一块,无比酥香啊,激动!

步骤10,美美的留个影,作永久的参考!

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