参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
饼干部分:黄油70g,红糖粉20g,糖粉15g,鸡蛋液25g,香草精少许,低粉140g,糖霜部分:蛋清40g,糖粉300g,食用色素笔,食用色素,
圣诞卡通饼干九阳烘培剧场的做法的做法步骤:
步骤1,饼干部分混合揉成面团,擀成厚度0.5cm的正方形面片用模具或者刀切割出形状烤箱预热170度,上下150度10分钟左右,表面上色即可
步骤2,蛋清加糖粉搅打制作好糖霜
步骤3,用食用色素笔画出小鹿的轮廓
步骤4,取一部分糖霜染可可色画出小鹿的脸
步骤5,耳旁用浅可可色(多加点糖霜颜色就会变浅了)分别用白色和红色做圣诞帽
步骤6,晾干用同样的方法另外做了一个圣诞老人
步骤7,干透后用黑色糖霜画眉毛,眼睛鼻子白色糖霜画出鹿角
步骤8,用白色糖霜画出眼睛,眉毛,鼻子,点缀圣诞老人的帽檐红绿色糖霜画出帽檐上的冬青黑色糖霜画出眼睛干透即可。
浓香酥脆的饼干,一口咬下去,花生的香味就在口腔里浓浓的渲染开来。喜欢花生的人不可错过的一款饼干!这是百吃不厌的曲奇!参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
黄油120克,糖粉20克,全蛋液45克,奶粉15克,低筋面粉145克,花生酱2大勺,盐2克,,
花生酱曲奇九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,黄油在室温下软化。
步骤2,将糖粉加入黄油里。
步骤3,用打蛋器打发黄油和糖粉,将黄油打发至颜色变浅,体积变大。
步骤4,分次加入蛋液,将蛋液和黄油打发完全融合。
步骤5,每一次将蛋液和黄油要完全吸收再加一次。
步骤6,筛入的低筋面粉和奶粉。
步骤7,将粉类和黄油拌匀。
步骤8,加入花生酱。
步骤9,将花生酱和黄油面糊拌匀,将花生酱曲奇面糊整成方形,放在冰箱冷藏2小时以上。
步骤10,将冷藏好的花生酱面糊切片放在烤盘里,烤箱180度预热,放在烤箱中层烘烤15分钟。
步骤11,烘烤好的花生酱曲奇浓香扑鼻,无法抗拒。
葡萄干曲奇,香酥之余多了一份葡萄干酸甜的味道,儿子一向不喜欢吃饼干什么的,叫他品尝之后一下子吃了好几块连连说,老妈这饼干蛮好吃的哦。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
低筋面粉163克,葡萄干75克,鸡蛋液50克,黄油57克,泡打粉4克,白砂糖68克,
葡萄干曲奇九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材
步骤2,把葡萄干切碎
步骤3,低筋面粉和泡打粉混合过筛
步骤4,黄油常温软化后加入白糖搅打均匀后分三次加入鸡蛋液,每一次搅打均匀后再加入
步骤5,把混合粉加入拌匀
步骤6,再把葡萄干加入拌匀
步骤7,分成均匀的胚子后搓圆(30块)
步骤8,从面团往下压,差不多5MM厚度,放入垫上油纸的烤盘内,中间都要留有空隙
步骤9,烤箱180度预热后加入中层烤15分钟皆可
步骤10,很香酥的饼干
这是一款很经典的软式面包,香气馥郁,口感松软,用淡奶油代替了奶粉,奶香味更足,十分值得亲们一试哟。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
高筋面粉160克,淡奶油20克,黄油24克,温水88克,鸡蛋1只,酵母2克,糖20克,盐2克,
---黄油卷九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,食材全部称量好。
步骤2,然后把面粉,淡奶油,盐,糖,酵母,温水和在一起,揉出面筋后,加入融化了的黄油继续揉面,直到可以轻松拉出一张薄膜为止。
步骤3,搓圆后,放入碗中,进行发酵。
步骤4,室温下面团发酵至原来的2倍或2.5倍时就可以了。
步骤5,取出发酵好的面团,揉搓回原来的大小,即排气后,分成8个小剂子,进行15分钟的中间发酵。
步骤6,取一个已经完成发酵的面团,擀成椭圆形。
步骤7,从上面开始往下卷。
步骤8,卷完后,搓成一头大,一头小的面团。
步骤9,再从小的一头开始往上面擀。
步骤10,左手将面团由粗的一端往下卷起来,同时右手不断地拉扯面团的尖端,把收口压在下面。
步骤11,把卷好的面团放入烤盘中,进行第二次的发酵。
步骤12,当面团变成原来的2倍大时,就发酵好了。
步骤13,刷上鸡蛋液。
步骤14,放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,12分钟。
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