食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了香酥可口的宫廷桃酥的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
来自君之的配方，用了2倍的配料，烤了两盘，口感香酥，回味无穷…
材料：
普通面粉200g，细砂糖100g，植物油110g，鸡蛋20g，核桃碎60g，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，表面刷蛋液适量，
香酥可口的宫廷桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料，核桃提前烤熟。
步骤2，将植物油、鸡蛋液、细砂糖倒入盆中搅拌均匀。
步骤3，筛入面粉和泡打粉、小苏打，用刮刀搅拌均匀。
步骤4，倒入核桃碎混合均匀。
步骤5，揉成面团，面团不能太干，如太干可加点植物油。
步骤6，取一小块面团，搓成小圆球。
步骤7，将小圆球压扁，放入烤盘，表面刷蛋液。
步骤8，烤箱预热180度，放入烤盘，烤到金黄色大约15分钟。
步骤9，烤好后放到烤架上晾凉，香气四溢呀！
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宫廷桃酥的做法
材料：
普通面粉100克，小苏打18小勺，细砂糖50克，核桃碎30克，泡打粉0.25小勺，黄油55克，鸡蛋10克，，
宫廷桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，将融化的黄油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀，稍微搅打一下。
步骤2，面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
步骤3，将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
步骤4，把面粉倒入1，揉成面团。
步骤5，取一小块面团，搓成小圆球。
步骤6，将小圆球压扁，放入烤盘，在表面刷一层鸡蛋液，180度，25分钟，烤到表面金黄就可以了。
宫廷核桃酥的做法
宫廷核桃酥是一道比较受大众欢迎的点心，也是我们家零食必备的一款，这个五一出游，怎能少得了它呢？口感非常酥松，制作简单，而且看着配方中油比较多，但烤好后就看不出了，面团有些湿润，做出的桃酥才会酥哦（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
低筋面粉220g，色拉油100g，小苏打2g，白砂糖78g，核桃75g，黑芝麻适量，鸡蛋一个，，
宫廷核桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，核桃放烤箱烘烤上下火150度，烤10分钟
步骤2，将烤好的核桃用擀面杖压碎备用
步骤3，色拉油和鸡蛋用蛋抽方式搅拌
步骤4，加入细砂糖充分搅拌匀
步骤5，再加入过筛的低筋面粉和小苏打，用上下翻压方式拌匀
步骤6，最后倒入核桃碎拌匀
步骤7，翻拌匀后用手揉成每个25g的面团，再压扁刷上一层蛋液，撒上少许芝麻
步骤8，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟左右
步骤9，烤至金黄即可
【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口
食材明细：
主料：：中筋面粉200克，水120克，酵母2克，
辅料：：油15克，中筋面粉15克，
配料：：黑芝麻适量，花椒粉适量，蛋液适量，盐适量，
【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口的做法步骤：
1.面粉加酵母，分次加入温水和成较软的面团
2.面团发酵到2倍大
3.排气，揉成面团
4.中筋面粉15克放微波炉内，高火加热30秒，取出，用手将结块的面粉捏碎。
5.加入15克油
6.搅拌成油酥
7.将面团擀成大片
8.均匀抹上油酥
9.均匀撒上花椒和盐
10.从上到下卷成长条
11.切成8个大小均匀的剂子
12.剂子两端的开口分别捏紧，再捏到一起，使剂子成圆形生坯
13.生坯蘸一层鸡蛋液
14.粘上黑芝麻
15.用手生坯压成薄饼
16.烤箱预热180度，上下火烤15分钟即可
宫廷桃酥(1)
食材明细：
主料：：面粉100g，白糖40g，花生油30g，白油25g，鸡蛋10g，
辅料：：熟花生30g，黑芝麻10g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺，盐2g，
宫廷桃酥的做法步骤：
1.熟花生剥皮，放入料理机打碎备用。
2.面粉，泡打粉，小苏打混合过筛。
3.步骤1、2及黑芝麻一起混合均匀。
4.花生油，白油，鸡蛋，糖，盐混合均匀。
5.把步骤3的混合物倒入步骤4中抓拌均匀，抓均匀即可，不可过度搅拌，以免起筋，分成小面团放入模具中整出形状。
6.放入预热好的烤箱，180度中层，15分钟，烤至金黄即可。
小贴士：
TIPS：
1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、和面的时候用抓拌的方式，混合均匀即可，过度搅拌起筋的话就没有那么酥了
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。
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