中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“橙香核桃蛋糕的做法”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
这款橙香核桃蛋款做法简单，味道和营养却是极佳，很适合新手操作。做出的蛋糕，如果再放置一两天食用，味道更香更浓。糖渍橙皮，正是利用了家中吃剩的橙皮，经过煮制腌制，气味芬芳，等有时间再与大家分享。
材料：
鸡蛋2个，玉米油50ml，牛奶2大勺，糖50g，低粉100g，泡打粉1小勺，糖渍橙皮20g，熟核桃40g，
橙香核桃蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将鸡蛋去壳放入料理杯中，加入绵白糖开启搅拌棒一档约十秒搅打均匀。
步骤3，加入玉米油和牛奶搅打均匀。
步骤4，加入过筛的粉类。
步骤5，搅拌均匀（注意搅拌手法，不要过度）。
步骤6，加入切碎的糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。
步骤7，模具提前刷油洒粉防沾
步骤8，将蛋糊倒入模具中。
步骤9，烤箱预热170度，中层。
步骤10，烤至约40分钟。
步骤11，蛋糕出炉后，脱模置于烤网上晾凉，切片享用。
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橙香蛋糕卷的做法
刚刚买了一些爱媛果冻橙，橙子汁多香甜，所以就想拿来做一个蛋糕卷。将橙子片放入水中煮，加入白糖，可以中和橙子的酸味，还可以让橙片变软，利于蛋糕片卷起。蛋糕体用金龙鱼蛋糕用小麦粉，面粉不容易起筋，成功率高，而且麦香味很浓，做出来的蛋糕很香，口感很不错。
材料：
金龙鱼蛋糕用小麦粉80g，鸡蛋4个，橙子糖水60g，细砂糖40g，柠檬汁几滴，橙子糖水，橙子1个，水200g，糖10g，，
橙香蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，将橙子切薄片，放入锅中，加入200g水和10g细砂糖，煮开后，煮中小火煮约10分钟，放凉备用；
步骤3，将蛋黄蛋清分开，放入两个干净的容器，蛋黄中放入放凉的橙子糖水，搅拌均匀；
步骤4，继续放入玉米油，搅拌均匀；
步骤5，筛入低筋粉；
步骤6，搅拌均匀，没有明显颗粒；
步骤7，煮过的橙子片用厨房纸吸去多余的水分；
步骤8，将橙子片摆放在模具中；
步骤9，蛋白滴入柠檬汁，打发至粗性发泡，加入1/3的糖；
步骤10，继续打发至细腻，加入1/3的糖；
步骤11，继续打发至有细腻的纹路时，加入剩下的糖，打发至湿性发泡；
步骤12，取部分的蛋白放入蛋黄糊中，抄底翻拌均匀；
步骤13，将搅拌均匀的蛋黄糊放入蛋白中，快速搅拌均匀；
步骤14，将蛋糕糊倒入模具中，抹平；
步骤15，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；
步骤16，烤好后取出，撕开四周的油纸；
步骤17，表面覆盖一张油纸，然后翻面，撕开油纸；
步骤18，放置略有温度时，切去边角；
步骤19，盖上油纸；
步骤20，翻面，借助擀面杖卷起；
步骤21，将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏
步骤22，成品
步骤23，成品
橙香蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋面粉40克，牛奶40克，玉米油40克，白糖40克，
辅料：：淡奶油100克，白糖20克，橙子1个，
橙香蛋糕卷的做法步骤：
1.材料备用。
2.把橙子洗净，把外边这层皮用擦子擦下备用。
3.蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油。
4.搅拌均匀后筛入低筋面粉。
5.加入橙皮末搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
6.蛋清加入白糖打发到九成发即可。
7.和蛋黄糊翻拌到一起，成细腻的糊，倒入到铺了油纸的烤盘上。
8.烤箱上下火170度烤20分钟，我这个时间有点长了，火大了。
9.奶油加入白糖，用打蛋器打发。
10.加入到裱花袋中。
11.挤到蛋糕中间，加入橙子肉。
12.用油纸固定，放入冰箱定性。
13.拿出在顶上挤上奶油加橙子肉点缀即可。
小贴士：
经典的小四卷配方卷起来很容易，蛋清的打发是关键，打到干性发泡时卷是就容易裂，这个过程需要不停地摸索。
橙香蛋糕塔
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉34克，色拉油16克，牛奶16克，细砂糖36克，
橙香蛋糕塔的做法步骤：
1.橙子皮刨成碎，适量，橙肉剥开
2.做法跟做戚风蛋糕的步骤是一样的，首先 ，将色拉油、牛奶跟10克的细砂糖混合搅匀至糖融化
3.加入过筛的低筋面粉，拌匀至无颗粒无干粉
4.鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋黄放入面糊里拌匀
5.剩下的26克糖加入蛋清里用电动打蛋器打发至湿性发泡
6.取三分之一蛋白与面糊混合拌匀
7.拌匀后再全部倒入剩下的蛋白中拌匀
8.面糊全部倒入烤盘中，摊开铺
9.放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤12分钟
10.烤好的蛋糕取出撕掉油纸待凉，此时可以打发奶油，我在此步骤加入了橙皮碎，橙皮碎也可以放到蛋糕里去烤的哦
11.蛋糕底用圆形模具压出圆片，奶油装入装有裱花嘴的裱花袋中
12.先放一片蛋糕片，再挤一圈奶油，然后中间铺层果肉，再盖上一片蛋糕片，再挤奶油，铺果肉，依次铺三层即可
橙香磅蛋糕
食材明细：
主料：：低粉80克，橙子2个，鸡蛋2个，白糖80克，淡奶油40克，朗姆酒1匙，玉米油30克，盐适量，泡打粉1匙，
橙香磅蛋糕的做法步骤：
1.用削皮刀取下橙子黄色表皮，切碎备用
2.切碎的橙皮放入盆中加白糖腌制20分钟
3.加入两个鸡蛋
4.加少许食盐，用打蛋器打发至浓稠状态
5.加入淡奶油
6.少许朗姆酒（没有可以不加）
7.再加入低粉和泡打粉的混合过筛物翻拌至无干粉
8.加入玉米油翻拌均匀
9.将面糊倒入模具中，烤箱上下火160度预热10分钟再烤25分钟左右即可
10.成品欣赏
小贴士：
烤箱的具体温度还要根据自家烤箱的实际情况稍作调整。
橙香巧克力蛋糕
这次在做蛋糕过程中，我用到的是祈和的KS-935打蛋器，收到这个打蛋器的时候，我挺惊讶的，因为这个打蛋器拿在手里，感觉太轻了，以前用过KS-936N打蛋器，我喜欢叫它小粉红，虽然颜色好看，但是手提上有点重，时间一长，感觉负担有点大，这个小小黄就不一样了，全程用起来感觉都轻飘飘的，而且手感特别好、小巧玲珑的，最适合手小的女生了。
特有的加速功能，可以瞬间提升速度，强大的爆发力让打蛋头立刻提速，可缩短打发时间。我在打发蛋白时候，经常就用到这个功能，感觉打发蛋白也就需要几分钟的时间。
以前做蛋糕除了电动打蛋器以外，还要用手动打蛋器，先把蛋黄和液体类的东西混合搅打，再搅拌面粉，真是麻烦，后来看番番和乌咪曾经制作的视频，她就是直接打完蛋白再打蛋黄，甚至混合面糊的，所以我现在做蛋糕基本也这样做，烤制出来完全没有问题，我算过时间，从准备到蛋糕进烤箱，只用了20分钟，加上烘烤时间，做一个八寸的蛋糕只需要一个小时，真的是一机在手，从头到尾都轻松呀！
裱花蛋糕一直是我的弱项，但今天是老公的生日，就算做的再不好，也要大力施展一下，来表达一下我的心意，蛋糕是昨晚上做好的，这样正好不耽误今天的裱花。
橙香巧克力蛋糕
蛋糕配料：低粉100克，橙汁60克，色拉油40克，鸡蛋6个，糖90克，柠檬皮屑。
装饰配料：巧克力适量，淡奶油适量，樱桃适量，糖适量，炼乳适量。
橙香巧克力蛋糕的做法
1.蛋清和蛋黄分离后，蛋黄里加入色拉油、橙汁。
2．蛋清里分三次加入糖，用KS-935打蛋器全程3档，期间可以按几次加速功能。
3．打到九分发，拿起打蛋头后，显示的是弯钩。
4．蛋白打好后，直接把KS-935打蛋器放入蛋黄和橙汁的混合液体中，用1档低速将蛋黄液打匀。
5．筛入全部低粉。
6．直接用KS-935打蛋器将面糊打匀，要用1档，快速而短时间的打，长时间会让面糊出筋。
7．加入柠檬皮屑和黑白芝麻，再用1档搅拌3秒，拌匀。
8．把蛋白和蛋黄混合均匀。
9．混合均匀后倒入模具，震出大气泡。
10.180度先烤10分钟，表面上色后改为150度烤25分钟左右，出炉后倒扣晾凉。
11.巧克力用果皮刀削成碎屑。
12．淡奶油加入糖和炼乳。
13．用KS-935打蛋器把奶油打发，全程可以用4档，但小心不要打过。
14．把蛋糕顶部不平的地方切掉，从中间切开成两片，底部上面抹上一层奶油，盖上另一片蛋糕后，顶部的蛋糕也要抹上奶油。
15．把侧面的奶油也全抹平。
16．把表面和侧面全撒满巧克力碎，用多齿裱花嘴在表面挤出几个奶油墎，放上樱桃装饰。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
橙香天使蛋糕卷的做法
做蛋黄小饼干剩下了蛋白，就做了天使蛋糕卷，味道香香，很快手哦！
材料：
低粉40g，玉米淀粉10g，蛋白4个，白砂糖50g，橙子片5片，果酱适量，
橙香天使蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，橙子洗净切薄片，锅中加适量水和适量糖，放入橙子片，小火煮10几分钟，捞出控干水分
步骤2，烤盘铺油纸，油纸上刷层油，把橙子片摆好备用
步骤3，打发蛋白，分三次加糖打发到湿性偏干一点的状态
步骤4，筛入低粉和玉米淀粉
步骤5，翻拌均匀
步骤6，蛋白糊全部铺入烤盘，刮平
步骤7，用我的小烤箱来烤嗒，170度18分钟
步骤8，出炉倒扣，揭去油纸
步骤9，在没有橙子片的那一面涂抹自己喜欢的酱
步骤10，还可以卷些水果进去，卷好定型
步骤11，OK啦
步骤12，开吃吧
步骤13，美味哦
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