食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的小植菜谱丨山药也可以嘎嘣脆——枸杞拌山药的做法，希望能帮助到你，请收藏。
小植有话说:又要到吃山药的季节了但是做法总是那几样想不想换个口味？小植了解有些人并不是很喜欢吃那种面面的口感但是放弃不吃总是和应季的环境脱轨似的山药也可以做的清脆爽口你信吗？是时候用点粗粮把你的秋膘刮刮了跟小植一起嘎嘣脆吧！Kuachkuacha~~~~~~~~
材料：
山药一根，枸杞30粒，冰糖适量，白醋适量，
小植菜谱丨山药也可以嘎嘣脆——枸杞拌山药的做法的做法步骤：
步骤1，准备白醋和冰糖
步骤2，枸杞洗净后泡在清水中，准备山药
步骤3，清水中加入适量的白醋
步骤4，山药去皮切条后泡在醋水里
步骤5，锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起
步骤6，锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开
步骤7，之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火
步骤8，把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味
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枸杞子拌山药
枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。一天不用太多，山药具有具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。这菜对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状均有较好效果。
健脾补血食谱枸杞子拌山药
材料
山药450克
枸杞
蜂蜜
枸杞子拌山药的做法
1、铁杆山药冲洗
2、去皮
3、斜着切块
4、锅内加水，山药放在盘子里面蒸18分钟左右
5、枸杞用凉开水冲洗干净
6、煮糖水，锅内放少许的水煮开，加入一大勺子蜂蜜
7、把枸杞子放进去搅拌，浸泡5分钟
8、蒸熟的山药排在盘子，山药上面加入糖水，凉后即可食用
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鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节，无“包”不欢——地软小蒸包
食材明细：
主料：：地软200g，面粉800g，小葱适量，姜末适量，发酵粉适量，
辅料：：豆腐500g，猪油适量，香油适量，十三香适量，盐适量，
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节，无“包”不欢——地软小蒸包的做法步骤：
1.准备适量的面粉，温开水加上发酵粉和面，然后放到酸奶机里发酵
2.等面发成这个样，有蜂窝状的就可以了
3.把面放案板上揉起来，多揉一会
4.准备干的地软，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍
5.把洗干净的地软剁碎
6.准备一块豆腐，用水泡一会
7.把豆腐切成小丁，越小越好
8.在把生姜和小葱剁碎
9.上锅，等锅热了加入适量的猪油，加热
10.加入剁碎的生姜末和小葱爆香
11.在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会，然后加上十三香等调料
12.最后淋上少许的香油
13.搅拌起来，这个地软馅料就做好了
14.把面揪成小剂子，然后擀成包子皮
15.在包上做好的地软馅料
16.放到热的地方醒一会，等包好了的包子泛起来
17.最后上锅烧水，等水开了，放上包子，蒸20分钟就好了
小贴士：
1.干的地软，把里面杂质捡干净，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍
2.最后用猪油，这样出来的味道更好
3.淋上少许的香油，馅料更好吃
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黄金白玉嘎嘣脆~山药炒胡萝卜
食材明细：
主料：：山药200克，胡萝卜1根，
辅料：：盐少许，酱油少许，香油少许，五香粉少许，鸡精少许，姜少许，
黄金白玉嘎嘣脆~山药炒胡萝卜的做法步骤：
1.上药去皮，准备切片
2.锅里放油，葱花姜丝爆香
3.接着放入胡萝卜片，少许盐
4.然后把上药放入翻炒，酱油等调料继续翻炒
5.点入香油，装盘
6.有木有色香味俱全，呵呵
山药枸杞鸡汤
食材明细：
主料：：草鸡半只，铁棍山药150g，生姜8g，枸杞6g，
辅料：：料酒2g，盐适量，热开水适量，
山药枸杞鸡汤的做法步骤：
1.鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
2.清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
3.山药去皮洗净切块；
4.翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
5.放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
6.大火烧开后小火炖煮1小时；
7.倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
8.成品；
9.成品。
小贴士：
1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒；
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些；
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
枸杞山药粥
山药最是滋养皮肤，而枸杞又有补血养颜的作用，用这俩种食材做出来的粥岂能不营养，不养颜?
用料：
粳米150克,山药一段,枸杞少许
做法：
1.山药去皮后切成小丁
2.粳米洗净后加水放入砂锅中
3.大火煮开后放入山药丁
4.中火熬到粥油浓厚时加入清洗干净的枸杞
5.小火熬煮至熟焖2-3分钟即可
海燕的厨房笔记：
1，山药去皮时会痒，带着保鲜袋或者报销膜去皮比较方便
2，枸杞最后放入，与山药同放时会比较烂
3，熬粥大火烧开后即可换中小火慢熬
精彩不断继续啃文》》》》》常喝一种粥益胃补肾又祛湿山药薏米芡实粥功效常喝一种粥益胃补肾又祛湿
粥，一直以来以其品种繁多、易于消化的特点深受人们的喜爱。其中，山药薏米芡实粥一直以来受到知名医家的推崇，你知道山药薏米芡实粥功效有哪些吗?和小编一起了解了解，常喝一种粥益胃补肾又祛湿。
一：健脾益胃
山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
二：补肾益精
肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
三：祛湿利水
健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。
山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
四：益寿延龄
山药被称为神仙之食，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为益寿的仙丹，芡实则在医书中记载久食延龄益寿
山药薏米芡实粥的功效太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存。
结语：以上是小编带来的有关山药薏米芡实粥功效的介绍，相信大家看完这篇文章一定对它有一定的了解了吧，经常食用养生功效惊人呢。
芡实的作用与功效此物是补肾固精好帮手
《黄帝内经》中记载这一些鲜为人知的上品药材，其中一味号称水中人参。补肾固精效果显著。更有传言说此物女人食之不老，老人食之延年。
它是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。因为它很像鸡头，所以又称鸡头米，有水中人参的美誉。它就是芡实，也就是睡莲科植物干燥成熟种仁。
古药书中说芡实是女人食之不老，老人食之延年的粮菜佳品，它具有补而不峻、防燥不腻的特点。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：取煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。
芡实确实是个好东西，补脾固肾、益精气、补脾止泻、祛湿止带，还可开胃助气，治小便不禁。
食疗偏方
1.神仙粥
山药30g，芡实30g，韭菜30g，粳米100g。将韭菜切成细末，芡实煮熟去壳并捣碎，山药捣碎，以上三味与粳米相和，慢火煮粥。每日2次，温热服之。食粥后饮少许热酒，效果更佳。
功效：壮阳补虚，益气强志，丰肌，润肤，明目，聪耳。主治虚损羸瘦，皮肤粗糙，耳目不聪。
2.芡实煮老鸭
芡实200克，老鸭1只，葱、姜、蒜、盐、黄酒各适量。将鸭宰杀，去羽毛及内脏，洗净。芡实洗净，放入鸭腹内，入锅，加清水及调料。用武火烧沸后，转用文火煮2小时，至鸭酥烂，再加味精搅匀即成。
鸭肉不仅是食物，也是一种药物，《日用本草》记载，鸭能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能补脾止泻，固肾涩精。
二药合用，有滋阴养胃、健脾利水之功效，可用于糖尿病脾虚水肿或合并有肾虚遗精的病人。
小结：以上就是芡实的主要功效和吃法，怎么样，看完是不是忍不住要来一锅了呢?
脾虚的症状推荐给女人的四款芡实食谱补脾
女人脾虚的表现一：食欲下降
当湿气进入体内后，最容易伤脾。部分人会出现食欲和消化功能下降。但也有一部分人食欲不受影响，有较强的饥饿感，可是吃了东西后却有饱胀的感觉，这也是胃强脾弱的表现。
女人脾虚的表现二：舌苔有变化
健康的舌头表面是红色，应该很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且非常干净。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，那么，体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，那体内就有湿热;如果舌质赤红无苔，那体内已经热到一定的程度伤阴了。
女人脾虚的表现三：湿气重
在短期内，湿气重的人可能会体重明显增加，严重时会出现下肢水肿等问题。体虚是身体脾胃功能减弱衰退造成的。体虚会造成新陈代谢减慢，机体活力减弱，从而消耗营养的能力减低，就会形成肥胖。
女人脾虚的表现四：早起不适
在清晨起床后，会感到胸闷气短、头晕脑涨，就说明脾胃功能较为虚弱。然而，脾与肺的功能是相互影响的。脾虚到一定程度的时候，肺金失养，就容易出现气短，动则气促等肺气虚的表现。
如何补脾：4大芡实食谱助你补脾
1、芡实粥
材料：炒芡实50克，梗米100克
做法：煮粥食用
功效：可以补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目。
2、芡实核桃糊
材料：芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚
做法：先将芡实粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周。
功效：具有治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症的功效。
3、芡实山药糊
材料：芡实500克，山药500克，莲子肉250克
做法：将所有材料分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次。
功效：可以治脾虚泄泻。
4、芡实扁豆粥
材料：炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克
做法：将所有材料共加水煮成粥。
功效：对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。
结语：脾虚的人一般都不会胖，比以为吃的多不长肉是件好事情，其实大多数情况下都是脾虚哦。
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1、毛豆
味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。
2、刀豆
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。
3、菜豆(四季豆)
又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%～3%;干豆粒约含蛋白质22。5%，淀粉59。6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。做法可谓是多种多样，百吃不厌!
蚕豆拌山药的做法
蚕豆和山药均有健脾的功效，多吃有利于身体健康。蚕豆拌山药，口味清淡爽口，春天里的馈赠。
材料：
蚕豆250g，山药200g，胡萝卜50g，蒜瓣4瓣，植物油3勺，盐适量，鸡粉适量，酱油1勺，
蚕豆拌山药的做法的做法步骤：
步骤1，蒜瓣切末；蚕豆去皮；淮山去皮切斜刀片；胡萝卜去皮切斜刀片。
步骤2，微波适用盘中加入植物油和蒜末，不加盖，入微波炉选用大武火1分30秒。
步骤3，倒入蚕豆、淮山片和胡萝卜片，搅拌均匀，加盖留孔，继续用大武火加热5分30秒。倒计时剩余1分钟时，调入适量的盐、鸡粉和酱油，搅拌均匀。
步骤4，最后就可以开始享用啦~
小植菜谱丨清肺清肠道，天天心舒畅——木耳鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：熟大米一碗，鸡蛋2个，鸡精适量，
辅料：：木耳30g，油适量，盐适量，
小植菜谱丨清肺清肠道，天天心舒畅——木耳鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.所有的材料
2.木耳洗净切细小片
3.锅热适量油将鸡蛋炒散装起备用
4.锅留适量油木耳下锅翻炒片刻
5.倒入米饭
6.加入适量盐鸡精将米饭炒散
7.倒入鸡蛋炒匀
8.香喷喷的木耳蛋炒饭就可以食用了
小贴士：
木耳洗净要沥干水分，如果炒饭太湿了就不好吃了
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山药枸杞炖猪腰的做法
材料：
猪腰2只，山药适量，枸杞适量，姜片适量，
山药枸杞炖猪腰的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰洗净切块
步骤2，材料备好，山药切条
步骤3，全部材料放入炖盅，大火炖半小时，中火炖一小时即可
步骤4，放盐调味
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