食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的柠檬可乐鸡腿的做法，仅供参考，我们来看看吧！
柠檬可乐鸡腿，做法简单，味道鲜美，色泽艳丽，鸡腿嫩滑，保留了可乐的香气。
材料：
大鸡腿2个，可乐200克，柠檬大半个，生抽2汤匙，盐1小勺，胡椒粉适量，老抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜5片，
柠檬可乐鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，备好所有的材料。
步骤2，鸡腿洗干净，剔去骨头。
步骤3，柠檬和姜都切成薄片。
步骤4，鸡腿中加入料酒，盐和胡椒粉，再放入姜片和柠檬片
步骤5，用手抓均匀腌制30分钟
步骤6，起锅加入少许的食用油，放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄
步骤7，倒入半瓶可乐，再加入生抽，蚝油和老抽，翻拌均匀后盖上盖子，大火煮开后转小火。煮几分钟后翻一下面再继续煮到浓稠状。
步骤8，最后加入柠檬片开大火收汁。收到剩一点酱汁即可出锅。
步骤9，出锅后切成块就可以开吃咯。
步骤10，成品
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可乐鸡腿的做法
材料：
鸡腿，料酒，姜片，葱段，盐，洋葱，八角，花椒，可乐一罐，老抽三勺，
可乐鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，洗净鸡腿
步骤2，直接剁成块，不需要去骨头
步骤3，鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟
步骤4，洋葱切片
步骤5，锅里放入油
步骤6，锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味
步骤7，下腌制好的鸡腿
步骤8，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒
步骤9，加入一杯开水
步骤10，水开后
步骤11，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃
步骤12，加入一罐可乐
步骤13，三勺老抽
步骤14，大火烧开改小火焖
步骤15，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭
食材明细：
主料：：鸡腿三个，可乐一听，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量，
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：
1.鸡腿洗净、沥干水分，姜洗掉泥
2.加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓匀，放一边腌制一会儿。我这还没抓匀
3.蒜瓣拍扁
4.锅里稍微多倒一点油，油热后，蒜爆锅
5.蒜爆出香味后下鸡腿（提前把姜片挑出去）
6.鸡腿翻炒到表面变色后倒入一听的可乐，转大火盖上盖子煮
7.煮到汤汁收了一半了，加入适量生抽，我加了两锅铲，盐依个人口味加，我家口味比较清淡，就没加盐
8.汤汁收差不多了，加入水淀粉勾芡
9.完成啦
10.还可以做可乐鸡腿盖浇饭哦！炒一盘上海青，或者把上海青从中间破开，烫熟，沥干水分装盘，烧一点很烫的油，迅速浇在烫好的上海青上。盛一盘米饭，把做好的上海青码到饭的一侧，码成弧形，取一个鸡腿放到米饭上，把可乐鸡腿的汁浇在鸡腿上
小贴士：
1.炒鸡腿的时候油可以适当多放一点点，不喜欢油大的朋友可以少放
2.喜欢吃香一点的可以放花椒、八角之类的，我喜欢原味，就没放香料
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