食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“不需要烤箱的柠檬芝士蛋糕 的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
淡奶油一小盒(200ML），奶油奶酪120G，全麦饼干一小盒，细砂糖/糖粉15G，柠檬汁一大勺，黄油少许，牛奶适量，，
不需要烤箱的柠檬芝士蛋糕 的做法的做法步骤：
步骤1，全麦饼干在食品袋中用擀面杖压碎.锅中入适量黄油,炒制压碎的饼干,稍微变色出锅,出锅前烹入少许牛奶.
步骤2，把炒好的饼干铺在模具中压实,放冰箱冷藏片刻,使其冷却成型.
步骤3，淡奶油加糖打发(夏天要在打奶油的盆底下垫碎冰块比较容易打发),加入芝士,牛奶(我加了很少一点)再加柠檬汁,充分搅拌,干稀适中后入模具中铺平,入冰箱冷藏一天.
步骤4，食用前撒少许柠檬丝在上面,可以增进食欲,解腻.
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不需要擀面杖的鸡蛋面
食材明细：
主料：：西红柿一个，面粉适量，
辅料：：鸡蛋二个，
不需要擀面杖的鸡蛋面的做法步骤：
1.打2个鸡蛋，面粉我是边放边搅，搅到液体稠些还能自如流动状态就好。面糊最好提前2个小时打好，这样醒的时间长，煮好以后有嚼劲。
2.一个大西红柿切成丁，我喜欢浓汤状，所以切的丁，这个根据各人喜好。一盒内脂豆腐切丁，嫩豆腐也可以。西红柿炒成糊状加生抽、老抽、耗油调味，然后倒内脂豆腐小火炖入味， 不要急着加水熬汤，一定要豆腐炖一会再加水。
3.把调好的面糊倒入裱花袋，家里没有的就倒干净的袋子里。剪个口等西红柿汤开了，转圈挤入，煮一会定型后再用筷子搅散。
4.面全挤入锅中不需要点水，大火煮开转小火再煮会，出锅后撒些香菜提味。
小贴士：
1、西红柿汤味十足，内脂豆腐嫩滑、入口即化，面条有嚼劲。
2、这样做的鸡蛋面简单，方便到连另烧水煮面的步骤都省了。
零失败的冰皮月饼，不需要用到烤箱
食材明细：
主料：：糯米粉40克，澄粉30克，糖粉50克，
辅料：：粘米粉30克，牛奶180克，玉米油20克，馅料一包，
零失败的冰皮月饼，不需要用到烤箱的做法步骤：
1.把牛奶，油，糖粉搅拌均匀，
2.倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀。
3.搅拌好的面糊静置30分钟
4.然后静置好的面糊盖保鲜膜入蒸锅开大火25分钟，半程时开保鲜膜搅拌均匀再盖回继续蒸。
5.蒸熟的面糊用刮刀搅拌至顺滑。待凉冷藏1小时候再包馅料
6.手上沾少许糕粉防粘，将25克的冰皮放在手心压扁。
7.馅料准备好也是25克一个，皮和馅料1：1
8.这时可以用冰皮把馅包起来
9.收口捏紧，搓圆。
10.把包好的面团放入月饼模，扣下、按压月饼形状取出就可以了。
小贴士：
做好的冰皮月饼，冰皮月饼冷藏过后更好吃，保存的话，冷藏三天、冷冻7天
清炒豇豆-美食不需要复杂的做法
每道食物并不是说需要复杂的工序才能可口，现在谁家缺吃的.人们更多的追求健康.营养.绿色.简单的做法.是为了守住每道菜的原滋味。
材料：
豇豆300g，油适量，盐适量，姜蒜适量，
清炒豇豆-美食不需要复杂的做法的做法步骤：
步骤1，把新鲜豇豆洗净整理成5-8cm的段.用锅烧开水把豇豆到里面煮熟.差不多煮5分钟左右。
步骤2，煮好的豇豆沥干水分备用，姜蒜切末，热锅下油.下姜蒜煸炒出香味
步骤3，加入煮熟的豇豆倒入继续煸炒三分钟左右，炒出豇豆皮稍微有点皱口感会更好，加入食盐翻炒均匀起锅.
又滑又嫩的焦糖牛奶鸡蛋布丁（不需要烤箱哦）
食材明细：
主料：：白糖50G，蛋黄适量，牛奶适量，
辅料：：qq糖50G，
又滑又嫩的焦糖牛奶鸡蛋布丁（不需要烤箱哦）的做法步骤：
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候，不要过了啊，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿
4.鸡蛋2个搅拌后，用过滤网筛2遍，可保证布丁嫩滑哦，
5.筛过的鸡蛋，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙口味的，放一块儿。
6.隔水溶化qq糖就行了（蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了）
7.。过滤倒入有焦糖的容器中。
8.放冰箱3个小时后就可以了。
9.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
柠檬芝士蛋糕的做法
材料：
奶油奶酪250g，柠檬1个，鸡蛋3个，白砂糖80g，牛奶90ml，低筋面粉25g，
柠檬芝士蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，把1/3柠檬的皮切成屑,(也可不放柠檬屑)
步骤2，奶油奶酪室温融化,倒入柠檬屑,挤入一整个柠檬的汁,搅匀
步骤3，蛋黄,蛋白分离,蛋黄分3次加入奶酪中,搅匀
步骤4，牛奶加入奶酪糊中,搅匀
步骤5，筛入低粉,从下向上翻拌均匀
步骤6，蛋白分3次加入白砂糖,打发至硬性
步骤7，取1/3蛋白加入奶酪糊中拌匀,然后倒回剩余蛋白中,从下向上快速翻拌均匀,将蛋糕糊倒入模具中,用力震几下消除气泡
步骤8，烤箱预热,水浴法,烤箱中下层,190度15分钟后转160度30~40分钟
步骤9，冷却后连同蛋糕模一起包保鲜膜放入冰箱冷藏,最好过夜
烤箱做蛋糕（芝士蛋糕的做法）
食材明细：
主料：：低筋面粉15克，无盐黄油30克，玉米淀粉10克，牛奶50克，
辅料：：奶油奶酪100克，鸡蛋3个，细砂糖50克，柠檬汁几滴（或是白醋），
烤箱做蛋糕（芝士蛋糕的做法）的做法步骤：
1.准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里，黄油和奶酪需要室温放置到比较软的状态
2.奶油奶酪加牛奶，隔热水搅拌至光滑无颗粒状
3.往步骤2里分2至3次加入融化的黄油，搅拌均匀；再加入柠檬汁拌均匀
4.再分三次加入蛋黄，搅拌均匀
5.把低筋面粉和玉米淀粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀，（完全混合的奶酪糊要放进冰箱冷藏，直至重新变得浓稠才能下一步）
6.蛋清加柠檬汁，用电动打蛋器打成粗泡
7.再加入三分之一细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫
8.这时再加入三分之一细砂糖，继续打至可呈现纹路的状态时加入剩余的细砂糖，直到打成湿性发泡（即是提起打蛋器以后，可以拉出一个稍微有点弯曲的尖角），千万注意不要打发到干性发泡！
9.从冰箱里拿出比较浓稠的奶酪糊，把1/3的蛋白霜加入到奶酪糊里，用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，千万不要打圈搅拌！
10.再把步骤9的全部倒入蛋白霜里，继续用翻拌的手法搅拌均匀
11.入烤箱前的准备：烤箱160度预热10分钟，把蛋糕模具的底部用锡纸包起来，这样是要防止水浴的时候底部进水，蛋糕模具内部可以涂擦一层黄油，方便成品出模
12.将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具里至7-8分满，轻轻在桌子上磕几下
13.在烤盘里注入大约3cm的水
14.将蛋糕放上水浴烤盘，放入预热好的烤箱，160度，烤30分钟上色后，转145度烤35分钟
15.烤好后带上隔热手套将蛋糕取出，待放凉后，蛋糕会和模具的边边脱离开，这时可以脱模食用，也可以放入冰箱冷藏后食用
小贴士：
注意：
1、蛋清打发时一定不能过，7分湿性发泡就可以了；所谓湿性发泡，就是当提起打蛋器以后，蛋白能够拉出弯曲的尖角；做轻乳酪蛋糕不能将蛋白打发到干性发泡；
2、奶酪糊必须不能太稀，要有一定的稠度，要不搅拌的时候，蛋白会容易消泡，所以完全混合的奶酪糊要放进冰箱冷藏，直至重新变得浓稠才能下一步；
3、混合蛋白霜和奶酪糊的时候，切记不能打圈搅拌，用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀；
4、混合好的蛋糕糊应该是浓稠细腻的，如果出现很多小气泡或是太稀，那蛋糕就会失败；
5、轻乳酪蛋糕采用的是水浴法，烤盘里面的水不能过多也不能过少，要适量（可以看情况，烘烤到30分钟左右时，可以往烤盘里加点冷水，这样也可以防止温度过高，这是烘焙达人教的哟~）；
6、出炉后有些回缩和开裂都是属于正常的，不要担心，如果是过于严重的塌陷，那就是蛋清没有打发好；
7、出炉的轻乳酪蛋糕冷藏3-4个小时后食用口感更佳。
酸酸甜甜，爱你不需要理由----草莓蛋糕卷
食材明细：
主料：：牛奶65克，玉米油65克，绵白糖70克，低粉65克，蛋黄6个，盐少许，
辅料：：蛋白6个，柠檬汁几滴，玉米淀粉少许，
配料：：草莓酱适量，新鲜草莓适量，
酸酸甜甜，爱你不需要理由----草莓蛋糕卷的做法步骤：
1.1、这是自制的草莓酱。
2.2、牛奶、玉米油、糖一起搅拌均匀；加入所有粉类用刮刀从下往上翻拌至无颗粒；加入蛋黄于面糊中，翻拌均匀；3、蛋清加玉米淀粉和苹果醋高速打至粗泡沫，然后分三次加入糖，打发至湿性发泡；蛋白打好后分三次拌入蛋黄糊中；蛋糕糊好拌好放入有油纸的烤盘模里；预热烤箱，中层，165度烤20分钟；烤好后将蛋糕倒扣在烤网上稍放凉；用刀将蛋糕表皮刮掉；表面抹上草莓酱，边上放一排新鲜草莓果半个，洒上少许糖粉面分
3.3、然后用擀面杖从蛋糕托纸的背后对卷起来（简单。。多练习几次就会了。。。）
4.4、二边就象卷糖纸一样地卷紧
5.5、等过20分钟左右开始切片
6.6、还买了一引起樱桃点缀。。
7.7、好看又好吃。。绵软细腻。。不是油腻哦。。
【椰奶蛋挞】----不需要奶油的蛋挞，味道也很香
食材明细：
主料：：蛋挞半成品12个，蛋黄3个，白糖粉2小勺子，奶粉半小勺子，生粉一点点，吉士粉一点点，椰浆50克，
辅料：：牛奶100克，
【椰奶蛋挞】----不需要奶油的蛋挞，味道也很香的做法步骤：
1.蛋挞半成品从冰箱拿出来，放烤盘回温。
2.蛋黄分隔出来。
3.先用所有材料调成挞水，然后过下筛，把一些杂质过滤出来。
4.把挞水小心倒进蛋挞皮里头，七八分满就可以了。
5.烤箱预热200度，然后把蛋挞推进去中层180~200烤20分钟，到挞水出现焦点。
6.刚出炉的蛋挞，里面的蛋还会晃动，很嫩很嫩。
柠檬芝士蛋糕(3)
食材明细：
主料：：芝士250克，淡奶油250ml，黃油40克，消化餅乾150克，吉利丁片2块，
辅料：：蛋黃2个，檸檬2个，白砂糖50克，
配料：：白砂糖40克，
柠檬芝士蛋糕的做法步骤：
1.主要材料圖
2.消化餅乾放入密封袋中碾碎
3.黃油加熱融化
4.融化的黃油加入碾碎餅干中混合均勻
5.倒入蛋糕模壓平壓實，放入冰箱冷藏
6.蛋黃加白砂糖A打發乳白色
7.加入泡軟的吉利丁片，稍加熱以便混合均勻
8.再加入芝士攪拌均勻
9.倒入檸檬汁混合
10.淡奶油加入白砂糖B打至七成發
11.打發的淡奶油加入之前的芝士混合均勻
12.倒入餅底蛋糕模中，放冰箱冷藏三四個小時！
13.最後成功了！
14.切小塊，超級好吃！
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