中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编花时间特意编辑了红枣核桃糕 宝宝辅食食谱的做法，欢迎你的品鉴！
“参考月龄：18个月以上香浓、甜蜜，浓浓的枣香味和坚果的清香，绵软香甜，每一口都能感受到惊喜！自己在家做糖果不仅用料有把关，还能保证无添加，给小朋友们吃更放心。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
红枣180克，熟干果仁180克，麦芽糖150克，熟芝麻20克，玉米淀粉20克，黄油黄油，
红枣核桃糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红枣180克、熟干果仁180克、麦芽糖150克、熟芝麻20克、玉米淀粉20克、黄油20克操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2，大枣清洗干净，切除枣核。
步骤3，处理好的枣肉，倒入破壁机中。
步骤4，加入250克清水，启动破壁机搅打均匀。
步骤5，不粘锅中放入少许的黄油，开小火融化成液态。*一定用不粘锅！这个很重要！用其他锅绝对会粘得一塌糊涂哦。
步骤6，搅打细腻的枣泥倒入锅中，继续倒入麦芽糖搅拌均匀。*你们要问的麦芽糖可以不用吗？麦芽糖可以用蜂蜜代替吗？君君提前回答了不行的，这里成型主要靠麦芽糖。
步骤7，接着倒入水淀粉，边倒边搅拌均匀。*20克玉米淀粉+30克清水完全搅拌均匀就是水淀粉喽。
步骤8，开中小火慢慢煮，过程中不断用硅胶铲搅拌，一定要用中小火加热哦。
步骤9，直到水分完全炒干，炒至翻动时几乎不会粘硅胶铲。*这一步耗费的时间比较长，一定要有耐心慢慢炒，炒好的成品跟豆沙类似。*红枣糕要做得好吃，必须要具有合适的软硬度。太硬不仅口感不好，而且容易粘牙。太软了又会不成型。软硬程度，则和红枣泥的状态有关，要不粘硅胶铲才是最合适的状态。
步骤10，接着倒入干果仁。*干果仁的种类可以自己调整，花生仁、扁桃仁、核桃仁、黑芝麻、榛子仁等等都可以哦。
步骤11，不停的翻炒搅拌，完全翻拌均匀就可以关火了。
步骤12，倒入不粘模具中，用铲子或勺子按压平整！*要趁糖还比较软的时候按压，动作要快一点，如果糖已经冷却，就会按压不动了。*如果没有不粘模具，也可以用深口盘刷适量的油代替，到时候把糖果修整成方形就可以了。
步骤13，冷却后，先切成长条状，再将长条切成小段，核桃红枣糕就做好了。
步骤14，甜甜蜜蜜的，装在封口袋或密封罐里，放冰箱保存半个月没问题。
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蒸红枣核桃糕
食材明细：
主料：：糯米粉100匙，玉米淀粉30克，红枣3个，核桃4个，
辅料：：砂糖30克，水130ml，玉米油20ml，
蒸红枣核桃糕的做法步骤：
1.所需食材。
2.核桃肉掰成小块，干红枣去核，切成小丁。
3.糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。
4.把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。
5.混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀，静置10分钟。
6.取一披萨盘，内壁涂抹一层玉米油，缓缓的均匀倒入粉浆。
7.在桌面上轻轻震几下，让粉浆表面更平滑。
8.放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。
9.用叉子插一下，看到内部组织凝固即可。掀开锅盖，一股浓浓的红枣味扑鼻而来，好香。
10.盘子中铺上油纸，手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。糯糯滑滑的，咬上一口，满嘴的红枣和核桃的香味。棒极了。
11.如果吃不完怎么办？放冰箱冷藏后切片用油煎一下也很好吃。
小贴士：
1、蒸盘要用油涂抹一层，或者垫油纸。
2、用叉子插一下如果内部组织是凝固的就可以出锅了。
3、糯米粉不好消化，要适量食用哦。
阿胶红枣核桃糕
往年，每到冬天都会做些阿胶红枣桂圆糕，放在饭盒里，每天早上挖2勺补补气血，但缺点是粘兮兮的，吃的时候不是很方便，前些天，在飞雪无霜那里看到她做的，切成片后干干爽爽，很不错，正巧东西都很现成，元旦在家就开做了，不过，配料稍有调整。
阿胶红枣核桃糕
原料：阿胶250克、核桃250克、红枣250克、黄酒250克、黑白芝麻180克、枸杞50克、冰糖50克
阿胶红枣核桃糕的做法
1、阿胶装入塑料袋中，用用刀背敲打成块后（如用搅拌机打成粉更好，可以直接做，否则要用黄酒泡一天才能进行下一步操作），放入大的容器中；
2、倒入黄酒，加入冰糖搅拌均匀放置第二天阿胶基本溶化；
3、大枣对半切开，取出核备用；
4、芝麻、核桃分别烤一下（用生的也行，烤过的更香）；
5、蒸锅多放水，将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸至阿胶黄酒全部化开；
6、倒入大块的核桃仁、芝麻、枸杞和大枣，大致搅拌一下；
7、继续蒸至50分钟左右，关火。
8、保鲜盒上铺一层耐热的保鲜膜；
9、倒入蒸好稍放凉的阿胶成品，压实；
10、盖上盖子，入冰箱冷藏室1小时至发硬时取出；
11、切成片即可食用。
放冰箱冷藏室，1小时后取出时就成这样了
放干净的砧板上切成片
这可是货真价实的切糕呢，不比新疆人的差哦
还可以用保鲜膜包起来，装在包里随时都可以吃两块，很方便
具有滋补养颜的作用，特别适合女士们食用
放冰箱冷藏，可以吃一个冬天呢
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
山楂红枣粉 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：8个月以上山楂富含维生素，提高身体免疫力，有治疗饮食积滞的功效，开胃促消化，调理脾胃的作用。辅食里面加一勺，不但能增味儿提升宝宝的食欲，一举两得啊~”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
大枣100克，山楂100克，盐适量，，
山楂红枣粉 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：大枣100克、山楂100克辅料：盐操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2，大枣清洗干净，切片。
步骤3，轻轻扭动，去除大枣核。
步骤4，山楂放入碗中，加入适量盐，清洗干净。如果妈妈们附近买山楂不方便的话，可以在网上选购。
步骤5，山楂切片，去掉山楂核。
步骤6，整理好的水果片，平铺在烤网上。
步骤7，烤箱调至90度120分钟，启动烤箱。
步骤8，放入烤网，开启热风功能。
步骤9，烤干取出晾凉。
步骤10，放入破壁机中，搅打细腻。
步骤11，密封保存，就可以了喽。新鲜山楂放久了吃不完，几天就坏了，但是做成山楂红枣粉储存起来就容易多了，而且给宝宝添加起来也方便，提味儿又开胃，超级适合宝宝哦~
菠菜椰蓉方糕 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：10个月以上比豆腐嫩十倍，困扰90%宝宝的问题被它分分钟解决了！宝宝最招架不住，这种萌萌的小甜品了。天气慢慢回暖，出去郊游玩耍的时候带上一盒，哄好哭哭闹闹的娃也就是分分钟的事儿。菠菜做主咖，顺便还可以搞定不爱吃绿叶蔬菜的宝宝。让他洗干净小手，直接抓着吃，不知不觉就能吃下很多蔬菜，超级奏效。小方糕口感嫩嫩滑滑，菠菜的清新再混合着浓郁的椰香味儿，简直太赞啦！亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””
材料：
菠菜160克，椰蓉20克，淀粉30克，白砂糖10克，
菠菜椰蓉方糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：菠菜160克、椰蓉20克、淀粉30克、白砂糖10克烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤2，菠菜清洗干净，焯水30秒，沥干水分捞出。
步骤3，焯水后的菠菜切段。
步骤4，放入破壁机中，加入130克的清水，搅打均匀细腻。
步骤5，菠菜泥倒入不粘锅中，加入白砂糖和淀粉。
步骤6，不断地翻炒，炒至粘稠，直到变成在铲子上不容易低落下来的状态为止。
步骤7，准备一个大小合适的模具，先洒上一层椰蓉，这样比较方便脱模哦。
步骤8，处理好的菠菜泥倒入模具中，用勺子抹平。
步骤9，盖上保鲜膜，静置约半个小时。
步骤10，菜板撒上一层椰蓉。
步骤11，菠菜方糕脱模，切成小块。
步骤12，再放入椰蓉中滚一下，均匀裹满椰蓉。
步骤13，口感嫩嫩的滑滑的，混合着菠菜的清新、浓浓椰香味儿，味道就更棒了。
枣泥核桃糕的做法
红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃的功效，能增强人体免疫力。核桃含有丰富维生素、蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素，具有乌发养颜，滋补益气的作用。这道枣泥核桃糕将这两样食材搭配，红枣打成泥加入麦芽糖熬成膏状，加入核桃混合，再切成小块，美味又滋补，特别适合女性和儿童食用。
材料：
去核红枣150克，麦芽糖200克，熟核桃仁150克，水300克，黄油25克，淀粉22克，水45克，，
枣泥核桃糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，去核红枣放入凤梨养生机中，倒入300克水打成红枣泥
步骤3，打好的枣泥倒入多用锅中，加入25克黄油和200克麦芽糖，一边搅拌一边熬煮
步骤422，克淀粉加入45克水调匀成水淀粉，锅中的枣泥煮开后，倒入淀粉水搅拌继续熬煮
步骤5，熬煮到非常粘稠，能成坨的状态后，加入150克熟核桃仁
步骤6，将所有食材搅拌均匀
步骤7，盒子抹上油后，迅速将搅拌好的材料倒入盒中，用油纸压平整形
步骤8，放入冰箱冷藏半天后取出切块
步骤9，切成小块后裹上糯米纸，放入密封盒保存，闲暇时候来上一块，方便又美味
步骤10，成品图
板栗核桃糕
食材明细：
主料：：板栗500g，核桃50g，
辅料：：猪油适量，
配料：：冰糖适量，
板栗核桃糕的做法步骤：
1.板栗加开水放入微波炉高火叮1分钟，拿出来轻松去皮。去皮后加清水稍没过板栗，放入微波炉高火叮10分钟至熟，取出沥干。核桃加清水放入微波炉高火叮1分钟，倒去有苦味的水沥干，再放入微波炉中火2分钟烤至酥脆，取出切碎。
2.板栗沥干后用刀背压碎。
3.碎的板栗分次放入料理机研磨成泥（用磨粉的那种，不用加水）。
4.平底锅下少量清水和冰糖小火煮至稍粘稠，加入猪油，再煮至起泡。
5.平底锅放入板栗泥拌匀至锅底不留油。
6.上锅后加入核桃碎拌匀。
7.将泥团平均分好搓成圆形。
8.用月饼模压成型。
芝麻核桃糕
食材明细：
主料：：核桃适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，麦芽糖1小罐，
辅料：：阿胶枣适量，白砂糖10g，
芝麻核桃糕的做法步骤：
1.原料图。
2.核桃剥出果肉。
3.冲洗干净后沥干。
4.将核桃肉切碎。
5.切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒。
6.直至变色，果肉脆实。
7.倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。
8.将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。
9.将小罐麦芽糖全部倒入锅中。
10.加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。
11.将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
12.取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。
小贴士：
1、核桃选用纸皮核桃易剥。
2、核桃肉不建议用料理机打碎，最好用刀切成小丁，这样制作好食用时口感较好。能食到比较饱满的果肉。
3、炒制核桃时，建议小火慢炒，并尝试果肉是否成熟。防止糊锅。
4、也可直接用其他糖类制作，不过使用罐装麦芽糖，一是方便，二是麦芽糖甜度适量，根据个人口味，搭配些白砂糖，可以加深些甜味。
5、如果自己熬糖，一定要小火不停搅拌，防止过火后发苦。当用筷子蘸取，能滴落即可，否则太粘影响制作。
6、容器中抹上食油，为了防止冷却后沾粘。
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