不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,由此，小编为你收集并整理了美丽的帕夫洛娃蛋糕的做法更多信息请继续关注本网站。
春天来一款花一样的蛋糕吧！外面脆脆的、中间加了点淡奶油、上面铺上鲜艳的水果！冷藏一下更有冰激凌的口感！丫咪！
材料：
蛋白（2个大鸡蛋）72g，柠檬汁2.5g，细砂糖90g，玉米淀粉5g，淡奶油130g，细砂糖8g，草莓、芒果、香瓜120g，，
美丽的帕夫洛娃蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的打蛋盆、进冰箱冷藏，其他材料称好备用。
步骤2，烤盘铺油纸，拿2个6寸底、上面筛一圈糖粉，这样圆形就出来了。烤箱预热、上下火120度、中层、2小时！
步骤3，鸡蛋+柠檬汁+一点点糖，高速打发两分钟，直到蛋白霜出现。
步骤4，继续高速打发（这样就可以加糖了）然后将剩余的糖分三次加入，每加一次糖高速打发30秒到1分钟。加最后一次糖后，低速打发至能拉出长长的大犄角形状。
步骤5，长长的大角啊！
步骤6，然后筛入玉米淀粉，用刮刀一圈一圈的搅拌，这里不怕消泡，大胆一点没事的！把玉米淀粉搅拌均匀就好了！
步骤7，蛋白霜分成两份，先用勺子压压平，然后提起勺子，制造出一个个凸起的小尖角，就跟皇冠一样……放入烤箱，低温烘烤2小时，直到表面干燥，摸起来硬硬的！然后继续闷在里面，直到烤箱自然冷却，大约半小时吧……
步骤8，水果洗净切丁……
步骤9，淡奶油+糖打至花纹清晰。
步骤10，简单装饰一下，中间一点淡奶油、上面铺满漂亮的水果，高颜值的帕夫洛娃蛋糕就诞生了！
步骤11360，度无死角，侧面都是美美哒！
步骤12，淡奶油里面也可以加点酸奶，然后冰箱冷藏一下！就有种冰激凌的口感了！
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美丽的帕夫洛娃蛋糕樱花味道的做法
高逼格的帕夫洛娃蛋糕拥有着奇妙的口感，外壳酥脆，内心甜软，像棉花糖的夹心。是用蛋白和砂糖打发后用低温烤制的一款蛋白蛋糕。涂上香甜的淡奶油和各式新鲜的水果食用。被新西和澳大利亚人都非常钟爱和引以自豪的一款国宝级甜品。两个国家都认为是自己创造了这款诱人的甜点。
材料：
蛋白3个，细砂糖120克，玉米淀粉12克，淡奶油（装饰）200克，细砂糖（淡奶油内）15克，柠檬汁5滴，香草精5滴，，
美丽的帕夫洛娃蛋糕樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。烤箱提前预热上下火140度15分钟。
步骤2，蛋白打在无油无水的盆子里。
步骤3，细砂糖和玉米淀粉混合均匀，分成3—5次加入蛋白中打发。
步骤4，打发至湿性发泡，提起打蛋器大弯勾状态，加入香草精继续打发。
步骤5，蛋白打发至有光泽倒扣不掉。
步骤6，用勺子舀到烤盘中，中间凹下，出炉后放奶油和水果。
步骤7，送入预热好的烤箱，上下火140度烘烤100分钟左右，随时观察，至微微金黄色。关火，不取出，在烤箱内自然冷却。（可以把烤箱开个小缝）
步骤8，水果洗净晾干，切成合适的块。
步骤9，淡奶油加糖打发。
步骤10，装入裱花袋，随意挤在蛋糕上。
步骤11，装饰上各式水果即可。
步骤12，美丽的帕夫洛娃蛋糕就做好了。
步骤13，成品
步骤14，切块。
帕夫洛娃蛋糕～Pavlova
食材明细：
主料：：蛋清2个，细砂糖100g，香草精3g，柠檬汁3g，玉米淀粉8g，淡奶油50g，原味酸奶100g，草莓酱30g，
辅料：：装饰水果适量，
帕夫洛娃蛋糕～Pavlova的做法步骤：
1.提前准备好各种材料
2.低速打发蛋清至鱼眼泡状态，加入三分之一的细砂糖
3.打至稍细腻时，加入柠檬汁和香草精，换高速打发
4.蛋清打至硬性，可以看出高糖的蛋清，很细腻……
5.筛入玉米淀粉，并翻拌均匀，不用担心会消泡，高糖量的蛋白霜还是比较稳定的
6.打蛋头上的蛋白霜弄点在烤盘上
7.垫上油纸
8.蛋白霜倒入烤盘中间位置，抹出圆形⭕️，中间凹造型
9.烤箱提前150度预热，然后放进烤箱中层，转130度，烤1小时，至表面微焦黄色
10.蛋糕烤好，不能立马出来！在烤箱门用手套隔开一个2cm左右的缝隙，让蛋糕在里面自然冷却
11.冷却的同时，做表面装饰！（忘照图了）由于蛋糕是高糖量的，所以我用酸奶和草莓酱➕淡奶油做了淋面……（淡奶油打发至6、7分发然后加入酸奶和草莓酱混合拌均匀就可以了）淋面后，随意装饰水果，美美哒成品出来咯！这蛋糕甜甜的，配上略酸的淋面和草莓，中和了味感……外脆内似棉花糖的蛋糕，很赞哦！
小贴士：
1、糖量不要随便减，会影响蛋白打发，然后直接影响成品。
2、一定要用烘焙专用的细砂糖，普通家用的砂糖有点粗，会造成成品有小泡泡，影响外观。
3、记得蛋糕烤好，一定不要立马出炉，在烤箱里自然冷却。
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