材料:
丝瓜1个,虾几个,植物油1勺,盐1勺,料酒少许,生抽少许,鸡粉少许,,
丝瓜炒虾球的做法的做法步骤:
步骤1,虾洗净,去头剥壳
步骤2,开背,去纱线
步骤3,丝瓜洗净,切片。因为这个丝瓜很嫩,所以不用去皮
步骤4,热锅热油,爆香葱花儿
步骤5,下虾仁,加料酒和生抽,将虾仁炒至半熟
步骤6,倒入丝瓜片,加盐翻炒
步骤7,中火将丝瓜片炒软。我加了一点水,这样汤汁可以拌饭,比较滋润
步骤8,出锅前用少许鸡粉提鲜即可
步骤9,完成了
芦笋被称为“蔬菜之王”,新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,而春季就是芦笋大量上市的季节。大虾吃起来一口一个,那才叫爽呢。芦笋吸收了虾的汤汁也变得分外好吃,芦笋的青绿配上大虾的白中透红,真是诱人无比。新年给家人来一道健康又养眼的小菜,真是好吃的不得了。
材料:
芦笋半捆,白虾12个,油一勺,料酒3ml,淀粉一勺,盐适量,糖适量,葱适量,
芦笋炒虾球的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,白虾12个,芦笋取半捆冲洗干净
步骤2,白虾剥去虾壳去虾头,用刀将背部划开,去筋冲洗干净
步骤3,冲洗好的虾肉加入3ml料酒,一小勺盐,一勺淀粉拌匀上浆腌制10分钟,在腌制虾的同时,将芦笋刨去老皮切老根,整根下水汆烫后过凉水切段备用
步骤4,起油锅,放少许油烧热后下腌制好的白虾用筷子划开分散
步骤5,开背的白虾受热后就会成为球状
步骤6,下芦笋翻炒均匀后加入少许盐糖调味,撒上葱花即可
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