中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上西芹炒鸡胸的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经;具有平肝清热，祛风利湿的功效;鸡胸肉富含高蛋白，而脂肪含量又是极低的。可以说是一道减脂美食。
材料：
鸡胸肉1条，西芹300克，料酒10毫升，蒸鱼豉油20毫升，盐2克，核桃仁3颗，枸杞适量，姜1片，芥花油20毫升，，
西芹炒鸡胸的做法的做法步骤：
步骤1，食材备用。西芹洗净、撕去老筋，切成细长菱形状备用。鸡肉切成长条状，加适量料酒和盐腌制20分钟。核桃仁掰成两半。
步骤2，锅中倒入芥花油。
步骤3，爆香姜丝。
步骤4，放入腌制后的鸡肉翻炒至变色。倒出来备用。
步骤5，再次倒入适量油，放入核桃仁炒香，放入西芹略加翻炒，至西芹稍软。
步骤6，倒入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀。
步骤7，放入泡软的枸杞翻炒均匀。
步骤8，倒入李锦记蒸鱼豉油。
步骤9，翻炒均匀即可出锅。
步骤10，成品图。
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香菇西芹炒鸡胸肉的做法
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材料：
鸡胸肉两块手掌大小，西芹四根，香菇9个，红椒半个，大蒜5瓣，香葱2个，豆瓣酱1勺，料酒2勺，酱油2勺，生粉，
香菇西芹炒鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切块拿生粉酱油料酒腌制十分钟左右
步骤2，西芹斜切香菇切条红椒切块蒜切片葱切小段
步骤3，开火热油下蒜和葱爆香后下香菇加豆瓣酱快炒
步骤4，加如腌制过的鸡胸肉待鸡胸肉半熟时加入西芹加一些水继续翻炒
步骤5，最后加入红椒等食物都熟后可以盛出装盘
西芹胡萝卜洋葱炒鸡胸脯肉
食材明细：
主料：：西芹100g，胡萝卜50g，洋葱50g，鸡胸脯肉100g，
辅料：：淀粉5g，盐2g，色拉油20g，豆瓣酱50g，
西芹胡萝卜洋葱炒鸡胸脯肉的做法步骤：
1.胡萝卜切丝。
2.西芹切丝。
3.洋葱切丝。
4.鸡胸脯肉，切丝。加入水淀粉盐，备用。
5.锅里倒入油，把豆瓣酱炒香。然后炒鸡胸脯肉。鸡胸脯肉炒好捞起放盘。锅里不用加油炒西芹，胡萝卜，洋葱。各种菜炒熟后再放入已经炒熟的鸡胸脯肉。
6.不用加味精，直接装盘，营养又健康，这道菜的热量为484千卡。
清炒西芹的做法
简单易学的家常菜颜色鲜艳清爽利口
材料：
西芹少许，彩椒少许，洋葱少许，盐少许，黑胡椒少许，料酒少许，淀粉少许，大蒜少许，鸡粉少许，糖少许，
清炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，选择选择食材
步骤2，西芹坡刀片开彩椒切片西芹飞水
步骤3，放入蒜片洋葱炒香
步骤4，让后放入西芹彩椒加少许水调味淀粉收汁
步骤5，淋上少许香油就好了
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