食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“腊肉炒西芹的做法”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
西芹的营养有目共睹的，能平肝降压，镇静安神，养神补需，食用方法较多可生食凉拌可荤素炒食，今上传一道芹菜炒腊肉真是有滋有味哦~
材料：
西芹300克，腊肉一小块，盐糖鸡粉适量，，
腊肉炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好腊肉芹菜，芹菜切成段、腊肉切薄片，待用。
步骤2，西芹切段，用开水焯半分钟捞出。
步骤3，浸入凉水中晾凉沥干备用。
步骤4，起油锅下腊肉片爆香
步骤5，接着下西芹段翻炒，翻炒过程放糖盐。出锅前撒少许鸡粉，翻炒均匀。
步骤6，出锅装盘就可以开吃了。
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腊肉杏鲍炒西芹
食材明细：
主料：：腊肉200g，杏鲍菇150g，
辅料：：西芹300g，青蒜50g，姜2片，
配料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，料酒适量，
腊肉杏鲍炒西芹的做法步骤：
1.所有材料：腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜片
2.腊肉上蒸锅，蒸20分钟，凉后切片；杏鲍菇洗净切片；西芹、青蒜洗净去根，斜刀切段；姜切片。
3.热锅温油，下姜片及杏鲍菇，杏鲍菇两面煎成焦黄色。
4.倒入腊肉待炒出香味。
5.倒入西芹炒，炒至变色（顺便加点红萝卜，好看）
6.再倒入青蒜，烹入料酒，加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。
7.【腊肉杏鲍炒西芹】上桌啦！
豆皮腊肉炒西芹
食材明细：
主料：：西芹1颗，豆皮适量，腊肉适量，
辅料：：食用油适量，李锦记味极鲜酱油适量，小米椒2个，盐适量，
豆皮腊肉炒西芹的做法步骤：
1.汉阴豆皮五香味浓郁好吃有嚼头，每次买多些回来冻冰箱，吃时开水焯一下即可。
2.西芹焯水。
3.将焯过水的豆皮和西芹切好备用，切法随意。
4.腊肉小米椒。
5.热锅冷油放腊肉小米椒微火爆香。
6.入西芹豆皮大火翻炒，淋李锦记味极鲜酱油，出锅前撒点点盐。
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