食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？或许"西芹大肉馅饺子精品菜谱挑战赛的做法"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
闺女说想吃饺子了，问她想吃什么馅的，她说有肉就行。去菜市场转了转，看到西芹特别新鲜，所以就多买了几根，给她做西芹大肉馅饺子吃，味道特别鲜美。参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
西芹400g，肉馅300g，小葱10根，生姜35g，十三香9g，盐5g，鸡精4g，酱油10g，香油10g，食用油适量，鸡蛋1个，饺子皮适量，
西芹大肉馅饺子精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，西芹去根去老叶杆抽丝洗干净。
步骤2，锅里烧开水加一点盐和食用油，下入洗干净的西芹焯一下水，捞出过凉水备用。
步骤3，小葱洗干净切成葱花。
步骤4，生姜洗干净剁碎姜末。
步骤5，准备好肉馅放在大一点的盆里。
步骤6，放上葱花和姜末。
步骤7，放上十三香。
步骤8，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面。
步骤9，这是浇过热油的肉馅。
步骤10，搅拌均匀静置一会儿。
步骤11，焯过水的西芹剁碎。
步骤12，包入粗布去掉多余的水分，最好攥干一点，因为西芹加了调料以后容易出水。
步骤13，去掉水分的西芹碎放入肉馅里面。
步骤14，放盐、鸡精、酱油和香油搅拌均匀。
步骤15，最后打入一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤16，香喷喷的西芹大肉饺子馅做好了。
步骤17，准备好饺子皮放上馅，先把边缘捏紧，然后用两个手的食指和大拇指轻轻挤一下，一个饺子就包好了。
步骤18，上一张挤饺子的图片看一下手法。
步骤19，饺子包好了。
步骤20，锅内放水烧开煮饺子，我一般是煮三开点三次水，再开盖煮一会儿，饺子就熟了。
步骤21，煮好的饺子装盘，根据自己的口味调一个蘸汁。
步骤22，小丫头没停筷子的吃了二十多个。
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精品菜谱挑战赛西芹炒牛肉的做法
牛肉含有丰富蛋白质，能提高免疫力，西芹热量很低，能利尿消肿，镇静安神，两者结合，是减脂人员的福音。
材料：
牛肉100克，盐适量，胡椒适量，味精适量，西芹200克，蒜头适量，油适量，，
精品菜谱挑战赛西芹炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，蒜头，牛肉，西芹切了备用，
步骤2，热锅下油。
步骤3，放入蒜头煸炒出香味。
步骤4，倒入牛肉煸炒一下，
步骤5，倒入西芹继续煸炒三分钟，如果锅太干，可以加点水
步骤6，放入盐巴。
步骤7，放入味精。
步骤8，放入胡椒粉。
步骤9，出锅，西芹炒牛肉就做好了。
精品菜谱挑战赛西芹炒虾仁的做法
一道很家常的菜，很健康，大人小孩都很喜欢，但是小朋友好像不太喜欢芹菜可能因为太硬了，下次想个法子让我们家宝宝多吃点芹菜
材料：
西芹300g，虾仁200g，色拉油60g，盐适量，料酒20g，姜末适量，鸡精，，
精品菜谱挑战赛西芹炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净切成菱形段备用,切少许胡萝卜丝，虾仁洗好沥干水分备用，热锅下油，放入姜末爆香
步骤2，放入虾仁滑炒
步骤3，淋入料酒，继续滑炒
步骤4，虾仁颜色变白后，放入西芹，翻炒
步骤5，中途可以淋入适量的水，还有胡萝卜丝，翻炒蔬菜需要大火，不加盖，等西芹颜色变了以后，加入盐跟鸡精调味即可
步骤6，成品
西芹百合精品菜谱挑战赛的做法
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
材料：
西芹适量，百合适量，枸杞少许，味极鲜酱油半勺，盐少许，油少许，
西芹百合精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材西芹洗净改刀切斜段百合洗净切去根部，掰成片洗净
步骤2，枸杞用温水泡软
步骤3，锅中放入适量的水煮开，放入西芹焯水至断生.
步骤4，捞出沥干水份放入盘中备用.
步骤5，锅中放入少许油烧热（可以用五色无味的油，比如玉米油，我用了茶籽油）
步骤6，放入百合翻炒片刻
步骤7，放入西芹翻炒均匀
步骤8，放入半勺味极鲜酱油（一定不要放多了哦，少放一些即可）
步骤9，放入适量的盐调味
步骤10，最后放入泡软的枸杞
步骤11，翻炒均匀即可出锅.
步骤12，出锅装盘
步骤13，完成
步骤14，完成
精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
田螺2斤，姜片2~3片，蒜头3瓣，香葱适量，蚝油3汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，冰糖适量，料酒2汤勺，辣椒100克，麻椒20克，，
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备辣椒
步骤2，田螺用钳子开个口
步骤3，爆香辣椒
步骤4，放入田螺爆炒，加入调味料
步骤5，洒上香菜
步骤6，来吃吧
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