不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下蒜苗炒肉的做法，更多相关内容请继续关注本网站。
材料：
瘦肉/五花肉250g，蒜苗一小把，油适量，盐少许，淀粉两小勺，，
蒜苗炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，青蒜苗300克，猪后腿肉300克，腌剁椒2勺，酱油1勺，白糖半小勺，色拉油和盐适量。
步骤2，先将猪肉洗净，放入汤锅，加水没过肉块，盖上盖子，大火烧开后，转小火煮至能用筷子从中间插穿为止。
步骤3，青蒜苗洗净，切成段，把煮熟的肉块从锅中捞出，淋干汤汁后切成片，分别装入盘中备用。
步骤4，炒锅中放入适量的色拉油
步骤5，待油烧至七成热时，把切成段的青蒜苗倒入锅中，翻炒几铲后
步骤6，加入少许煮肉的汤汁，汤汁炒干后
步骤7，汤汁炒干后放入肉片
步骤8，倒入酱油
步骤9，倒入腌剁椒
步骤10，撒入白糖
步骤11，撒入盐将全部配料翻拌均匀肉片炒热
步骤12，起锅装盘
步骤13，上桌享用
步骤14，一盘美食，方便快捷。
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蒜苗魔芋炒肉
蒜苗魔芋炒肉
材料：冻魔芋、猪肉、蒜苗、蒜瓣、生姜、红尖椒；
蒜苗魔芋炒肉的做法
1、冰冻魔芋豆腐提前解冻，洗净，攥干水份，切成小条；
2、猪肉洗净，滤去血水，切细条，用生抽、老抽、盐、生粉、白胡椒粉腌制入味半小时以上；
3、蒜瓣、生姜切末；红尖椒去蒂洗净，切斜条；
4、蒜苗去两端，洗净，切成寸段；
5、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入腌制入味的猪肉条，快速翻炒至猪肉刚刚变色，即可关火，利用锅的余热炒至七八成熟；
6、再次坐锅热油，下入剩下的蒜末、姜末，爆香，加入红尖椒，略翻炒，放蒜苗，加少量盐让蒜苗提前入味，炒至七八成熟，放冻魔芋豆腐，略翻炒，下入提前煸好的猪肉条，淋一点生抽、老抽，炒至猪肉条、蒜苗、冻魔芋断生，即可起锅装盘。（炒到后期，为防止食材粘锅，可沿锅边淋少许清水或高汤，瞬间能形成水蒸汽）
蒜苗魔芋炒肉食材搭配小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
蒜苗和豆腐干能一起吃:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。
家常蒜苗炒肉
食材明细：
主料：：猪肉120克，蒜苗300克，
辅料：：盐1小勺，料酒10克，生抽10克，白糖2克，
家常蒜苗炒肉的做法步骤：
1.准备蒜苗，洗净切好
2.将肉切好
3.锅里加底油，温热的时候，下肉煸炒
4.肉变色的时候，加料酒，白糖，生抽，继续煸炒
5.下蒜苗，加盐，翻炒两下
6.关火
小贴士：
蒜苗不要长时间炒
蒜苗炒烧肉#肉肉厨
食材明细：
主料：：烧肉300克，蒜苗6根，大蒜3瓣，
辅料：：酱油5克，油10克，糖5克，
蒜苗炒烧肉#肉肉厨的做法步骤：
1.食材展示：烧肉300克，蒜苗6根，酱油5克，油10克，大蒜3瓣，糖5克。
2.蒜苗洗干净后切段。
3.大蒜切块后，起干净锅爆热油。加入大蒜炒香。
4.加入烧肉将肉两边煎的稍微有点出油即可（买回来的烧肉通常都是一整条的，炒之前先切片）。
5.煎至两边都有点出油的时候，加入白糖和酱油。炒均匀
6.加入蒜苗根部分翻炒几下。
7.再加入蒜苗叶子大火爆炒香炒软即可出炉啦。
8.可以出锅啦~真的很香！这个作为下饭菜，真是一等一的好！！够味！！
9.再来张细节图！提示：这个菜一定是大火爆炒的，所以很快就能出锅！最后加点酒在菜上，马上出锅！那就更完美了！！酒香，肉香！！
小贴士：
一定要大火快炒~
回锅肉炒蒜苗
食材明细：
主料：：五花肉1块，蒜苗300g，
辅料：：郫县豆瓣酱1勺，生姜3片，红椒适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，
回锅肉炒蒜苗的做法步骤：
1.五花肉两块，加入10多个花椒，1八角，三片香叶，3片生姜，加入2勺料酒。煮至用筷子能戳透。
2.煮好的五花肉晾凉，取适量切薄片。
3.蒜苗斜切成段，茎和叶分开放。
4.三片生姜，几块的红椒。
5.炒锅放少许油，下5、6粒花椒。煸香肉片至出油。
6.加半勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，烹入料酒1勺，酱油少许后出锅。
7.炒锅放少许油，煸香姜片、红椒。
8.下入蒜苗茎段翻炒。
9.加入炒好的五花肉翻炒。
10.加入蒜苗叶翻炒，放入适量的盐。
11.麻辣鲜香的回锅肉炒蒜苗出锅了，配米饭杠杠的。
小贴士：
炒肉片时可能会崩油，要小心哦。
纯天然蒜苗炒肉
这道菜的蒜苗是自己家盘子里种植的，豆芽是用豆芽机发的豆芽，用的是豆芽机里带的豆豆试验的，后来都是用的绿豆发的豆芽，现在又有一批豆芽即将诞生。
纯天然蒜苗炒肉
主料：猪前膀肉、豆芽、蒜苗
配料：姜末、葱花、大料、
调料：食用油、胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精、香油、
纯天然蒜苗炒肉的做法
1、新鲜的蒜苗用剪刀剪下来
2、剪下来的蒜苗清洗一下，切成段备用。
3、从豆芽机里取出发好的豆芽，去掉根部的毛须、豆皮，清水冲洗一下。
4、猪肉切成小片或肉丁，用胡椒粉、酱油、料酒、食用油腌渍一下，入油锅炒熟盛出备用。
5、刷净炒菜锅，重新放食用油，放大料爆香，将蒜苗豆、芽放入翻炒，然后将肉放入，放酱油、料酒、盐、鸡精快速翻炒均匀，淋入香油翻拌匀了，关火、装盘。
网站小提示
莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高血压。
莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压
鸡胸肉炒蒜苗
食材明细：
主料：：蒜苗适量，鸡胸肉一块，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，
鸡胸肉炒蒜苗的做法步骤：
1.食材准备好。
2.把鸡胸肉切成片，放入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，油，生粉腌制十五分钟入味，蒜苗切成段备用。
3.热锅下油，倒入鸡胸肉翻炒。
4.炒至变色后放一边，再倒入适量油，倒入蒜苗翻炒。
5.待蒜苗变翠绿时，撒入适量温水使其受热均匀，再加少许盐翻炒。
6.将鸡肉混合翻炒片刻，关火后放入适量鸡精调味即可。
7.出锅装盘。
8.成品图。
有啥炒啥之蒜苗炒肉的做法
并没有故事
材料：
猪肉片半斤，蒜苗一把，生抽少许，鸡精少许，盐一手心，糖少许，十三香少许，，
有啥炒啥之蒜苗炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，蒜苗洗吧洗吧爱切啥样切啥样
步骤2，肉洗吧洗吧爱切啥样切啥样
步骤3，锅热吧热吧倒点油
步骤4，扔块肥又进去炼点居油出来
步骤5，又楞进切炒吧炒吧
步骤6，随便倒点生抽十三香糖扒拉扒拉
步骤7，把蒜苗楞进切扒拉扒拉
步骤8，扒拉扒拉差不离儿了倒点盐和鸡精再扒拉扒拉
步骤9，出锅啦！撒花！
步骤10，意思意思拍个照片儿
步骤11，再意思意思拍个照片儿
蒜苗回锅肉的做法
无人不知无人不晓的国民菜有木有，回锅肉，有人用莲花白炒有人用青椒炒，但我还是觉得蒜苗跟他才是绝配，不喜欢吃肥肉，就选瘦点的肉吧~
材料：
五花肉一块，蒜苗一把，郫县豆瓣酱1汤匙（喝汤勺），老干妈豆豉1汤匙（喝汤勺），料酒1茶匙，酱油1茶匙，葱姜蒜适量，花椒5颗，白糖半茶匙，，
蒜苗回锅肉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放水，将葱姜蒜和花椒放入，煮到香气浓郁。
步骤2，放入肉块，煮到七八成熟时捞起过一下凉水。
步骤3，将肉切片，尽量薄一些哈。（我家刀太钝，切得不薄将就看(～o～)
步骤4，蒜苗切段备用，特别嫩的蒜可以连茎一起（连茎一起的就叫青蒜吧，咱能不纠结这是蒜苗还是青蒜的问题么~~~~(>_<)~~~~）。
步骤5，锅下油，放肉片跟郫县豆瓣酱一起大火快速煸炒片刻，肉片微卷出油的时候加入酱油、料酒、糖和老干妈豆豉翻炒一会。
步骤6，加入蒜苗，大火翻炒至蒜苗熟，出锅装盘啦。
步骤7，成品。
步骤8，老板，上两碗米饭~
蒜苗猪头肉的做法
肥肉片的好去处
材料：
猪头肉半碗，青蒜一把，花椒，大料，辣椒，蒜片，盐酱油！醋，鸡精，
蒜苗猪头肉的做法的做法步骤：
步骤1，片和段
步骤2，备好
步骤3，锅中油烧热放辣椒累爆香
步骤4，放肉片翻炒煸香
步骤5，放草菇老抽上色翻匀
步骤6，放蒜苗放一点盐翻炒
步骤7，蒜苗稍微变软，点一滴醋去油腻再放鸡精即可
步骤8，出锅
感谢您阅读“97美食网”的《蒜苗炒肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉炒蒜苗专题，希望您能喜欢！
