食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？在此，你不妨阅读一下青椒火腿炒鸡蛋的做法，更多信息请继续关注本网站。
今天分享一道超级简单快手的家常菜，青椒火腿炒鸡蛋，超级下饭，简单易做，手残党都能学会，5分钟轻松搞定，赶紧一起来学吧~
材料：
鸡蛋2个，火腿1根，青椒2个，，
青椒火腿炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，青椒切滚刀块，火腿肠切片，鸡蛋打散。
步骤2，起锅热油煎熟鸡蛋盛出备用。
步骤3，另起油锅，加青椒火腿炒熟。
步骤4，加入鸡蛋。
步骤5，加一勺生抽。
步骤6，一勺蚝油。
步骤7，翻炒均匀出锅。
步骤8，成品。
步骤9，超级好吃~
步骤10，做一个哦(´-ω-`)
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青椒炒鸡蛋的做法
上传一道青椒炒鸡蛋，食材是用灯龙椒和红椒和鸡蛋烹饪的，对我这个不太会吃辣的来说，有点微辣刚刚好~
材料：
灯笼椒2只，鸡蛋2只，小红椒一只，盐适量，油适量，，
青椒炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材后
步骤2，将鸡蛋去壳，加盐打散。
步骤3，将青灯龙椒清洗干净，去籽，切成丝，红椒切小
步骤4，起锅，锅里入油，烧热后，先下小葱，将鸡蛋倒下去，立即滑散，盛出备用
步骤5，原锅再加适量油，油热下青椒和红椒。翻炒两下，稍微点一点水焖一下。加入少许的盐，糖调味后
步骤6，倒入炒好的鸡蛋
步骤7，与青椒拌炒均就ok了
步骤8，出锅装盘就可以开吃了~
青椒炒鸡蛋：
食材明细：
主料：：青椒2个，鸡蛋3个，
辅料：：葱花适量，
配料：：香醋适量，盐适量，味精适量，
青椒炒鸡蛋：的做法步骤：
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
青椒炒鸡蛋
食材明细：
鸡蛋200克，青椒100克，猪油(炼制)20克，盐3克，味精2克，香醋5克，大葱10克
青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
小贴士：
此菜具有养血滋阴的作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：青椒2个，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油，煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒，然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
火腿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，火腿片两片，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
火腿炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋
2.火腿片、葱花
3.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将火腿片放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，合入切碎的火腿片翻炒一下。
8.然后，搁入葱花。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
青椒洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱是多妈比较爱吃的一种蔬菜，不管是做配菜还是做主菜，凉拌或者热炒我都觉得挺好吃的，如果是炒菜里放洋葱，我还喜欢脆脆的口感，每次都下锅很快就出锅了，这样能少一点洋葱的辛辣，口感上又比较脆甜。都说洋葱营养丰富，上网一查，果然很强大的功效，摘录如下：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱分紫皮和白皮的两种，我个人是比较喜欢紫皮洋葱，可能是因为这个颜色炒出来好看，容易产生食欲吧。配上绿色的青椒和黄色的鸡蛋，这道菜，不仅营养好，而且颜色也比较丰富，喜欢增加色彩的话，还可以切点胡萝卜片配上。这道菜也是我家人都爱吃的一种。凉拌菜里的生洋葱对我女儿来说有些辛辣，她不太爱吃，但这样稍微炒一下的洋葱，去掉点辛辣味，她就能接受了，而我这里用的青椒是不辣的大灯笼椒，含有丰富的维生素C，也适合小朋友食用，对于现在不能吃辣的多爸，也是很适合的，另外这种大个的青椒也适合高血压高血脂的人群。
材料：
紫皮洋葱1个，青椒1个，鸡蛋2个，盐，食用油，，
青椒洋葱炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准好各种原料，洗净；
步骤2，鸡蛋打散、洋葱切小块、青椒切小块；
步骤3，炒锅上火烧热，放油；
步骤4，改中火，将打散的鸡蛋液放进去，先不要用锅铲翻动，轻轻晃动锅体，使蛋液成形；
步骤5，成形后再稍微翻炒一下，没有蛋液即可；
步骤6，改大火，把洋葱放进去，翻炒几下；
步骤7，放青椒块进去翻炒，加盐调味；
步骤8，调好味之后再翻炒均匀，就可以了关火出锅了；
步骤9，有些人做类似这种菜的时候，喜欢把鸡蛋炒好盛出来，锅里再放油，再炒其它菜，但我觉得像洋葱青椒这种可以生食的蔬菜，本身就不需要炒太久，盛出鸡蛋再炒菜还要再放一次油，油的摄入量就太多了，我们现在每天吃的油就挺大的了，能减少就尽量尽少了。所以我一般都是鸡蛋成型后就直接放菜一起翻炒，一起出锅。这样油能少放点。炒鸡蛋前放好油，因为我的是铁锅，所以每次我会晃动一下锅，让油在锅的表面滑过，这样炒菜就会好看一起，也不会让食材粘锅。
青椒牛肝菌炒鸡蛋的做法
材料：
青椒5-6个，牛肝菌5-6个，鸡蛋2个，香菜2根，葱花1根，盐4g，
青椒牛肝菌炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤11，.青椒去籽切丁，蘑菇切片，香菜切碎，葱切花。2.打鸡蛋，放入香菜、葱花，搅拌。3.锅烧热，倒油，倒入青椒、蘑菇，撒盐4g，稍微翻炒一下，倒入鸡蛋，翻炒。
西红柿青椒炒鸡蛋的做法
材料：
鸡蛋五个，青椒一盆，西红柿好几个，五香粉适量，盐适量，香油适量，
西红柿青椒炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋磕入碗中，青椒直接用手掰成块，葱蒜切碎
步骤2，鸡蛋打散（就我舅妈这神功，用一根筷子打的五个鸡蛋，太厉害啦），锅内放油烧热，放入鸡蛋用铲子划散
步骤3，放入葱蒜末，然后撒入少许五香粉，放入青椒炒匀，然后放入西红柿块
步骤4，加一勺盐，然后放少许香油
黄瓜火腿炒鸡蛋的做法
黄瓜火腿炒鸡蛋，好吃的没有朋友呢！夏天这道菜特别适合大家吃，不油腻，特别清淡。做起来只需要5分钟左右。属于快手菜，减肥必备菜谱。
材料：
鸡蛋两个，黄瓜两根，火腿肠两根，盐适量，生抽适量，蚝油适量，食用油适量，大蒜4瓣，
黄瓜火腿炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：先准备食材黄瓜2条、火腿肠2条、大蒜4瓣、鸡蛋2个；
步骤2，第二步：黄瓜、火腿肠、大蒜都切片，鸡蛋打散备用；
步骤3，第三步：热锅加油先炒鸡蛋备用；
步骤4，第四步：加入大蒜片小火继续煸香；
步骤5，第五步：加入黄瓜和火腿肠中火炒；
步骤6，第六步：加入一勺蚝油提鲜；
步骤7，第七步:一勺生抽；
步骤8，第八步:再来一小勺盐；
步骤9，第九步：倒入炒好的鸡蛋，翻炒2分钟即可；
步骤10，第十步：后面不需要加水和其他调料，即可食用。
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