食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心整理的"秋冬干燥滋补季--莲藕玉米猪骨汤的做法",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
材料：
猪骨500g，莲藕350g，玉米200g，姜片2片，蜜枣1个，食用盐适量，
秋冬干燥滋补季--莲藕玉米猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，骨头斩成大块，用凉水在锅里煮沸去血沫。大概5分钟
步骤2，煮好后捞起来，用清水冲洗干净。
步骤3，莲藕削皮切大块
步骤4，玉米洗净，切大块
步骤5，准备姜片和蜜枣
步骤6，将所有材料放入砂锅内大火煮沸后小火慢煲2个小时。喝的时候加入小量盐既可。好滋润！秋天干燥就得多喝点！
97msw.Com扩展阅读
玉米猪骨汤的做法
玉米汤有良好的滋补功效。它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
材料：
玉米1条，猪骨头300克，枸杞适量，葱1段，姜3片，盐适量，
玉米猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫。
步骤3，葱切段备用。
步骤4，电饭煲放入适量清水，放入骨头和葱姜和切段的玉米，按煲汤键即可。
步骤5，关火前放入枸杞，煮3分钟。
步骤6，最后放入适量盐调味即可。
猪骨莲藕玉米汤
食材明细：
主料：：猪骨600克，玉米1根，莲藕1节，胡萝卜1根，
辅料：：盐1勺，胡椒粉半勺，葱数根，姜7片，
猪骨莲藕玉米汤的做法步骤：
1.骨头洗净，凉水下锅，大火烧开，维持3分钟，充分煮出里面的脏东西。
2.莲藕切片、玉米切段、胡萝卜切段。为避免氧化变黑，莲藕可以泡在水中。
3.生姜切片，葱打结。（我这葱白被我切走了，只见葱绿，有葱白才是最佳）
4.骨头、玉米、莲藕一起下锅，放几颗红枣（可不放），凉水煮沸腾后，转小火，炖30分钟。
5.30分钟后，开盖取出葱结，弃之不用。放入胡萝卜，盖上盖子小火炖20分钟。
6.开盖，调入盐、胡椒粉，再煮沸腾出锅装盘即成。
小贴士：
1，骨头焯水不必过水即起，煮三五分钟，可充分逼出里面的脏东西。
2，葱结不能炖太久，留了烂在汤里，影响成品。
3，莲藕泡水不氧化发黑，此法做出的汤色清亮，并不会变得黑褐色。
莲藕猪骨汤(1)
食材明细：
莲藕适量，猪骨适量，老姜1块，盐适量
莲藕猪骨汤的做法步骤：
第1步来自湖北，坐高铁飘过来的上好莲藕。猪骨宰件，大火开水汆一遍，再用冷水漂洗血沫，滤干备用。
第2步莲藕切稍厚的块，老姜拍烂。砂锅里加水，开大火，放猪骨、莲藕、姜块煮开。
第3步猪骨汤煮开几分钟后，转中小火炖煮大约两小时，撇去浮沫，起锅前调盐。以前我炖排骨汤爱撒几颗花椒、挽一个葱节，这次为了完整体验上等莲藕的美味，暂时舍弃了它们。莲藕猪骨汤搭配精心调制的麻辣小料，这是必须的哈。好莲藕，沾着吃，更精彩！
小贴士：
还有一种做法，猪骨氽水后，与莲藕放炖盅，加盖炖熟，这样也很美味养生，值得一试。
莲藕山药猪骨汤
食材明细：
主料：：猪汤骨600克，莲藕200克，山药150克，
辅料：：枸杞10克，
配料：：盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，
莲藕山药猪骨汤的做法步骤：
1.猪骨洗净斩块。
2.藕、山药去皮；（去皮的山药要放在清水里）葱姜、八角准备好。
3.锅中水烧开放入猪骨焯水。
4.洗去浮沫。
5.猪骨放入锅中加入清水，放入葱、姜、八角煮开，小火炖一个半小时。
6.莲藕、山药切块备用。
7.放入莲藕、山药，再炖15分钟。
8.撒入枸杞、调入盐，搅匀即可。
花生莲藕猪骨汤
食材明细：
主料：：筒子骨1根，
辅料：：莲藕适量，花生适量，
配料：：大葱1根，姜片适量，盐适量，
花生莲藕猪骨汤的做法步骤：
1.筒子骨洗净，斩块；大葱切段，莲藕去皮，切块；花生米剥壳后，用清水洗洗。
2.筒子骨放进冷水里，加姜片、煮至水滚，捞起，洗去浮沫。
3.筒子骨、莲藕、花生、一半大葱和姜片放入汤锅中，放入没过食材的清水，水煮开后转小火煮10分钟，放入另一半大葱和盐，移至汤锅外层锅即可。我用的是免火再煮锅，它有两层，里层是在电磁灶，燃气灶上烧汤，炖东西等用的，外层类似于保温，或者防烫的。这个锅烧开后，熄火后，它可以持续加热，但要放在外层里面。我第一次用这个锅的时候，加热后忘记放进外层里，直接拎着它放到桌上了，结果一分钟不到，我的桌子就深深地留下了它底部轮廓的烙印…o(╯□╰)o..
小贴士：
猪骨选两头大，中间小的，肉不可太多。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
莲藕绿豆猪骨汤
食材明细：
主料：：莲藕500g，猪骨800g，绿豆50g，无花果4个，
辅料：：姜2片，盐适量，
莲藕绿豆猪骨汤的做法步骤：
1.准备好主要食材
2.去掉藕节
3.用钢丝刷刷掉藕皮
4.洗完白白的莲藕
5.将莲藕切大块
6.猪骨焯水，去掉浮沫
7.猪骨放入装有水的汤煲里
8.放入莲藕
9.加无花果和姜片
10.加入绿豆，盖上汤煲盖，大火烧开后，转小火煲1.5小时
11.在结束前10分钟，将莲藕捞起，切小块状，再放回汤煲里，继续煲。最后加盐调味即可
秋季滋补汤水【海底椰玉米猪骨汤】的做法
秋季天气干燥，适宜养肺润燥、生津止渴的食物，这几天天气闷热，多喝清润滋补汤水打败秋老虎。【海底椰玉米猪骨汤】清甜可口，有润肺养颜、滋阴补肾、强壮身体机能的功效。海底椰、响螺肉都是冰冻的，海底椰原植物为糖棕，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用，用干品或鲜品都可以。响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效，如果是干响螺肉要用水多泡时间，泡软再用来煲汤，响螺肉有滋肾养脾的功效。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
海底椰400克，响螺肉150克，猪骨500克，南北杏20克，玉米2根，蜜枣3颗，姜15克，食盐3克，
秋季滋补汤水【海底椰玉米猪骨汤】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：玉米切段、响螺肉切片、海底椰切块。
步骤2，猪骨飞水，冲洗掉血沫。
步骤3，汤锅放入2升清水和所有材料，煮沸后转小火煲90分钟。
步骤4，关火前放入盐即可。
玉米莲藕筒骨汤的做法
果粉朋友们：如果你想喝汤，又不知道如何配菜，最好的方法便是关注一个每天必须要喝汤的广东人，看看TA的美食日记或菜谱，必会学到不少煲汤的秘籍，一件再简单的事，长年累月的积累也会成了专家，就如我的汤水O(∩_∩)O哈哈哈~纯粹以娱乐的心情开句玩笑哦！！！！！
材料：
土猪筒骨500克，甜玉米1根，胡萝卜半个，莲藕1节，盐适量，鸡粉少许，
玉米莲藕筒骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：甜玉米、莲藕、胡萝卜。
步骤2，猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水。
步骤3，莲藕去皮洗净，横切厚片。
步骤4，胡萝卜去皮切块，玉米切块。
步骤5，汤锅里放6碗左右的清水，所有食材放进汤锅内。
步骤6，遮上锅盖大火煲开，调成中火煲1小时30分左右。
步骤7，调人盐、鸡粉、搅拌均匀即可舀起食用。
莲藕玉米大骨汤
食材明细：
主料：：大骨两根，莲藕一根，玉米半个，
辅料：：大枣两粒，桂圆三颗，枸杞十粒，
配料：：香叶两片，大料一粒，陈皮适量，桂皮适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，醋适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
莲藕玉米大骨汤的做法步骤：
1.大骨加少许料酒，用水泡三小时
2.调料图，还有些忘了拍照片
3.砂锅放水，加入大枣、桂圆、枸杞、姜、大葱，大火烧开
4.棒骨放入加水的锅里，加入陈皮、姜、香叶、大料、桂皮，烧开三分钟后捞出，凉白开冲洗干净
5.将棒骨放入烧开了的砂锅里，大火十分钟后改小火，炖半小时
6.加入莲藕，继续炖两个小时
7.加入玉米，再炖半小时，调入盐，少许酱油，鸡精，起锅
8.营养美味上桌了
小贴士：
一：水一次性加够；
二：肉炒后更入味，但是炖的时间比较长；
三：浮沫要清理干净；
四：汤表面的油可以打掉一些，汤更好喝，更健康
相信《秋冬干燥滋补季--莲藕玉米猪骨汤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了沙葛莲藕猪骨汤专题，希望您能喜欢！
