食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？或许"椒盐猪肝的做法"是你正在寻找的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
材料：
猪肝1斤，生姜半只，八角半颗，丁香两粒，盐两勺，，
椒盐猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，准备：猪肝用清水泡半个小时，然后打刀（3/4），生姜切片。
步骤2，火候：大火开后使用小火煮30分钟。
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椒盐桃酥的做法
桃酥也是一款中式点心，椒盐桃酥是四川风味，有桃酥的酥脆香甜的口味。但因为添加了椒盐，口味是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,格外馥郁鲜美。
材料：
色拉油260g，低筋面粉700g，绵白糖300g，黄油150g，椒盐粉15g，泡打粉15g，臭粉13g，芝麻少许，鸡蛋2个，，
椒盐桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油软化，面粉过筛备用；
步骤2，将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至乳化状态，糖化且略粘稠；
步骤3，将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内，混合均匀即可；
步骤4，将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉
步骤5，倒至案板上，手压制法制成面团；
步骤6，将面团分为20g一个揉圆、粘黑芝麻；
步骤7，排入烤盘中，按扁；
步骤8，将德普嵌入式烤箱调至快热档，180度，大约烤制15min，颜色发黄出炉即可；
步骤9，成品，咸香可口，好吃。
椒盐里脊的做法
材料：
猪里脊肉，蛋清，小麦粉，椒盐，白胡椒粉，黄酒，洋葱，五香粉，
椒盐里脊的做法的做法步骤：
步骤1，将里脊肉切条，用蛋清、少量黄酒、白胡椒粉、五香粉腌制半个小时
步骤2，小麦粉加蛋清和水，搅拌成面糊，将腌制好的肉条放入面糊中，搅拌均匀，使每一根肉条都蘸上面糊
步骤3，油锅烧热，把裹好面糊的肉条放入油锅，小火煎炸到表面金黄，撩出来。
步骤4，往油锅里放洋葱，炸香后吧肉条放入油锅中，中火翻炒至肉熟，滤去油，装盘即可。
椒盐虾蛄的做法
每年四五月份，也就是清明节前后到五一后的这段时间。这段时间的皮皮虾格外的肥美，是虾蛄的产卵季节，尤其是母虾，籽很多。（在市场上，母虾的价格也要比公虾贵一些），其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。在这个时候品尝虾蛄是最营养美味了。虾蛄里面含有蛋白质、纤维素等营养成分，不仅仅可以有效提高人体的免疫力，而且还能够起到补肾壮阳的作用，可以有效延缓衰老，对于身体较弱的人来说多吃一些虾姑可以起到非常棒的补益效果，可以改善人体的孱弱体质，对于怕冷畏寒、身体疲倦、腰膝酸软等问题都具有非常不错的治疗效果。
材料：
虾蛄500克，洋葱1/2只，姜一小块，大蒜3瓣，椒盐粉1盐勺，五香粉1盐勺，盐1盐勺，白糖1/2汤匙，生抽1汤匙，，
椒盐虾蛄的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料。
步骤2，虾蛄用清水冲洗几遍，洗干净虾蛄身上的杂质。姜和蒜都剁碎备用。
步骤3，洋葱洗干净，切成小丁。
步骤4，锅里放入适量的水烧开，放入虾蛄，烧开后1分钟左右关火。捞出来。
步骤5，再起锅烧热，放入适量的油，油温7成热的时间放入姜蒜爆炒出香味。
步骤6，倒入洋葱丁，翻炒至洋葱丁变色。
步骤7，接着放入一盐勺椒盐粉，一盐勺五香粉，翻炒均匀。
步骤8，倒入虾蛄，翻炒均匀。虾蛄太干的话加入少量的热水炒均匀。
步骤9，最后加入生抽，盐，白糖，翻炒至白糖融化就可以出锅了。
步骤10，成品
步骤11，成品
椒盐河虾的做法
这是爸爸最喜欢的一道菜，也是他教会我做的。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
河虾300g，椒盐适量，葱花适量，姜片5片，料酒一勺，，
椒盐河虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净，控干水分
步骤2，锅里倒入油，爆香姜片
步骤3，倒入河虾快炒，倒入料酒继续炒至虾须掉落，虾壳松脆。
步骤4，撒入椒盐，葱花，关火，炒匀
步骤5，起锅装盘即可
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